Acerca del plan de promoción de restaurantes
5 artículos sobre planes de actividades promocionales de restaurantes
Para garantizar que las cosas o el trabajo se realicen sin problemas y con éxito, muchas veces es necesario formular un plan con antelación. un plan escrito, para que conozcas el plan de actividades promocionales del restaurante ¿Cómo redactarlo? A continuación les traeré un plan de promociones de restaurantes, espero que les guste.
Acerca del plan de promoción de restaurantes 1
¿Cuál es el plan para la gestión de marketing fuera de temporada del catering? Después del Festival de Primavera, la industria de la restauración marcará el comienzo de la temporada baja más larga. Básicamente, para extenderse hasta abril, todavía es necesario obtener ganancias durante este período, pero cómo lidiar con la carga de marketing de "no hay gente frente a la puerta" después de las vacaciones ya ha pesado mucho en el mercado. corazones de los dueños de restaurantes.
Se debe prestar atención a los siguientes puntos en la gestión del marketing de catering fuera de temporada:
1. Hacer un buen trabajo en la conversión del marketing entre la temporada alta y la temporada baja.
No mires todos los días durante la temporada alta del Festival de Primavera. Te sentirás complaciente cuando tu negocio esté lleno de clientes. Tal vez recurras a tácticas de ciudad vacía todos los días después del Año Nuevo chino. Debido a las costumbres tradicionales chinas, a medida que se acerca la Fiesta de la Primavera, el poder de consumo de toda la sociedad se disparará en un corto período de tiempo. Casi todos los restaurantes, grandes y pequeños, están llenos. Bueno, has hecho tu trabajo de marketing. La verdadera prueba de la eficacia del marketing reside en si cae en picado fuera de temporada, si puede funcionar de forma sostenible y estable durante todo el año, si goza de una gran satisfacción y reputación entre los clientes y si pertenece a la falange entre las empresas similares. .
Los objetivos del marketing de un restaurante exitoso son muy claros, las estrategias son muy claras y se implementan paso a paso según el plan. Un punto muy crucial es cómo cambiar las estrategias de marketing entre temporada alta y temporada baja.
“Obtener beneficios en temporada alta y ganar impulso fuera de temporada”, esta debería ser la idea central del marketing de restaurantes. Obtener ganancias significa capturar el mayor volumen de ventas y obtener los mayores ingresos; ganar impulso significa alcanzar alturas dominantes y luchar por cosas valiosas, incluida la popularidad empresarial, la reputación del cliente, el conocimiento de la marca, etc., para establecer ventajas estratégicas a largo plazo. La relación entre "potencial" y "beneficio" es completamente inseparable. Sin el "potencial" fuera de temporada como base, será difícil obtener el "beneficio" en la temporada alta y sin el "beneficio" en la temporada alta; En temporada alta, no podrá apoyar al restaurante fuera de temporada para obtener el "impulso" necesario. Los restaurantes que hacen un buen trabajo de marketing fuera de temporada a menudo pueden obtener enormes ganancias durante la temporada alta sin invertir demasiado en costos de marketing. Esta es una progresión natural.
Durante la temporada baja, el enfoque del trabajo de marketing se puede resumir en tres aspectos:
1. Mantenimiento de los antiguos clientes.
2. Desarrollo de; nuevas fuentes de clientes;
3. Conformación de la imagen de marca.
Para hacer bien estos tres aspectos del trabajo, es esencial moderar los costes de marketing, en lugar de reducir ciega y poco estratégicamente los costes operativos. En esta etapa, la tasa de rendimiento debería subestimarse relativamente y debería ponerse más énfasis en la asistencia y la satisfacción del cliente, para en última instancia alcanzar los objetivos de ganancias de la temporada alta y de todo el año.
2. Reconocer los cambios del mercado y responder con calma
Esto debe basarse en el posicionamiento del restaurante en el mercado, desde la composición de las fuentes de clientes, las motivaciones de consumo y la tendencia de ajuste de el mercado de la restauración después de las vacaciones
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Haga juicios y análisis correctos y luego invierta recursos de marketing limitados en los mercados objetivo más eficaces.
