Xie Zuowen se especializa en pato salado de nueve pies
El pollo ahumado Liaocheng está elaborado de forma única y sabe muy bien. Requiere mucha sal para prepararlo, pero no es nada salado cuando lo comes, lo que hace que el pollo ahumado sea muy masticable. El pollo ahumado se puede utilizar como aperitivo o como té. Es una especialidad famosa de Liaocheng. El pollo ahumado tiene un sabor y una apariencia únicos. La piel del pollo ahumado es negra, a veces morada, como una piedra. Por eso, este pollo ahumado tiene un nombre tan único como su sabor.
El pollo ahumado Liaocheng también tiene un nombre interesante: Gallo de Hierro. Se dice que el profesor Xiao Difei utilizó este pollo para entretener al famoso escritor Lao She en Qingdao. Lao She se llenó de elogios después de probarlo. Cuando se enteró de que esta especialidad de Liaocheng aún no tenía nombre, Lao She dijo: "Este pollo es negro y morado por dentro. ¿Se parece al desinteresado Sr. Bao negro de la obra? En pocas palabras, se llama 'Gallo de Hierro'. " Después de que se difundió la noticia, el pollo ahumado de Liaocheng recibió el nombre de "Gallo de Hierro".
El pollo ahumado contiene proteínas, grasas, vitaminas y otros nutrientes que necesita el cuerpo humano. Es un alimento verde favorito. El agua del cuerpo se ha evaporado, por lo que es muy fácil de almacenar. Se puede almacenar en un lugar ventilado en casa durante un año, por lo que el pollo ahumado se ha convertido naturalmente en la carne que todos almacenan.
El pollo ahumado es conocido por su delicioso sabor, sabor único y sabor único. Es famoso por su fácil almacenamiento y liberación.
2. Ensayo especial de Anjiang 500 palabras Los fideos secos de Anjiang son un manjar especial de Anjiang. fue informado por CCTV en "A Bite of China".
Elaborado con harina de trigo de alta calidad y alto contenido de gluten, agua potable, sal yodada y álcali comestible. Se dividen en dos tipos: fideos alcalinos húmedos y fideos alcalinos secos. Entregué fideos húmedos frescos en la cafetería por la mañana. Los fideos alcalinos que se venden en la tienda no se pueden transportar a largas distancias. puedes preparar deliciosos fideos sin blanqueadores ni conservantes.
Fideos secos Qianyang Anjiang: presta atención a los pimientos y la sopa. Los pimientos son locales y más picantes que los de Changsha. La sopa está hecha de ajo picado y mezclado. con caldo
Cómo hacer fideos secos Anjiang:
Ingredientes: agua alcalina, judías encurtidas o pimientos picados, aceite de sésamo, carne picada, salsa de soja, sal, glutamato monosódico
1. Usar primero. Preparar los fideos con agua alcalina.
2. Poner el agua alcalina en una olla con agua hirviendo, cocinar hasta que estén maduros 8-9, retirar y escurrir;
3. Agregue aceite vegetal, luego agregue la cantidad adecuada de salsa de soja y sal.
4. Vierta aceite de sésamo, frijoles agrios y carne picada sobre los fideos y revuelva rápidamente para hacer un Anjiang perfecto. fideos secos
1. Utilice fideos alcalinos, que tienen un sabor más espeso.
2 Después de que los fideos estén cocidos, recójalos con palillos, rocíelos con aceite y déjelos enfriar.
Nunca he estado en Hainan, pero mi abuela trajo una especialidad: la carambola, también conocida como carambola, carambola y. cinco semillas de loto, se distribuye en Asia tropical, en el sur de China también se cultiva. La fruta estrella es ovalada, de 8 a 10 centímetros de largo, y tiene cinco líneas en un lado y cinco pulpas de papel en el otro. Es realmente especial. Está acostado y sus dos lados verticales son como un caballo durmiendo, listo para huir.
