¿Conocimientos sobre el vino occidental?

Hace cien años, en los Países Bajos, la ginebra se utilizó por primera vez como fármaco quirúrgico para la anestesia diurética. Por sus efectos estimulantes, la gente lo bebe diluido. Este vino tiene muchos nombres en todo el mundo, incluido el "Gin" de Hollands o Genever en los Países Bajos, Wacholder en Alemania y Geneviere en Francia. En chino, se traduce literalmente como -Gin. En el dialecto costero de Guangdong, se traduce literalmente como -sentir vino. También lo llamamos Jinjiu. Además, la ginebra es un aguardiente elaborado a partir del grano como principal materia prima, sin importar cómo se llame. Las ginebras del mundo se pueden dividir en dos categorías: ginebra holandesa y ginebra inglesa.

1. Clasificación:

1) Ginebra Holandesa

Producida en Países Bajos, las principales zonas de producción se concentran en Schiedam (Schiedam), Jinjiu It. es la bebida nacional de los Países Bajos. Utilizando malta de cebada como ingrediente principal (también maíz y centeno) y añadiendo algunas especias (como cilantro, almendras amargas, cardamomo, canela, limón, piel de naranja, etc., lo más importante son las bayas de enebro), el proceso es el siguiente. sigue: Primero se extrae el grano crudo. El vino se destila tres veces, se añaden especias para la cuarta destilación y finalmente se retiran la cabeza y la cola del vino para obtener la ginebra. No se requiere envejecimiento, cuanto mayor sea el contenido de alcohol, mejor será la calidad del vino.

La ginebra holandesa es incolora y transparente, con un aroma y un picante sobresalientes, casi extraños, de fuerte personalidad y sabor ligeramente dulce. El contenido de alcohol es de aproximadamente 52. Debido a que el sabor del vino es demasiado dulce y fuerte, puede dominar cualquier bebida, por lo que solo es apto para beber solo y no para preparar cócteles. Productos famosos:

Bolspoles

Brock Horse

Henx Henx

Hasekamp Hasekanpo

2 )British Dry Gin -London Dry Gin

Significa no dulce y no tiene sabor original. El proceso de producción de la ginebra seca británica es simple: un fuerte licor de grano destilado de enebro y otras especias. Transparente e incoloro, rico en aroma a vino, rico en condimentos, seco y meloso, confortable y agradable, es amado por el mundo. Hay muchas bases de producción nacional en el mundo, especialmente el mejor oro seco producido en Londres:

La Guardia del Rey Británica, también traducida literalmente como "debe desarrollarse".

Gordon significa literalmente Gordon o Gordon.

Tanqueray se transcribe como Tianjili.

Booth's Dry Red Lion

Ashby's London Dry Gin Royal London Dry Gin

Gilbey's Jelly Belly

Boersport

Reina Isabel

Old Lady's Old Lady

Shenley Hinley

Burnett's Uncle Nat

Gordon es la bebida nacional de Gran Bretaña. En 1769, Alexander Gordon fundó Gold Winery en Londres, elaborando cerveza Gordon's Gold con un aroma único. Hoy en día, es la ginebra número uno en ventas en el mundo, con hasta cuatro botellas vendidas por segundo.

Además, las minas para tanques fueron producidas por la Tianjiali Gordon Company, que se fusionó con la Charles Tianjiali Company en 1898. Tanqueray es la mejor de las ginebras. Es profundo y seco, con aromas distintivos de enebro y otros componentes de vainilla. Es la ginebra importada más famosa de Estados Unidos.

2. La bebida y la cirugía de Jin Jiu

1) Silencio

En un bar, la dosis estándar de ginebra es de 25ml. Para beber antes o después de una comida es necesario estar ligeramente frío. Puedes beberlo limpio, que es la forma más habitual. Enfríe el vino en una cubitera, en el refrigerador o sobre cubitos de hielo y bébalo solo en una copa de licor o en un vaso antiguo. También se puede beber con agua, siendo el London Dry el más común.

Dos. Vodka

Vodka significa "vino de agua" en ruso, pero Vodka se escribe en polaco de manera similar a vodka, que también significa "vino de agua". Aunque la bebida se publicó en Europa del Este, en las últimas décadas se ha convertido en una importante bebida alcohólica internacional. Además de la antigua Unión Soviética y Polonia, también hay consumidores en Estados Unidos, Gran Bretaña, Francia, Finlandia y otros países.

1. El vodka ruso

originalmente utilizaba cebada como materia prima y luego cambió gradualmente a maíz y patatas con almidón. El proceso de elaboración del puré y destilación del vodka en la antigua Unión Soviética no es diferente al de otros licores destilados. La diferencia es que el vodka debe refinarse hasta obtener alcohol de alta pureza, alcanzando un grado estándar de 65.438+090, que equivale a 95’.

Después de la redestilación y refinación, el vodka se vierte en un tanque de filtro de carbón activado de abedul y se filtra lentamente para contactar y purificar completamente el destilado con moléculas de carbón activado, eliminando sustancias traza como ácidos, aldehídos y alcoholes contenidos en el vino original para obtener vodka puro sin añejamiento.

El vodka procesado mediante el proceso anterior es incoloro, claro y tan transparente como el cristal, sin casi ningún otro aroma excepto el aroma del vino. El sabor es muy fuerte y fuerte, y es muy cálido al tragarlo, pero nunca siento que tengo cabeza después de beberlo. Los productos famosos incluyen:

Tarjeta Roja de Moscú, Tarjeta Verde

Vodka soviético Storiknaya

Vodka Borskaya

Lemon Naya

Starka se transcribe como Starka.