Para los restaurantes de nivel medio a alto, los grupos de clientes más importantes durante la temporada alta del Festival de Primavera son el consumo grupal de funcionarios (incluidos el gobierno y el ejército), empresas y otros grupos sociales durante este período. , muchos restaurantes se centran en los clientes minoristas en general. Los invitados no tuvieron tiempo para atenderlos y fueron un poco negligentes. Sin embargo, después del Festival de Primavera, la estructura de origen de clientes del mercado de catering cambiará. Debido al consumo sorpresa concentrado antes de las vacaciones, el entusiasmo del grupo por el consumo se reducirá después de las vacaciones y la frecuencia del consumo también se reducirá significativamente. En consecuencia, ha aumentado la proporción del consumo de los hogares y del consumo individual. Durante las fiestas, las bodas, banquetes de cumpleaños, banquetes de 100 días, etc., que se sumergen en numerosos banquetes de reunión y banquetes de celebración, cobran protagonismo fuera de temporada y se convierten en una de las principales fuentes de ingresos de muchos restaurantes. Otro mercado, como el de convenciones y exposiciones, grupos turísticos, etc., casi se paraliza durante la Fiesta de la Primavera, pero también pasará a formar parte del mercado de la restauración que no se puede ignorar después de la fiesta.
En respuesta a estos cambios del mercado, los restaurantes deberían ajustar sus métodos de marketing de acuerdo con su propio posicionamiento para que sean específicos, simples y eficaces.
Por ejemplo, los restaurantes de gama media pueden lanzar paquetes familiares y almuerzos de cuello blanco más asequibles para atraer el consumo de las familias y los trabajadores de oficina de cuello blanco, pueden lanzar "supermercados de vino asequibles" para reducir el costo del consumo de vino de los clientes y superarlo de manera efectiva; la contradicción de que los clientes traigan su propio vino; Planifique planes de marketing más detallados y reflexivos para bodas, banquetes de cumpleaños y banquetes de 100 días, y utilice artículos de regalo más preferenciales para atraer el consumo al reservar bodas, banquetes de cumpleaños y banquetes de 100 días. , etc. Por supuesto, para los restaurantes de nivel medio a alto, el consumo grupal sigue siendo la corriente principal, por lo que deberían existir medidas de marketing correspondientes para esta parte de la base de clientes, y no debemos centrarnos en uno y perder al otro.
3. Aproveche las pequeñas cosas fuera de temporada
En la temporada baja de catering después del Festival de Primavera, también hay algunos puntos calientes de pequeño consumo, por ejemplo. El Día de la Mujer, el 8 de marzo, muchas unidades organizarán cenas para las empleadas. Para celebrarlo, muchas consumidoras también se reunirán con amigas para disfrutar de una comida deliciosa. También habrá diferentes oportunidades comerciales de exhibición en varios lugares, lo que provocará un gran auge en el consumo de catering a corto plazo. Los restaurantes deben formular planes de marketing lo antes posible, llevar a cabo trabajos de promoción de marketing de manera ordenada y esforzarse por obtener buenos beneficios en las pequeñas empresas durante estas temporadas bajas.
4. Coopere con las actividades de marketing fuera de temporada y mantenga una publicidad adecuada.
Durante la temporada alta, sus anuncios a menudo quedarán sumergidos en un mar de anuncios. Fuera de temporada, las actividades de marketing moderadas combinadas con publicidad moderada harán que su restaurante sea más llamativo en toda la industria, el efecto de la promoción de la marca será mejor y el efecto de las actividades de marketing será mejor.
5. Cortar leña y afilar la espada
El trabajo de marketing fuera de temporada debe realizarse con ambas manos para agarrar el mercado, que es el llamado. "cortar madera"; por otro lado, practicar habilidades internas, es decir, el llamado "afilar el cuchillo". Lo que he descrito principalmente anteriormente son algunas estrategias para aprovechar el mercado. En cuanto a practicar las habilidades internas, tengo las siguientes sugerencias:
1. Resuma las ganancias y pérdidas del marketing de temporada alta y mejore continuamente las ideas y métodos de marketing.
