¡Justo ahora! ¡La Comisión Nacional de Desarrollo y Reforma anunció oficialmente! El precio de la carne de cerdo se ha reducido y puede ser incluso más bajo en el futuro.
"Los cerdos caros perjudican a la gente, los cerdos baratos perjudican a los ganaderos" son un par de contradicciones difíciles de conciliar.
Desde que el precio de los cerdos aumentó en la segunda mitad del año, el precio de la carne de cerdo siempre ha estado en un nivel alto de más de 20 yuanes/jin. En octubre, aumentó un 51,8% interanual. -año, el país ha regulado vigorosamente los precios del cerdo y finalmente marcó el comienzo del pico en noviembre. Para dar un giro, los precios de la carne de cerdo han caído drásticamente, y según la última información divulgada por la Comisión Nacional de Desarrollo y Reforma y la Comisión Nacional. Oficina de Estadísticas, la tendencia posterior de los precios de la carne de cerdo no es ideal...
Reducción del precio de la carne de cerdo Según la Comisión Nacional de Desarrollo y Reforma 11 Según noticias del 15 de noviembre, en la semana del 7 de noviembre al de noviembre El día 11, el aumento promedio semanal de los precios minoristas de la carne magra en 36 ciudades grandes y medianas se redujo de más del 40% a entre el 30% y el 40% según el "Mejoramiento del rango de advertencia de primer nivel de la carne de cerdo del gobierno para aumentos excesivos". determinado por el "Mecanismo de ajuste de reservas para asegurar el suministro y estabilizar los precios en el mercado de la carne de cerdo" ha vuelto a caer al rango de advertencia de segundo nivel.
En este punto, después de casi medio mes de "disparos y caídas", el precio del cerdo finalmente se ha transmitido al consumidor.
De hecho, el precio actual de los cerdos es de sólo 25 yuanes/kg, pero en muchos lugares el precio de la carne de cerdo sigue siendo tan alto como más de 40 yuanes/kg, y la diferencia de precio es tan alta como ¡15 yuanes/kg! Esto lleva a que los consumidores sigan pensando que el precio de los cerdos es demasiado alto, pero en realidad la parte de cría también ha perdido "cerdos de alto precio" y los eslabones intermedios en la venta de carne de cerdo están obteniendo demasiadas ganancias.
El precio de la carne de cerdo no es como el de los cerdos vivos. El precio de los cerdos vivos bajará cuando quieran, pero el precio de la carne de cerdo es "fácil de subir pero difícil de bajar". El precio de los cerdos vivos ha caído durante dos semanas consecutivas, pero la carne de cerdo en el mercado ha bajado debido a que hay muchos eslabones intermedios, lo que ha provocado que el precio caiga extremadamente lentamente.
Y según la observación de los periodistas de Zhuhaoduo.com, cuando el precio de los cerdos está en un nivel bajo, la diferencia de precios entre los precios de la carne de cerdo y de los cerdos es significativamente menor, y cuando el precio de los cerdos está en En un nivel alto, la diferencia de precios entre los precios de la carne de cerdo y los de cerdo ¡aumentó significativamente!
Por ejemplo, el año pasado, cuando el precio de los cerdos era sólo de 16-20 yuanes/kg, el precio de la carne de cerdo era sólo de 24-30 yuanes/kg, con una diferencia de precio de sólo 8-10 yuanes/kg. kg, que es significativamente menor que en la etapa actual.
Hoy en día, los precios de la carne de cerdo finalmente han bajado gradualmente, lo cual es una buena noticia para los consumidores y los agricultores, pero los agricultores aún deben prestar atención. La Comisión Nacional de Desarrollo y Reforma también afirmó que “el precio actual de los cerdos vivos. todavía está en un nivel alto y seguirá de cerca los cambios de precios del mercado".
Se puede ver que todavía es posible regular los precios del cerdo en el futuro. Por un lado, garantizará que los precios del cerdo no aumenten significativamente y, por otro lado, es posible que continúen aumentando. suprimir los precios.
Continúa el "control de precios de la carne de cerdo", según informes de los medios del día 15, el portavoz de la Oficina Nacional de Estadísticas señaló en rueda de prensa que, desde la perspectiva de la demanda del mercado, la economía aún se está recuperando. Al impacto de factores complejos en el país y en el extranjero, entre ellos, la demanda del mercado aún se está recuperando y el impacto sobre los precios es relativamente limitado.