¡Su carne es amarilla, pero en realidad ya se ha convertido en agua! ¡Fue succionada por el estómago! Todavía tiene núcleo y se puede cultivar. Si es así, tendré que volver a comerla.
¡Ah, carambola, te amo! Los grupos étnicos en China difieren, pero también les gusta comer diferentes frutas. ¡Cuando seas grande, debes ir a varias áreas étnicas y comer diferentes frutas!
4. Ejemplo de ensayo de 450 palabras de Bahuang, una especialidad de su ciudad natal.
Mi familia está en Sichuan y las especialidades de mi ciudad natal incluyen los granos de pimienta de Sichuan, los chiles, los brotes de bambú, etc. Aunque todos estos platos son deliciosos, mi favorito son las palomitas de maíz, que es una de las especialidades de mi ciudad natal.
Una vez, mi padre volvió a su ciudad natal y compró unos paquetes de palomitas de maíz. Tan pronto como lo vi, inmediatamente salté sobre él y comencé a devorarlo. Sin embargo, me olvidé de cepillarme los dientes por la noche. Al día siguiente tuve un terrible dolor de muelas. La razón es que ayer comí tantas palomitas de maíz que perdí la cuenta.
Es más, anoche me olvidé de cepillarme los dientes. Mi padre no tuvo más remedio que llevarme al hospital a ver a un dentista.
El arroz dulce está delicioso, pero ¿cómo se hace? No tengo ni idea. Deberías preguntarme sobre esto. El arroz dulce se elabora principalmente con arroz glutinoso y azúcar blanco. Primero, el arroz glutinoso se cuece al vapor y se seca para obtener arroz crudo. Luego, mezcle cada 5 kilogramos de arroz glutinoso y 200 gramos de maltosa en el agua, hornee en una olla y fríalo en arena después de que el agua se seque. En este momento, un grano de arroz puede crecer hasta alcanzar el tamaño de cuatro granos. Luego, haz un almíbar con azúcar y añade un poco de maní.
El arroz dulce no sólo es delicioso, también puede ayudarte a perder peso y complementar la nutrición. El arroz dulce es realmente perfecto.
Me gustan las palomitas de maíz de mi ciudad natal, sobre todo su sabor dulce y delicioso. También me gusta mi ciudad natal, Sichuan, la ciudad natal de las palomitas de maíz, porque es mi ciudad natal y el lugar donde se producen las palomitas de maíz. ¿Crees que no me gustaría este lugar?
5. ¿Sabes cuáles son las especialidades de Anshan? ¡Ese es Nanguoli!
¿Conoces el origen de Nanguoli? Entonces déjame presentártelo. Había una vez una pareja de ancianos muy amable que rescató a un ganso salvaje herido. La primavera siguiente, los gansos salvajes regresaron y trajeron una semilla. La pareja de ancianos lo plantó en el suelo. El otoño ya está aquí y las semillas están floreciendo y dando frutos. La pareja de ancianos estaba muy feliz e invitó a los aldeanos a probarlo. ¡Probemos, sí! ¡Dulce y delicioso! Entonces cada uno partió una rama y la plantó en sus casas. Así, la aldea Duzhangshi en Qianshan está llena de flores blancas en primavera. ¡Es realmente hermosa! Los aldeanos le dieron un bonito nombre, "Nanguoli".
La cabeza de la pera Nanguo es redonda. En verano viste ropa verde. En otoño tienes pecas y vistes ropa amarilla. ¡Qué hermoso! Además, ¡él también es la "Reina de las Frutas"! Tiene un sabor dulce, un poco ácido y hay algunas pequeñas partículas en la pulpa. También le gusta alardear. Le gusta más usar ropa amarilla y sus mejillas están un poco rojas. Si no era un poco pequeña, realmente parecía una niña tranquila. ¡La contribución de Nanguoli es enorme! No en Changsha, Beijing, Hunan... muchos lugares, ¡sino en Anshan! ¡Se lo come cuando tenemos sed y, oh, sacia nuestra sed! Si esperamos hasta estar cansados del trabajo antes de comer, es posible que ya no estemos cansados.