2. Reexaminar, revisar y mejorar el plan de trabajo de marketing posterior que se ha formulado
3. Los productos y servicios de alta calidad son el mejor marketing, por lo que el negocio; no está muy ocupado durante la temporada baja Dadas las circunstancias, lleve a cabo una capacitación sistemática en habilidades de servicio y producción para mejorar continuamente la calidad del servicio
4. Eliminar el personal de marketing no calificado, contratar nuevo personal de marketing y llevar a cabo una conducta integral; capacitación intensiva;
5. Revisar las deficiencias pasadas del restaurante en la exhibición de la marca, enriquecer la connotación de la marca y esforzarse por crear una imagen de marca de alto nivel. La situación fuera de temporada de la industria de la restauración después de la Fiesta de la Primavera es grave, por lo que es necesario elaborar un buen plan de gestión de marketing para que su empresa pueda obtener más beneficios. Acerca del plan de promoción del restaurante 2
1. Introducción a la organización
El restaurante Hundred Percent Western es un restaurante occidental de gama media con una decoración lujosa, platos ricos y precios moderados. en la Universidad de Guangzhou En Matsuda College, el grupo de consumidores está formado principalmente por estudiantes de Matsuda College. El restaurante tiene una superficie de comedor de 300 metros cuadrados, más de 100 asientos y más de 20 empleados.
2. Antecedentes y motivos del evento
Con el fin de resaltar el gran impulso de la celebración del aniversario de 100% Western Restaurant, aumentar la visibilidad y reputación de 100% Western Restaurant, y mostrar una excelente imagen y buen estilo, atrayendo ampliamente a clientes potenciales. Establecer y promover la ventaja de la marca del restaurante 100% occidental, desarrollar la fortaleza y la cultura empresarial, mejorando así la competitividad central del organizador y allanando el camino para su próspera operación.
3. Objetivos de la actividad
1. Crear un ambiente grandioso y festivo en la tienda a través de celebraciones de aniversario.
2. Establecer una imagen de marca de restaurante 100% occidental; y popularidad;
3. A través de una serie de métodos de promoción, ambiente festivo y actuaciones novedosas, atraer la atención de los consumidores hacia el restaurante 100% occidental y establecer una buena base de clientes
4; La tienda está ubicada en el Songtian College de la Universidad de Guangzhou. La tienda puede realizar una amplia publicidad para los estudiantes de la escuela; construir una buena relación con la mayoría de los estudiantes; ganar más oportunidades para el próximo desarrollo de la tienda y crear una buena base de imagen;
5. A través de esta celebración, movilizaremos el entusiasmo laboral y la creatividad del 100% del personal del restaurante occidental y aceleraremos el entendimiento tácito entre los empleados de este departamento. Y en la práctica laboral, descubre tus propias fortalezas y debilidades.
Hacer un buen resumen del trabajo posterior agrega una experiencia valiosa para futuras operaciones comerciales;
6. Promover la interacción entre todos los empleados de la empresa y los proyectos de restauración y ocio, aumentar la cohesión de los empleados y la fuerza centrípeta, mejorar la connotación cultural general. de la compañía, y resaltar la fortaleza corporativa.
4. Tema del evento
“Disfruta del 100% aniversario con grandes descuentos para recibir el Año Nuevo”
5. Horario del evento
2:30 pm de junio /p>
Estudiantes del Songtian College de la Universidad de Guangzhou
8. Organizador y coorganizador del evento
Organizador: Restaurante 100% Western
Coorganizador: 105 Culture Media Co., Ltd.
9. Planificación de eventos:
(1) Contenido y momentos destacados del evento
1. Cree cuidadosamente el lugar del evento para la celebración del aniversario y preséntelo. Crea una atmósfera de celebración majestuosa. Al mismo tiempo, las actuaciones modernas y animadas también crean un fuerte sentido visual para los consumidores que pasan, atrayendo a más clientes a participar en esto; celebración y se inserta una gran cantidad de anuncios promocionales durante el período
2. Fortalecer la minuciosidad de las actividades, mejorar la eficiencia de la comunicación y aumentar el deseo de consumir de los clientes
3; La información promocional del día de la celebración se publicará externamente a través de páginas individuales, expositores y carteles con imágenes y, en base a las políticas de la escuela, se deberá promover adecuadamente con lemas en toda la escuela.
