Presentamos la composición inglesa más distintiva de fideos fritos de Qinghai.

Los fideos de arroz glutinoso de Qinghai son la pasta casera más común y única entre la gente de Qinghai. Este tipo de masa no se extiende con un rodillo, sino que se estira a mano. Fideos, también conocidos como fideos. Primero, corte la masa blanda amasada en tiras gruesas, llamadas "base de fideos". Luego cúbrelo con una toalla mojada por un rato (esto se llama "espalda"). Después de "recalentarlo", sostenlo en tu mano, pellizcalo y rómpelo con los dedos, cada uno del ancho de tu dedo, ponlo en agua hirviendo y cocínalo. Como los fideos son pequeños, se les llama "fideos".

Los fideos Qinghai son unos fideos originarios de Qinghai de cocción media. El más común y muy singular. Este parche no se extiende con un rodillo, sino que se estira a mano. Parche, también conocido como película superficial. Primero corta los fideos blandos reconciliados en tiras gruesas, que se llaman "bases de fideos". Luego cubre el momento con una toalla mojada (esta vez llamada “vuelta a la cara”). Después de "retroceder", sosténgalo en la mano, pellizca con los dedos, sáquelo, cada uno mide aproximadamente un dedo de ancho, póngalo en agua hirviendo, cocínelo y cómelo. Debido al pequeño parche, se llama "parche ga".