El solsticio de invierno está aquí y quiero cocinar una bola de masa caliente para mi familia. ¿Cuál es el método específico?
En el solsticio de invierno, a la gente le gusta comer bolas de masa, y a mucha gente le gusta comer bolas de masa con relleno de carne. Al preparar bolas de masa para su familia, puede ir al mercado a comprar rellenos de cerdo, de res o de cordero. Sin embargo, al elegir entre carne de res o cordero, debe prestar atención a eliminar el olor a pescado y conocer las técnicas de relleno. Además, lo mejor es elegir harina para bolas de masa, que es dura cuando se envuelve en bolas de masa, no es fácil de romper y tiene un sabor especialmente bueno.
Primero preparamos los fideos para las empanadillas.
A la hora de hacer dumplings en casa, primero debes preparar los fideos para los dumplings. Tome una cantidad adecuada del polvo de bola de masa preparado y colóquelo directamente en un recipiente limpio con un fondo grande, agregue una pequeña cantidad de sal comestible, luego agregue una cantidad adecuada de agua fría, revuelva los fideos uniformemente con las manos y luego amase los fideos repetidamente hasta formar una masa suave. Déjalo reposar un rato en un lugar cálido, tiempo durante el cual podrás preparar el relleno de bola de masa.
En segundo lugar, prepara los rellenos de bola de masa.
Rellenos de bola de masa. Hay innumerables opciones. Puede elegir los ingredientes adecuados según sus necesidades y los hábitos alimentarios de su familia. Puedes elegir relleno de carne o relleno vegetariano. Si elige relleno de carne, puede pedirle directamente al comerciante que muela la carne hasta obtener una pasta. Después de regresar a casa, agregue una cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo picados, y luego agregue una cantidad adecuada de sal comestible con agua con pimienta. La salsa de fideos dulces producirá salsa de ostras y trece especias, luego revuelva en la misma dirección. Si no te gusta la carne pura, también puedes agregar un poco de col china picada, mezclarla y condimentarla con sal, aceite de cocina y esencia de pollo.
En tercer lugar, haga y cocine bolas de masa.
Después de que la masa haya subido, amásela en tiras, córtela en trozos pequeños, use un rodillo para enrollarla hasta formar una envoltura de bola de masa, sostenga Coloque el envoltorio de bola de masa en la mano, colóquelo en el centro del envoltorio de bola de masa, dóblelo por la mitad por ambos lados con las manos y colóquelo sobre la cortina. Una vez envueltas las bolas de masa, poner agua fría en la olla y calentar hasta que hierva. Pon las albóndigas en la olla, déjalas hervir y añade un poco de agua fría. Después de repetir tres o cuatro veces, las bolas de masa en la olla estarán cocidas.