4. Actividades promocionales del día:
a. Cualquiera que gaste más de 100 yuanes en nuestra tienda ese día puede recibir __ porciones de platos especiales como regalo
p>b.200 te puede dar __ porción de platos especiales y 1 porción de plato de frutas.
c. Si el consumo alcanza los 400 yuanes (sin incluir bebidas), puede obtener un "vale" del 20% a cambio la próxima vez que visite, podrá obtener un plato (refrigerio) por valor de __ yuanes y 100. % gratis Una tarjeta de membresía del Restaurante Baixi como agradecimiento.
d. Si el último número en el recibo de caja es 8, puede obtener vales de __ yuanes
(2) Diseño del entorno
1. Frente al En la entrada del Restaurante 100% Western, habrá una gran puerta de gas dorada (lema: "Deseamos un completo éxito a la celebración del aniversario del Restaurante 100% Western") y 2 pares de pilares de gas de leones dorados, que muestran la extraordinaria y majestuosa atmósfera. Espectacular;
2. Se colocará una gran alfombra roja en la entrada del restaurante 100% occidental para brindar a los huéspedes una sensación de alegría (el tamaño específico estará sujeto a verificación in situ); /p>
3. Instale un mostrador de registro en la entrada de invitados; prepare 40 ramilletes de invitados para asistir a la ceremonia de celebración y haga arreglos para que entre 4 y 6 empleadas de la empresa con buen temperamento y buena imagen usen ramilletes; para los invitados (Determine si decorar de acuerdo con el número de invitados
4. Configure la sala VIP del restaurante occidental como una sala VIP en el lugar del evento y organice a 6 damas de etiqueta destacadas); a ambos lados de la entrada del club para hacer guardia para aumentar el número de consumidores.
5. Instalar un expositor en la entrada del restaurante 100% Western. información promocional y mensajes de felicitación de la tienda ese día;
6. En 100% Western Restaurant, se cuelga una pancarta en la entrada del restaurante occidental
7. Un gran fondo; para la ceremonia de celebración del aniversario y se instalará un moderno escenario en forma de T en el lugar del evento (el tamaño de la instalación estará sujeto a la evaluación en el lugar. El escenario estará rodeado por una tela dorada y se colocará sobre los 20 fuegos artificiales fríos). colocado en la sección frontal del escenario para crear una gran atmósfera para la celebración;
8. Se coloca un micrófono vertical en el centro del escenario, que es utilizado por los líderes para pronunciar discursos y el anfitrión. para anunciar el telón;
9. Equipar dos juegos de sistemas de sonido a ambos lados del escenario y seleccionar la música para dar la bienvenida a los invitados, los líderes suben al escenario y comienzan
10; Instale dos máquinas ciclónicas de arcoíris a cada lado, que se lanzarán oficialmente durante la ceremonia de celebración. Entran en erupción después de comenzar, llevando la atmósfera del evento a su punto culminante.
11. Hay 20 sillas para invitados; a ambos lados del escenario en forma de T, para que los invitados puedan ver fácilmente desfiles de moda, actuaciones de bandas y otras actuaciones emocionantes.
(3) Invitación de invitados
1. Estarán presentes todos los miembros del directorio, altos directivos y todos los empleados de la empresa
2. Invitación del Colegio; Líderes, representantes de diversas empresas e instituciones, clientes VIP y personas relevantes de todos los ámbitos de la vida.
(4) Promoción de actividades
1. Cooperar con varias organizaciones estudiantiles en la universidad, brindar patrocinio para actividades estudiantiles y utilizar varias organizaciones estudiantiles para promover a los estudiantes.
2. Vuelva a publicar una gran cantidad de actividades premiadas a través de Weibo, para que todos los usuarios de Weibo dentro de la escuela conozcan el evento de celebración del aniversario del restaurante 100% Western.