Desde la perspectiva de la oferta de carne de cerdo, la capacidad actual de producción porcina y el inventario de cerdos se mantienen generalmente estables, y la producción porcina se encuentra en un nivel razonable, lo que no respalda un fuerte aumento en los precios de la carne de cerdo.
Y también dejó claro que "las medidas políticas para asegurar la oferta y estabilizar los precios seguirán siendo efectivas y conducentes a la estabilidad de precios".
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Por tanto , incluso si noviembre ya ha llegado a la mitad, la temperatura en todo el país también ha bajado significativamente. La "temporada alta del tocino curado" que muchos agricultores esperan se acerca gradualmente, ¡pero la tendencia de los precios del cerdo sigue siendo lenta! Aunque ha repuntado ligeramente en los últimos días, no hay ninguna tendencia hacia el rango de 26-27 yuanes, y mucho menos el máximo de 29 yuanes en los precios del cerdo en octubre.
Además, Jiangxi anunció que lanzará 600 toneladas de carne de cerdo reservada a partir del 16 de noviembre, ¡con un precio claro de sólo 12,1 yuanes/jin! No hay duda de que esto ha creado cierta resistencia al aumento de los precios del cerdo, y los ganaderos no deberían apostar a ciegas en el mercado.
Algunos piensan que estas 600 toneladas de carne de cerdo no son nada, pero si analizamos los datos de sacrificio, podemos sentir claramente la recuperación paulatina de la capacidad de producción porcina.
El beneficio de la venta de cerdos sigue siendo considerable. Aunque los precios del cerdo llevan muchos días bajando, el número de cerdos grandes y gordos en el mercado sigue siendo alto. Según datos de Yongyi Consulting -
>El sacrificio es intenso: A la semana del 10 de noviembre, el peso promedio nacional al sacrificio fue de 130,05 kilogramos, un aumento de 0,36 kilogramos respecto a la semana pasada y un incremento intermensual del 0,28%.
De ellos, los cerdos de gran peso, de más de 150 kilogramos, representaron el 9,21%, un 0,37% más que la semana pasada.
Volumen de sacrificio: a partir de la semana del 10 de noviembre, el volumen promedio total de sacrificio de las empresas de sacrificio de la muestra fue de 105.935 cabezas por día, un aumento del 2,14% con respecto a la semana anterior.
Algunos mataderos grandes y pequeños mataderos sacrifican cerdos grandes para hogares individuales, con incrementos intermensuales del 5,37% y del 2,42%.
Evidentemente, la capacidad de producción aportada por el “engorde secundario y estancamiento” de los ganaderos en octubre todavía se está liberando gradualmente, lo que provocó directamente una caída del 2,9% en los precios del cerdo en la primera semana de noviembre, y otra caída en la segunda semana Cayó un 2,3% intermensual. En este momento, el precio de los cerdos ha bajado entre 4 y 5 yuanes por kg en comparación con finales de octubre.
Sin embargo, aunque los ganaderos esperan que los precios del cerdo sigan aumentando, nadie puede negar que el precio actual de venta de los cerdos sigue siendo considerable y que la rentabilidad de un cerdo no es baja.
Según datos obtenidos por Zhu Zengyong, investigador del Instituto de Ganadería y Medicina Veterinaria de la Academia China de Ciencias Agrícolas de Beijing, los precios del cerdo subieron durante 11 semanas consecutivas antes de noviembre, con el beneficio promedio per cápita alcanzando más de 1.000 yuanes.
Según el último precio, el beneficio medio per cápita ha disminuido entre cien y doscientos yuanes, pero aún se mantiene entre 800 y 1.000 yuanes.
Entonces, bajo la influencia combinada de “importantes ganancias actuales y menores expectativas futuras”, los agricultores están muy motivados para vender y el suministro del mercado está garantizado.
Sin embargo, pensando a la inversa, podemos suponer que incluso cuando todos venden cerdos activamente, el precio de los cerdos se mantiene en el nivel de 25 yuanes/kg. Se puede ver que hay margen para el precio de. La caída de los cerdos es extremadamente limitada y no hay problema en garantizar el fondo. Incluso si todos mantienen el ritmo de sacrificio ordenado, existe una cierta esperanza de que los precios del cerdo se recuperen en el futuro.