¡Mira! Este es Nanguoli de mi ciudad natal. No olvides que el producto local de nuestra ciudad natal es la pera Nanguo.
6. Escribe un ensayo de 600 palabras sobre las especialidades locales y un ensayo de 400 palabras sobre las delicias locales. Cuando se trata de comida deliciosa, se puede encontrar en todo el mundo.
Hay innumerables platos chinos, incluido el pato asado de Beijing, los bollos al vapor de Tianjin, los bollos al vapor de Shaanxi y la olla caliente de Sichuan. Todos ellos pueden considerarse delicias humanas y son apreciados por el mundo. Pero lo que más me hace babear son las especialidades de mi ciudad natal. mdashDeng Ying Beef
Antes que nada, déjame explicarte qué es la carne Deng Ying. "Carne de res", creo que también lo sabes, significa que esta deliciosa comida está hecha de carne de res.
Pero "Light and Shadow" es inusual. Porque la carne de luces y sombras es muy fina, menos que un trozo de papel. Simplemente sostenga un trozo de carne hacia la luz y reflejará la luz y la sombra amarillas. De ahí viene la palabra "luz y sombra".
A continuación, déjame contarte el origen del nombre de Deng Ying Beef: “Según la leyenda, Deng Ying Beef fue nombrado por Yuan Zhen, un famoso poeta de la dinastía Tang. Zhen era Sima de Tongzhou (ahora Dazhou, Sichuan).
Un día, fue al bar a tomar una copa. En el aperitivo había una especie de rodajas de carne. que las rebanadas de carne eran extremadamente delgadas y translúcidas. Cuando se recogían con palillos, la textura sedosa de las rebanadas de carne roja reflejaba una imagen roja clara en la pared, lo cual fue extremadamente interesante, dijo de inmediato. Se llama "Deng Ying Beef". ". Por lo tanto, este tipo de rodajas de carne de Dazhou se convirtió en un plato famoso en Sichuan con el nombre de "Deng Ying Beef".
La ternera Deng Ying tiene una forma única y un sabor natural y atractivo. La carne Deng Ying se derrite en la boca, es crujiente y deliciosa, masticarla con cuidado te dejará un regusto interminable.
Muchas personas que han probado este delicioso alimento lo elogian. Y después de la innovación de los últimos años, Deng Ying Beef se ha "transformado" por completo y su sabor es cada vez mejor, lo que sólo hace que innumerables turistas "se rompan la espalda".
Y la carne de res es rica en sarcosina: la carne de res contiene más sarcosina que cualquier otro alimento, lo que la hace particularmente efectiva para el crecimiento muscular y el desarrollo de fuerza. La carne Deng Ying es muy deliciosa, pero el proceso de producción es extremadamente complicado: después de sacrificar una vaca, sólo se pueden tomar una docena de trozos de carne de pierna y lomo, por un total de sólo una docena de kilogramos.
Utilice un cuchillo largo para cortar la carne en rodajas muy finas, agregue más de diez tipos de especias como hierba, clavo y frutos de hierba, mezcle bien, extienda las rodajas de carne en una cesta de bambú, exponga Ponlos al sol para quitarles la humedad y ponlos en un horno especial, controla la humedad y hornea hasta que estén cocidos, ponlos en un tubo de bambú o tubo de papel forrado con papel encerado, mezcla bien con aceite de sésamo puro, espolvorea con un poco de pimienta en polvo. y sellar. Algunas personas dicen: Deng Ying Beef hereda todo el temperamento de la gente de Dazhou, y esto es cierto. La carne picante es la obra maestra y la exquisita mano de obra del pueblo de Dazhou, la meticulosidad y la delgadez del papel del pueblo de Dazhou y la generosidad del pueblo de Dazhou.
Esta es una comida que realmente representa a un local, no, debería ser una obra de arte.
7. Durante un largo período de tiempo, el pueblo Zhuang ha formado sus propias características en la cultura alimentaria.
