¿Qué comer durante el solsticio de invierno?

Mi ciudad natal es Sichuan, entonces, ¿qué comen normalmente los habitantes de Sichuan durante el solsticio de invierno?

Sichuan: El solsticio de invierno está aquí, el cordero está delicioso

En nuestra zona de Sichuan, es popular beber sopa de cordero durante el solsticio de invierno. No es necesario comer bolas de masa. El invierno de Sichuan, pero la sopa de cordero es indispensable. A Chengdu no le falta comida deliciosa desde la antigüedad. El solsticio de invierno es la época de la cosecha de otoño y el almacenamiento en invierno. Los ciudadanos lo aprovecharán siempre que tengan un poco de tiempo libre. En el antiguo Chengdu, la sopa de cordero la comían principalmente los pobres y solo se vendía alrededor del solsticio de invierno. Ha sido una tendencia desde las dinastías Ming y Qing y es un escenario único del solsticio de invierno en el antiguo Chengdu.

Como dice el refrán, “Cuando llega el solsticio de invierno, el cordero está delicioso”. En este día, comer cordero humeante es la elección de muchas familias en Sichuan. "Si tomas un suplemento durante el solsticio de invierno, lucharás contra el tigre el próximo año". Los habitantes de Sichuan y Shandong beben sopa de cordero y tienen la costumbre de comer cordero y diversos alimentos nutritivos para tener buena salud y buenos augurios. el año que viene. Cada año, en vísperas del solsticio de invierno, los restaurantes de sopa de cordero en las calles y callejones de Chengdu ya están en pleno apogeo, y están aún más llenos el día del solsticio de invierno. En casa, se guisará una olla grande de sopa de cordero y la familia se sentará alrededor del fuego, comerá carne y beberá sopa.