Contenidos y materiales del informe escrito a mano sobre el crecimiento del ajo.
1. Temperatura: le gusta el clima frío y la temperatura adecuada es de -5-26 ℃. La etapa de 4-5 hojas de las plántulas de ajo tiene la mayor tolerancia al frío y es el invierno más adecuado en Miaoling.
2. Luz: El ajo que florece en primavera comienza a diferenciarse en botones florales y botones escamosos bajo condiciones de luz diurna prolongada y alta temperatura de más de 1,3 horas, y solo es adecuado para el crecimiento de tallos y hojas en períodos cortos. Luz diurna y ambientes fríos.
3. Humedad: le gusta la humedad y teme la sequía.
4. Suelo y nutrición: Los requisitos del suelo no son estrictos, pero son francos fértiles con rica materia orgánica, permeabilidad al aire suelta, y son más adecuadas fuertes propiedades de retención de agua y drenaje.
Distribución de las zonas de producción de ajo
Las principales zonas de producción de ajo en China: condado de Jinxiang, ciudad de Jining, provincia de Shandong; ciudad de Caohe, ciudad de Yanzhou, ciudad de Lanling, ciudad de Linyi; ; la ciudad de Laiwu, el condado de Shang He; el condado de Guangrao, la ciudad de Dongying; la ciudad de Chengwu, la ciudad de Heze, la ciudad de Weifang; y la ciudad de Yongnian, provincia de Hebei. El municipio de Fengying en el condado de Shenqiu, provincia de Henan, la aldea de Hebingbing en el condado de Zhongmu y el este de Kaifeng. Entre ellos, el condado de Qi tiene un alcance más amplio. La mayoría de las partes del sureste del distrito de Xiangfu y el norte del condado de Tongxu también son áreas productoras de ajo, incluido Jiading. , Shanghai, Bozhou, Sichuan, Lai'an, Wenjiang, Pengzhou, Xingping, Dali, Yunnan, Shaanxi, Xinjiang y otros lugares.
Se originó en Asia occidental y Asia central. Tiene una historia de más de 2.000 años desde que Zhang Qian de la dinastía Han fue a las regiones occidentales y trajo ajo a China para su asentamiento. El ajo es un condimento indispensable en la vida diaria del ser humano. Puede eliminar el olor a pescado y aumentar el sabor al cocinar pescado, carne, aves y verduras, especialmente en ensaladas frías. No sólo puede aumentar el sabor sino también esterilizar. Tradicionalmente, lo que la gente suele llamar "ajo" es ajo.
Las variedades de ajo se pueden dividir en ajo morado y ajo blanco según el color de la piel del bulbo. El ajo morado tiene dientes pequeños pero grandes, un fuerte sabor picante y un alto rendimiento. Se distribuye principalmente en las regiones del norte de China, noroeste y noreste. Tiene una débil tolerancia al frío, se siembra en primavera y madura tarde. Hay dos tipos de ajo blanco: dientes grandes y dientes pequeños. Es menos picante y más fresco que el ajo morado. Se siembra en otoño y madura un poco antes.
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