¿Cómo expresar la resta en inglés?

Hola, me gradué de la Escuela Normal Inglesa. Espero que esto ayude.

Los números negativos en inglés se pueden utilizar siempre que sean negativos. En el ejemplo, se puede decir que 51-28 es: cincuenta y uno menos veintiocho.

El 1-8 agregado en tu pregunta se puede traducir como: uno menos ocho es igual a menos siete.

¿Lo viste? El signo menos se usa para el signo negativo en inglés y solo debe usarse para expresar el concepto de "negativo, ligeramente inferior".