Además, mirando a un nivel más profundo, nuestro análisis actual de la tendencia del precio del cerdo gira básicamente en torno al factor de "oferta y demanda". Aunque la "orientación emocional" de los ganaderos también es importante, las emociones lo son. afectado principalmente por el impacto de la “oferta y demanda”.
Sin embargo, creo que el factor más importante que afecta al precio de los cerdos es el coste.
Aunque mucha gente cree firmemente que el mercado de la cría de cerdos no tiene nada que ver con los costes, porque los precios del cerdo siempre son “altos si dicen alto, y bajos si dicen bajo”, pero si quieres el precio de cerdos sea menor, en última instancia, depende del coste.
Ciclo de influencia de costos En las relaciones generales de mercado, el costo a menudo determina el "precio". Por ejemplo, tan pronto como sube el precio de la harina de soja, el alimento comienza a subir, independientemente de si los agricultores se resisten.
No hay manera, porque las fábricas de piensos no pueden "vender piensos con pérdidas" y hacer negocios no es caridad.
¡Pero lo más difícil para los ganaderos es que no podemos anunciar un aumento del precio de los cerdos tan pronto como aumenta el precio del pienso! Porque el precio de los cerdos vivos está determinado por la "relación entre oferta y demanda". Cuando haya más cerdos, el precio bajará. ¿A quién le importa cuánto dinero se pierde por cerdo?
Pero quiero decir que los precios del cerdo sólo afectan la capacidad de producción, mientras que los costos afectan el ciclo.
La opinión generalizada actual es que "el precio de los cerdos afecta la capacidad de producción". Cuando el precio de los cerdos es alto, todos aumentarán la producción, y cuando el precio de los cerdos es bajo, todos reducirán la producción.
Pero si miramos a un nivel más profundo, los "precios altos y bajos" son sólo datos superficiales. Lo más fundamental es el beneficio.
Cabe decir que cuando los beneficios son altos, todos aumentan la producción, y cuando se producen pérdidas, la producción se reduce.
El factor clave que afecta la rentabilidad no es la fluctuación del precio del cerdo, ¡sino el costo relativamente estable! ¿Por qué la carne de cerdo es tan barata en Europa y América? ¡La carne de cerdo en Estados Unidos cuesta sólo 6,7 yuanes/kg! Y este bajo precio es "a largo plazo".
¿Acaso los agricultores estadounidenses ni siquiera necesitan ganar dinero?
Por supuesto que no, la razón fundamental es que pueden reducir el coste de cría a un nivel inferior, y el coste afecta al ciclo del cerdo.
Cuando nuestros costos de cría sean más bajos, menor será el precio del cerdo que podremos aceptar durante el ciclo del cerdo, lo que a su vez promoverá el nacimiento del "mercado bajo".
Al igual que Muyuan, incluso en el punto más bajo del ciclo porcino, no tuvieron que reducir significativamente la capacidad de producción porque sus costos mantuvieron el límite inferior de rentabilidad.
Imagínese, cuando llegue el ciclo porcino, la capacidad de producción actual definitivamente será relativamente alta y la industria se verá muy afectada. En esta situación de involución, los primeros en ser eliminados suelen ser aquellos con los costos más altos, por lo que se aumenta el espacio de mercado para la capacidad de producción de bajo costo y luego, cuando llega la siguiente ronda del ciclo porcino, la capacidad de producción de "bajo costo"; habrá más en la industria, se eliminará aún más la capacidad de producción inferior y la capacidad de producción de bajo costo continuará aumentando...
Entonces, en este cruel "sistema de eliminación del último costo", los bajos costos La capacidad de producción seguirá aumentando, lo que en última instancia conducirá a que el "punto de precio alto" en el ciclo porcino se reduzca gradualmente y el "punto de precio bajo" sea cada vez más bajo.
Entonces, ¿por qué el precio de los cerdos en 2022 empezó a bajar después de solo haber aumentado durante medio año? Esencialmente, la "capacidad de producción de bajo costo" en la industria ha mejorado mucho. Esas granjas porcinas a gran escala no tuvieron mucha reducción de capacidad en la última ronda de ciclos porcinos, e incluso se expandieron a la inversa. recuperación de la capacidad de producción y acortamiento del período de precios altos.
En resumen, los costos de cría son la clave del éxito. Para los agricultores cuyos costos son demasiado altos, el "ciclo del cerdo" será cada vez más aterrador.