¿Simplemente dejar que el burro trabaje sin darle de comer?
Esta es una alusión a "matar al burro".
Esta alusión es lo mismo que pensar que un caballo no comerá hierba si huye. Sólo quieren que la gente trabaje pero no quieren pagarles.
La explicación popular es que hacer las cosas requiere altas rentabilidades pero no está dispuesto a invertir más capital.