(5) Proceso de actividad
A las 2:30 pm del 22 de enero, comenzó oficialmente la celebración.
De 5:15 a 6:00 del 22 de mayo, los invitados estarán invitados a asistir a la cena.
(6) División específica del trabajo
1. Grupo de planificación general: Responsable de promover actividades integrales y supervisar el ciclo de trabajo de todos los grupos, programar, organizar y organizar diversos; personal dentro y fuera del sitio Respuesta de emergencia (Responsable: Lai Long Jianning);
2. Equipo de planificación: Responsable de la promoción de esta publicidad, redacción del plan de planificación, diseño de materiales, gastos presupuestarios; proceso de actividad y lugar de celebración de este evento Organización, contacto con el vecino y formulación del calendario de promoción del ciclo del evento de celebración (responsable: Liu Junfa
3. Grupo de publicidad: responsable de la organización y redacción); de materiales de texto para eventos de celebración, organización de artistas en el lugar y programas para eventos de celebración Organizar y movilizar la atmósfera; cooperar con el organizador para acelerar la implementación del plan de promoción (Persona responsable: Li Guanchen
);4. Grupo de coordinación: Responsable de la transmisión de información entre los miembros del comité organizador y el trabajo administrativo durante el período de preparación; hacer todo lo posible para cooperar con el trabajo de supervisión del equipo de planificación general; ayudar al equipo de publicidad a implementar el plan de promoción; los deberes del personal en el sitio, coordinar el progreso de las actividades en el sitio y el orden del tráfico; organizar el personal para ir a lugares concurridos alrededor del sitio durante el evento y distribuir la página de órdenes DM (persona responsable: Liu Huixuan);
5. Equipo de recepción: responsable de contactar a los líderes e invitados relevantes de la industria; y organizar el trabajo de recepción para la celebración del día; y en la etapa inicial del evento, negociar con el gerente del organizador para la recepción del banquete del día y pedir bebidas; y contar el número de hojas de té y otros obsequios relacionados distribuidos según los invitados; organizar uniformemente el almuerzo del día para el personal de la exposición (responsable: Huang Yi
6. Oficina de finanzas: todos); gastos para este evento Estadísticas y compilación de presupuestos de gastos y costos para actividades promocionales relacionadas (organizadas y coordinadas por el Departamento de Finanzas y presentadas al grupo de planificación general con información relevante, y luego notificadas por el grupo de coordinación
10. Previsión de efectos de actividad
La gran y grandiosa atmósfera de la celebración del aniversario del 100% Western Restaurant puede aumentar efectivamente la visibilidad y la reputación del 100% Western Restaurant, mostrando una excelente imagen y buen estilo, atrayendo ampliamente a clientes potenciales. Establecer y promover la ventaja de marca de 100% Western Restaurant, desarrollar fuerza y cultura comercial, mejorando así la competitividad central de 100% Western Restaurant y allanar el camino para que el organizador prospere. Acerca del plan de promoción del restaurante 3
1. Hora
__ de junio de 20__
2. Ubicación
_ _Restaurante occidental en el primer piso del hotel
3. Metas y objetivos de la actividad
En cuanto al amor de padre, el discurso de la gente siempre ha sido moderado y pacífico. La grandeza del amor maternal nos hace ignorar la existencia y significado del amor del padre, pero para muchas personas, el amor del padre siempre les ha afectado de una manera única y silenciosa. Aquí es donde radica la extrañeza del amor de un padre. Es tímido de expresar y negligente con la publicidad, pero es majestuoso y solemne. Por eso algunos sabios dicen que el amor de un padre es como una montaña. Con motivo del Día del Padre, __ Hotel ha organizado especialmente un evento especial. Este evento dejará a los clientes muchos recuerdos hermosos y cálidos y profundizará su comprensión de __ Hotel.
4. Target de marketing
Familias y hombres durante el Día del Padre.
5. Tema
“El amor del padre es como una montaña, y los padres también necesitan cuidados”
6. Actividades promocionales
1 El Día del Padre, los hombres que consuman comida occidental recibirán una taza de guiso nutritivo y un cupón para disfrutar de una experiencia en el gimnasio.
