Algunas preguntas sobre la Universidad CAA de Gestión de Artes Culinarias en Suiza
La Universidad CAA Culinary Arts Management (Suiza Culinaria) ofrece un curso universitario de tres años, un curso certificado en artes europeas de pastelería y chocolate de un año y un curso de diploma en cocina occidental. es el único programa culinario que ofrece muchas pasantías remuneradas en el extranjero. Puede elegir la dirección según sus necesidades, como estudio teórico en la primera mitad del año, pasantía global remunerada en la segunda mitad del año y enseñanza exclusivamente en inglés. Ahora CAA también ofrece un curso de maestría, de la que se puede decir que es la institución con las calificaciones académicas más altas entre las escuelas de artes gastronómicas europeas ~ ~
Muchos profesores se han desempeñado como chefs ejecutivos en hoteles de estrellas internacionales o chefs en Restaurantes Michelin. Todos son muy profesionales. Después de todo, están estudiando artes culinarias, no solo gestión de catering, sino también mucha práctica culinaria, por lo que estos profesores pueden brindarles consejos sustanciales basados en los estándares de la industria. He visto los trabajos de estudiantes de su escuela antes y son realmente asombrosos. Escuché que la escuela también coopera con algunos restaurantes Michelin y el Hotel Ritz en París. Es una experiencia única tener la oportunidad de visitar y estudiar en estas empresas.
La escuela celebra dos ferias de empleo a gran escala cada año y más de 100 grupos internacionales vienen a contratar. Se pueden recomendar pasantías y empleos a través de ferias de empleo o profesores en la oficina de pasantías de la escuela. Un número considerable de graduados trabajan como chefs en hoteles de estrellas, algunos abren sus propios restaurantes y trabajan en departamentos de catering de aerolíneas.