Texto descriptivo sobre la sopa de ternera

La sopa de ternera de Zhao tiene una larga historia. Según la leyenda, durante el período de las Cinco Dinastías y los Diez Reinos, en el año 160 d.C., Song Taizu Zhao Kuangyin lanzó un motín en Chenqiaoyi y fue elegido emperador por sus soldados. Para levantar la moral, se pidió a los soldados que rociaran sangre de vaca en la sopa cuando cocinaran sopa de carne y que usaran sopa de carne en lugar de vino, prometiendo atacar a Zhou con los soldados. Después de que los soldados lo bebieron, su moral aumentó enormemente y cayeron inmediatamente.

Después de que Zhao Kuangyin subió al trono, a menudo hablaba con los ministros sobre la suave sopa de carne que bebía Chenqiaoyi durante la guerra y ordenaba al chef que la cocinara así para recompensar a los ministros. Después de las guerras y los cambios de dinastía, este método de preparación de sopa se extendió gradualmente entre la gente y las generaciones posteriores la llamaron "sopa de carne de Zhao". Alguien una vez elogió y dijo: "A miles de kilómetros de norte a sur, la sopa de carne es la más fragante de Zhao".

La sopa de carne de Zhao selecciona cuidadosamente los ingredientes. Se elabora con ganado de 2 a 3 años de las praderas de Mongolia, con huesos de res, carne y despojos frescos, empapados en una cantidad adecuada de sangre de ganado y cocidos cuidadosamente a fuego lento. Tiene las características de sopa espesa, sabor suave, nutrición rica y retrogusto prolongado.

Master XXX es el sucesor de la 52ª generación de Zhao's Beef Soup. Proviene de una familia con habilidades culinarias y recibió una reliquia de su abuelo. Basado en la fórmula original y combinado con las características dietéticas de la gente moderna, el Maestro Zhao seleccionó más de 10 tipos de plantas naturales puras como galanga, canela, pimienta, hinojo, cáscara de mandarina, clavo, melocotón y regaliz para formar la fórmula de la sopa. . La sopa de ternera cocida tiene un sabor único, sin sopa negra, sin sopa agria, fragante y refrescante.