Lo siguiente se centrará en presentar y mostrar la antigua comida nacional Luoyue que es bien conocida por los lugareños pero no bien comprendida por los forasteros: ¡Gaosha, la comida tradicional de Huashan en el condado de Ningming!
Existe una costumbre entre los agricultores del municipio de Zhuang. Comer pasteles de arena durante los festivales es un festival. Los pasteles de arena contienen una profunda nostalgia y traen buenos deseos a los seres queridos.
Debido a que "高" y "高" son homofónicos, los aldeanos esperan una vida feliz y esperan que sus vidas mejoren año tras año. Al visitar a familiares y amigos con pasteles de arena, los destinatarios se alegrarán naturalmente. Es decir, los visitantes se desean riqueza y honor.
El bizcocho tradicional de Guinan se fríe con sésamo, aceite de sésamo, aceite cocido, azúcar y harina de arroz glutinoso refinado, y luego se coloca en una gran rejilla de madera (normalmente de 600 mm x 600 mm x 20 mm) y se prensa hasta formar un molde. forma plana y ancha. Luego use un cuchillo de celosía para cortar en trozos uniformes. La masa se deshace en la boca y tiene los efectos de nutrir el estómago, fortalecer el bazo, mejorar la vista y limpiar el hígado.
Los pasteles de arena se han convertido en uno de los tres principales regalos del Festival de Primavera en el sur de Guangxi (pasteles de arena, bolas de masa de arroz y pollo). Aunque hay muchas variedades, la más famosa es el "Zhangji Sand Cake" de la ciudad de Haiyuan, condado de Ningming, Nanning, Guangxi.
Según los registros del condado, desde la expedición de Di Qing a Guangnan (ahora Región Autónoma Zhuang de Guangxi) en la dinastía Song, los nativos locales han estado haciendo tortas de arena como alimento seco para oficiales y soldados. Durante el período Jiajing de la dinastía Ming, los pasteles de arena en la ciudad de Haiyuan se habían convertido en tributos. Entre ellos, los pasteles de arena hechos por el maestro Zhang tenían el mejor sabor y el "pastel de arena Zhang Ji" se hizo famoso.
Sus principales materias primas son la harina de arroz glutinoso, el azúcar, la harina de frijol mungo, la manteca de cerdo y el aceite de cacahuete. Los condimentos incluyen azúcar de melón de invierno, carne dulce, piel de pollo seca, sésamo, etc. El pastel de arena tiene un sabor único, es dulce y delicioso y es un gran regalo para familiares y amigos.
8. Diario del pastel Dengzhan, especialidad de Wenzhou El pastel Dengzhan es un refrigerio famoso en Wenzhou con una larga historia.
Según la leyenda, al final de la dinastía Yuan y principios de la dinastía Ming, la señal de comunicación entre los rebeldes de Liu Bowen que atacaron la ciudad de Wenzhou y los rebeldes en la ciudad estaba "esperando que se cortaran" los pasteles. (que significa unir a los mongoles interiores). Los proverbios de Wenzhou "esperan a que corten" y "encienden la lámpara" son "homofónicos". Algunas personas también dicen que a finales del período Guangxu de la dinastía Qing, dos hermanos, Chen y Chen Suimu, de Wenzhou, instalaron un puesto para freír pasteles de linterna en Doumen, en la Puerta Este.
El relleno es pierna de cerdo de Huang Yu y rábano rallado, y la capa exterior está hecha de soja nueva y suspensión de harina de arroz, y se fríe con manteca de cerdo fresca. Debe su nombre a su forma, que recuerda a una antigua lámpara de aceite vegetal achatada.
El bizcocho Dengzhan tiene una piel crujiente, bordes suaves y redondos, un relleno refrescante y un sabor único. El relleno de carne se compone principalmente de rábano rallado, pierna de cerdo y huevos, fritos con manteca de cerdo fresca.
Se suele vender ahora y puede mantener crujiente el "pastel ligero".