Kaya rusa

Stolovaya

Burt Sovka

2. Vodka polaco

El vodka polaco es bastante famoso en el mundo y su proceso de elaboración es similar al vodka soviético. La única diferencia es que los polacos añaden muchas hierbas, plantas, gránulos y otros condimentos durante el proceso de elaboración, por lo que el vodka polaco es más fragante y sabroso que el vodka soviético. Productos famosos son:

Blue Bison

Vybrowa

Zubrowka Zubrovika

Hoy en día, el vodka ya no es un producto patentado del primero. Unión Soviética. Muchos países, como Estados Unidos, Francia, Reino Unido, Suecia y Países Bajos, producen vodka de calidad comparable. Los productos famosos incluyen:

Smirnoff Royal Vodka, también transliterado como smirnoff (hecho en los Estados Unidos).

Silverado se transcribe como Syl Vlado (Hecho en Estados Unidos).

Samovar se transcribe como Samowa (Hecho en Estados Unidos).

Finlandia, Finlandia (Finlandia)

Absolut Vodka Swedish Vodka (Hecho en Suecia)

Cossack (Reino Unido)

Vladivat se translitera como Vladifat (Hecho en el Reino Unido)

Voloskaya se transcribe como Fraus Kaya (Hecho en Francia).

Karinskaya se transcribe como Kalinska Asia (producida en Francia).

3. Beber y servir

La dosis estándar de vodka es de 40 ml por ración. Puedes optar por beberlo solo con hielo en una copa de licor o en una copa clásica como vino de mesa o vino de sobremesa, y beberlo a temperatura ambiente.

Cuando bebas solo, prepara un vaso de agua fría. El consumo rápido es su principal forma de beber. “Beber vodka con caviar y pescado ahumado” se utiliza a menudo para describir a los rusos y polacos a quienes les encanta beber vodka. El vodka es un alcohol inodoro, insípido e inodoro que es perfecto para beber refrescos de jugo de frutas y también es uno de los mejores licores base para cócteles.

Tres. Ron

El ron tiene muchos nombres chinos y extranjeros: ron, ron, ron. La traducción china es ron, ron, ron y vino de caña de azúcar.

1. Características:

El ron es una bebida romántica y a las personas aventureras les gusta usar ron como bebida. El ron también tiene el sobrenombre de "bebida pirata". Había una antigua canción popular en Inglaterra que utilizaban los piratas para alabar el ron. Se dice que cuando los británicos conquistaron las famosas islas del Caribe, su mayor ganancia fue el suministro interminable de ron que les trajeron. Los colores tropicales del ron también aportan algo de calidez a las frías Islas Británicas.

La principal materia prima del ron es la caña de azúcar. También se puede decir que es principalmente el residuo de desecho y la infusión durante el proceso de elaboración del azúcar de caña, agregándole melaza y jugo de caña, y fermentando y destilando. Dependiendo del tipo, algunos necesitan ser envejecidos en barricas de roble para darle al vino su color, aroma y sabor, mientras que otros no necesitan ser almacenados. Este es un ron claro e incoloro. En cuanto al proceso específico de elaboración del ron, es muy complicado y confidencial y no se puede tratar en profundidad en este artículo. Sólo así la familia Lamb puede mantener una buena calidad del vino.

2. Tipos

Según las diferentes materias primas de la caña de azúcar y métodos de elaboración, se puede dividir en:

1) Ron blanco - ron blanco, también conocido como vino Agricrum Lamb Nong o Grappe Grap.

Es una especie de vino fresco, incoloro y transparente, con la fresca fragancia de la sacarosa, sabor dulce y meloso, y cuerpo delicado. El contenido de alcohol ronda los 55'.

2) Ron Viejo - Cordero Viejo

Este es un vino añejo que ha estado almacenado por más de 3 años y tiene un color roble. Hermoso y cristalino, el vino es meloso y elegante, con un sabor delicado y redondo y un retrogusto dulce. Es más sabroso que las flores de ciruelo y tiene un contenido de alcohol de 40 a 43 grados.

3) Cordero Light

Es un ron que contiene la menor cantidad de alcohol posible durante el proceso de elaboración. Es de color blanco claro y tiene un ligero aroma. Es adecuado como vino base para la elaboración de vino.

4) Ron Tradicional - Ron Tradicional

Este es un ron tradicional. El vino es de color ámbar, con hermoso brillo y transparencia cristalina. También se le llama cordero ámbar. El sabor a caña de azúcar es rico, el sabor es suave y redondo y el regusto es dulce.

5) Ron aromático fuerte - cordero fragante

Este es un ron con un sabor particularmente fuerte. En él conviven el sabor a caña de azúcar y las costumbres antillanas, con una graduación alcohólica que ronda el 54.

El cordero viejo, el cordero ligero, el cordero tradicional y el cordero de sabor fuerte se conocen comúnmente como ron industrial, que es pariente del vino de la familia del cordero.

El ron es uno de los vinos más consumidos en el mundo. Sus principales zonas productoras incluyen: Puerto Rico, Jamaica, Cuba, Java, Dominica, Trinidad y otros países del Caribe. El ron producido en Puerto Rico es famoso por su licor ligero y fragante.

Langlico·Langlico

Tang Wen Tang Wen

El cordero jamaicano es famoso por su alto contenido alcohólico, sabor fuerte y picante, marrón oscuro, suave y alcohólico. es famoso por su temperatura de 40-43 grados. Alrededor de 5 marcas famosas:

Captain Morgan, Captain Morgan

La transliteración de Mier es Miers, también llamado ron Heilin.

Royal Royal Galuba

Old Jamaica Old Jamaica

Además, producido por empresas multinacionales: Bacardí.

Cuba: Havana Club-Havana Music

Estas también son marcas de vinos famosas.

3. Servicio

El modelo de servicio es el mismo que el del vodka y el whish(e)y.