2. Los hombres mayores de 70 años disfrutan de un 50% de descuento en el buffet.
3. Cuatro personas cenan gratis.
¿Qué regalo le debo a mi padre en el Día del Padre?
En el Día de la Madre puedes regalar claveles, comprar cosméticos, comprar bonitos regalos… Pero ¿qué deberías regalar? ¿Tu padre en el Día del Padre? Debe ser difícil encontrar un regalo para el Día del Padre.
De hecho, no tienes que darle un regalo a tu padre. ¡Puedes invitarlo a una gran comida el Día del Padre y expresar tu amor silencioso por tu padre con comida deliciosa!
Hora del evento: Día del Padre Mismo día
Almuerzo buffet 11:30--13:30RMB__/persona
Cena buffet 18:00-21:00RMB__/persona
Ubicación: __Restaurante occidental en el primer piso del hotel
7. Presupuesto y planificación publicitaria
Publicidad en radio y televisión y transmisión continua, con un costo estimado de __ yuanes. plan de promoción de restaurantes 4
1. Tema de la actividad:
"Celebrando el festival, descuentos y comida deliciosa te esperan".
2. Hora del evento:
1 de enero ~ 4 de enero
3. Propósito del evento:
Incrementar el precio unitario por cliente, para promover el logro de los objetivos de ventas.
4. Contenido de la actividad del tema:
Siempre que los consumidores gasten __ yuanes del 1 al 4 de enero, pueden agregar _ yuanes a cambio de nuestro cuidadosamente diseñado Cualquier producto preparado. por el consumidor.
Nota: Los recibos individuales no son acumulables.
Requisitos de regalo: ¿cuántos productos deben seleccionarse como productos para eventos? Se requiere que el producto se venda por más de tres yuanes. Algunos productos con grandes pérdidas de ganancias brutas también pueden ser limitados, pero deben garantizarse. estar dentro de los ocho productos por día. Lo anterior
5. Las actividades de introducción
son responsabilidad del personal ese día.
6. Disposición de la atmósfera:
Disposición de la atmósfera de la tienda: tablero de exhibición de entrada, creación de atmósfera en el lugar del evento, carteles en la tienda.
7. Ejecución de la actividad y división del trabajo:
Departamento de Planificación: Responsable de la publicidad, planificación, operación y seguimiento de la actividad.
Departamento de Compras: Responsable de la organización de la mercancía y su puesta en marcha.
Departamento de Finanzas: Responsable de la disponibilidad de fondos.
Jefe de Tienda: Responsable general de las operaciones de la actividad, responsable de supervisar el trabajo de los distintos departamentos.
Contenido de promoción de alimentos:
1. Platos: para las promociones de restaurantes, muchas empresas lanzarán menús preparados y platos correspondientes para que los consumidores elijan.
2. Producción: Permitir que los consumidores participen en todo el proceso de producción puede satisfacer mejor su sensación de logro y deseo de experiencia.
3. Apreciación: La comida se elabora delante de los consumidores para atraer la atención de los consumidores y además añadir una señal invisible al restaurante.
4. Precio: Atraer a los consumidores a través del precio. No bajar el precio y al mismo tiempo bajar la marca del restaurante.
5. Obsequios: ofrecer algunos obsequios relacionados con el festival puede atraer a ciertos consumidores. Por ejemplo, si reserva con anticipación, puede obtener obsequios. Si gasta una cierta cantidad, puede obtener algunos obsequios. Los obsequios deben ser coherentes con el estilo de su marca.
