¿Cuáles son las características del té negro Keemun?

El té negro Keemun, para abreviar Qihong, es un tipo de té negro. El té negro Keemun fue creado por productores de té Han en Anhui durante el período Guangxu y tiene una historia de más de 100 años. El té negro Keemun es el mejor té negro y goza de una gran reputación. Es la bebida favorita de la Reina y de los miembros de la familia real. Tiene una gran reputación por sus fragancias y su fragancia se difunde ampliamente. Es conocido como el más fragante y reina de los tés negros.

Según los registros históricos, antes de Guangxu de la dinastía Qing, aquí no se producía té negro, pero el té verde era abundante. El método de producción era similar al té Lu'an, por lo que alguna vez se llamó Anlu. En el primer año de Guangxu, Yu Ganchen, originario del condado de Yixian, regresó de Fujian para hacer negocios y abrió una casa de té. Qimen se transformó en té negro y se convirtió en una estrella en ascenso. Tiene una historia de más de 100 años. Las barras de té Keemun son apretadas, delgadas y largas, y la sopa es roja y brillante. En particular, su aroma es a fruta, orquídea, fresco y duradero. Se puede preparar solo o mezclado con leche. El té negro Jiangxi Fuliang Gongfu de la zona de té de Qimen es el mejor té negro de Qihong. Es famoso por su alto aroma, sabor suave, hermosa apariencia y color brillante.

La materia prima del té negro Keemun son variedades locales de árboles de té de calidad media y alta (también conocidas como especies Keemun), que se producen en Anhui Qimen, Dongzhi, Guichi, Shitai, Yixian, Jiangxi Fuliang, etc tierra. El té en las zonas de Likou, Lishan y Pingli de Qimen es, naturalmente, de la mejor calidad. Las habilidades de recolección de Qi Hong son muy buenas. Recoja los cogollos y las hojas con un cogollo, dos hojas y tres hojas como materia prima. Después del marchitamiento, enrollado y fermentación, los cogollos y las hojas cambian de verde a rojo cobrizo, con un aroma claro, y luego se secan a fuego lento hasta secarse. Una vez elaborado el té negro, hay que refinarlo, lo cual es complejo y requiere mucho tiempo. Se elabora cribando, agitando, cribando, cerrando la puerta, cribando, cortando, aventando, recogiendo, templando, enfriando, mezclando y envasando.

La forma del té negro Keemun es firme, fina y uniforme, con hermosas plántulas frontales y un color más oscuro (comúnmente conocido como Baoguang, la sopa es roja y brillante, dulce y suave). , y la parte inferior de las hojas (el residuo del té remojado) es roja y brillante. El significativo aroma del Qihong se puede saborear mejor en bebidas claras y su sabor no se perderá incluso si se le agrega leche fresca. El té negro es más adecuado para beber en primavera, así como el té de la tarde y el té antes de acostarse.