Planeo abrir un restaurante en Hunan, en Guangdong. ¿Dónde puedo comprar las materias primas para la cocina de Hunan?

Serie de tocino:

Tocino Li Xiang, tocino de patas traseras Xiangxi, tocino Xiangxi Wuhua, tocino Huangxiao, pescado curado, carne de res curada, cerdo curado chuletas, pollo curado, pato curado, conejo curado, salchicha curada, cabeza de salchicha curada, venado sika de Laotie, carne de burro con tocino de Laotie, carne de perro con tocino de Laotie, ternera amarilla curada de Laotie, tocino de Laotie, carne de almeja con tocino de Laotie, punta de tocino de Laotie, salchicha .

Snacks, serie de platos de temporada (platos de temporada):

Tortas de verduras silvestres, tartas de calabaza, tartas de patata, bollos de trigo sarraceno, bollos de maíz, tortas de semillas de artemisa, arroz glutinoso, pimientos verdes locales , Perilla fresca, taro, plántulas de maní, musgo de col lombarda, trigo sarraceno fresco, amaranto de invierno, toon, helecho.

Serie de delicias locales de Liuyang:

Tofu mohoso Mario, pescado pequeño a la parrilla de Liuyang, pescado desmenuzado de Liuyang, perro Tujia, salsa picante Xiong Min, brotes de bambú de Liuyang, brotes de bambú prensados ​​de Liuyang, Tempeh de Liuyang, hongo del árbol del té, aceite de camelia prensado en tierra, fideos de camote Liuyang, cabra negra de Liuyang, frijol negro hermoso, aceite vegetal prensado en tierra, gardenia de Liuyang;

Serie que sopla el viento:

Viento que sopla Conejo, hígado, pescado, pollo, ganso, pato, ganso, ternera, carne.

Serie Tanzi:

Chucrut de rábano, tallos de patata, pimiento verde, pimiento blanco, piel de berenjena, judías ralladas, col, pimiento encurtido, espinacas, judías verdes, hojas de boniato, helecho. ;

Serie de vegetales secos:

hongos silvestres, repollo encurtido seco, tofu seco, brotes de bambú Luo Han, chile seco, chile seco en polvo, camarones de río, pequeños brotes de bambú del viejo jefe de la aldea , azúcar seco de hoja perenne, púrpura, pimientos encurtidos, hongos comestibles Qiwei, brotes de bambú Yunpo, brotes de bambú Xiang'an Sunxian, brotes de bambú secos, hongos shiitake frescos, brotes de bambú ahumados, pimienta blanca seca, helecho fresco, brotes de bambú asados ​​al carbón, secos trozos de tofu y espárragos secos.

Características del hotel:

Barbacoa brasileña, ternera mongol, ternera con piel, despojos de ternera secos, haggis secos, piel de pepino crujiente, abuela Xiangxi, verduras de seis sabores, crujientes. Piel de mostaza en escabeche, verduras variadas, brotes de bambú crujientes en salsa de pollo, huesos crujientes de cinco especias, huesos de cinco especias, pollo desmenuzado, cuatro tesoros del estudio, carne de tabla suelta, delicioso filete de pescado, pollo fragante y carne de res de cinco especias . Carne de cerdo picada especiada, tendón de ternera cristal, panza de cocodrilo, puntas de panza crujientes, aleta de tiburón arenque, perlas crujientes, panza de arenque, brochetas de carne de conejo, hongos molidos frescos congelados, pescado mandarín, carne de burro especiada, cordero especiado, pimienta golondrina, taro, deshuesado. patas de pollo, patas de pato deshuesadas, carne crujiente, toon chino, piedra molida. Fideos de frijol mungo, cáscara de pepino de Guangxi, pastel verde de hoja de bambú, crujiente picante, fragante picante, Huang Feihong, frijoles de Laba, sal seca salada de Jinfuyuan, secado de Wugang, pescado de Dongjiang, pescado de Wuchang arrastrado por el viento, pescado de Wuchang tailandés, delicioso helecho, pequeño carne de tubo de bambú, ciruelas pasas secas, brotes de bambú crujientes, carne, pescado, fideos de raíz de helecho, trozos de raíz de helecho.

Si quieres comprar cocina de Hunan, tienes que traerla desde tu ciudad natal en Hunan para que sea completamente auténtica.

Si quieres comprarlo, debes ver si hay aldeanos locales que se especializan en obtener materias primas de su ciudad natal y tienen un monopolio. Esta información generalmente está disponible en los grandes mercados.