Métodos de promoción fuera de temporada del catering:
1. Realizar un desarrollo extendido en torno a los productos principales y lanzar una serie de productos aptos para el consumo en temporada. son principalmente __, se pueden introducir algunos platos especiales con __ como ingrediente principal como complemento del restaurante
2. Desarrollar variedades aptas para el consumo de temporada y crear puntos de venta; Por ejemplo, las ollas calientes de verano, como las ollas calientes con helado y las ollas calientes ligeras, brindan a los clientes más opciones. Al mismo tiempo, las nuevas variedades también pueden crear nuevos puntos de venta y publicidad para los restaurantes, atrayendo a una gama más amplia de grupos de consumidores para participar. consumo. Sobre el plan de promoción del restaurante 5
Fecha: 28 de abril - 3 de mayo (__ tienda)
Contenido de la actividad:
1. Lema publicitario: "Visita la Mansión del Príncipe , come cocina de Sichuan y siéntete renovado ".
Durante la Semana Dorada del 28 de abril al 3 de mayo, los huéspedes que vengan al restaurante con entradas para visitar ___ Garden el mismo día recibirán una fruta fresca y dulce (o ciruela agria) para cada mesa. una taza de jugo).
2. Toca el evento de sorteo "Primero de Mayo"
Durante el periodo festivo del 29 de abril al 1 de mayo, los comensales del restaurante ___ se sentarán en unidades de mesas. participar en la lotería con su caja. Cualquiera que extraiga un boleto con "May Day" escrito recibirá un boleto para ___ Garden; cualquiera que extraiga un boleto con "May Day __ Shop" recibirá un triciclo Shichahai Hutong. boleto.
3. "___ El pato con té de alcanfor y vegetales fragantes del hotel está a la venta a un precio especial"
Durante el período del evento del 28 de abril al 3 de mayo, la tienda ___ está limitada a 20 piezas por día_ __Los patos de té de alcanfor vegetal en el hotel están a la venta a un precio especial. El precio original es de 96 yuanes cada uno y el precio especial es de 60 yuanes cada uno. Durante el evento, los invitados podrán elegir entre dos platos especiales: abulón doble estofado en sopa a 118 yuanes por porción (precio original 198 yuanes) y ginseng rojo estofado con cebolletas a 48 yuanes por porción (precio original 88 yuanes).
Además, para compensar a los consumidores, durante el evento del 28 de abril al 3 de mayo, la tienda ___ lanzó especialmente tres menús con "cocina de Sichuan de alta calidad a precios de la gente común": un menú para tres personas con padres e hijos a 188 yuanes, el paquete feliz para seis personas cuesta 588 yuanes y el paquete de retrato familiar (para 10 personas) cuesta 880 yuanes.
4. Reserva un restaurante "Yizhizhai" y haz un recorrido por el jardín
Durante el evento del 29 de abril al 3 de mayo, todos los invitados que cenen en "Yizhizhai" podrán realizar un recorrido gratuito por ___ Jardín. Permita que los huéspedes experimenten plenamente la concepción artística de la "cocina de Sichuan en __, la cocina clásica de Sichuan".
Las oportunidades comerciales del festival de catering del Primero de Mayo son muy obvias durante este período se llevarán a cabo muchos banquetes de bodas, banquetes de cumpleaños, banquetes familiares, etc.: en primer lugar, durante las vacaciones cortas, es raro que familiares y amigos para reunirse; en segundo lugar, estamos en la temporada de primavera, con una fuerte demanda de excursiones de primavera y turismo. ¡También es extremadamente importante hacerlo! un análisis detallado del entorno del mercado:
Autoanálisis
consiste en realizar una valoración objetiva de la situación de su propio departamento de producción. A cada profesional del marketing de catering se le ocurren muchas ideas promocionales innovadoras y de primer nivel, pero nadie puede ignorarlas: dentro de un período operativo específico, en un nivel de cocina específico, en un entorno de restaurante específico y con el uso de recursos limitados. ¿Qué pueden hacer los gerentes? Esto requiere que los operadores piensen: ¿Cuál es el propósito de la promoción? ¿Qué puede hacer su nivel de cocina? ¿Cuánto dinero tiene disponible? análisis
Es muy importante identificar la fuente de clientes para las promociones de catering del Primero de Mayo. Por lo tanto, los gerentes deben analizar exhaustivamente las condiciones del mercado de las fuentes de clientes para poder llevar a cabo promociones efectivas. Al analizar las fuentes de clientes, se deben considerar las siguientes preguntas: ¿Quién es el cliente? ¿Qué necesitan los clientes para estar satisfechos?