Fácil de hacer, delicioso y amado tanto por niños como por adultos. ¿Cómo hacer espaguetis a la boloñesa?
Los espaguetis a la boloñesa son los más aceptados por los chinos en los restaurantes occidentales. Quizás pienses que es complicado abrir un restaurante occidental en casa, pero no es así. Siempre que domines el método, también podrás crear restaurantes de estilo occidental en tu vida diaria. De hecho, siento que se comporta igual que los fideos mixtos tradicionales, excepto que la carne se reemplaza con relleno de bola de masa y la salsa de fideos dulces se reemplaza con salsa de tomate. De hecho, suelo utilizar rellenos de bola de masa en los fideos fritos, que es más sencillo y conveniente. Es más fácil para los ancianos y los niños morderlo al comer, lo que favorece la digestión y la absorción. Sea flexible al cocinar para poder crear comidas deliciosas. Únase a mí hoy mientras aprendo y me entreno sobre este tradicional espagueti a la boloñesa.
Ingredientes: 500g de ternera, 3 tomates, 1 zanahoria, 1 brócoli, media lechuga, 1/4 de cebolla, aceite, pimienta blanca, sal, azúcar, salsa de tomate.
Funcionamiento: Primero lavar la carne, cortarla en trozos pequeños, marinar con sal y vino de arroz durante 10 minutos, cortar los tomates, las zanahorias y la lechuga en cubos. Hervir el brócoli en agua hirviendo, cortarlo en trozos pequeños y reservar.
Después de que la olla esté caliente, agregue aceite vegetal, agregue la cebolla, agregue la carne de res y de cordero después de oler fragante, agregue los tomates y las zanahorias cortadas en cubitos después de freír, mezcle bien con una espátula y deje hervir. Después de hervir, agregue una pequeña cantidad de azúcar y sal y cocine a fuego lento por un tiempo. Puedes cocinar fideos mientras los guisas. Cada persona compra una bolsa de fideos huecos, 200 gramos, y cada persona cocina media bolsa. Después de que hierva el agua, tapa los fideos y añade un poco de mantequilla sin sal (para evitar que se salga el agua) y una cucharada de sal. Tardará unos 10 minutos en cocinarse. Si le gustan los alimentos más espesos, puede cocinarlos inmediatamente después de que se ablanden. Si le gustan los alimentos blandos, puede cocinarlos a fuego lento durante un rato.
En este momento la salsa de carne ya está casi lista. Agrega la cantidad adecuada de salsa de tomate y lechuga cortada en cubitos, y agrega un pimiento blanco. Remueve bien y apaga el fuego. La cantidad de salsa de tomate depende del gusto de cada uno. Porque el sabor y el color de los tomates son relativamente claros, no tan oscuros como los de los restaurantes al aire libre. Con la adición de salsa de tomate, el color es mucho más oscuro y el sabor se intensifica. Junta los fideos y la salsa de carne, coloca el brócoli a un lado del plato para decorar y ¡listo!