Guía gastronómica de Yuyao
Yuyao Bayberry
Yuyao Bayberry es el mejor del mundo. Yuyao, Zhejiang es la ciudad natal del arándano nombrado por el Ministerio Central de Agricultura. El cultivo del arándano tiene una larga historia. Según una investigación realizada en el sitio de Hemudu en mi país, la especie original de arándano existía hace ya 7.000 años, y el cultivo artificial tiene una historia de más de 2.000 años. La superficie de plantación actual es de 81.000 acres y la producción anual actual es de unas 13.000 toneladas. En el futuro, a medida que crezcan los árboles jóvenes, la producción aumentará año tras año. Bayberry se ha vendido a Beijing, Shanghai, Guangdong, el noreste de China y otras partes del país, y algunos productos han ingresado al mercado internacional de Hong Kong. El arándano en nuestra ciudad se distribuye principalmente en las zonas de montañas bajas y pendientes suaves a ambos lados de la cuenca del río Yaojiang, formando básicamente las principales áreas de producción de especies de castañas de agua, principalmente en las ciudades de Sanqi, Zhangting, Hemudu y Yuyao. en el este de Yaojiang se encuentra la variedad rosa (Western White Bayberry). Las principales áreas de producción se encuentran principalmente en el patrón de producción de Maju Town y Moushan Town en Yao Xi.
Pera de miel Yuyao
El cultivo de pera de miel Yuyao tiene una larga historia y una rica experiencia, y se ha desarrollado rápidamente desde 1987. Ahora se ha formado básicamente un patrón de producción con variedades maduras tempranas, medias y tardías, siendo las principales zonas de plantación las ciudades de Xiaocao'e, Simen, Tangdi y Xialang en Yaobeiping. El área de plantación de la ciudad es de 25.000 acres, con una producción de 2,61 millones de toneladas. Las peras melíferas de maduración temprana son principalmente verdes y crujientes, mientras que las peras melíferas de maduración media son principalmente fragantes y de flores amarillas. El área de peras melíferas de maduración temprana es de aproximadamente 15,000 acres, que actualmente es la pera melífera de maduración temprana más grande. Área de producción en la provincia de Zhejiang. En los últimos años, las perspectivas de ventas de las peras de nuestra ciudad son prometedoras y el mercado se ha expandido a Shanghai, Hangzhou, Ningbo, Wenzhou, Shaoxing, Guangzhou y otras ciudades dentro y fuera de la provincia. En particular, las peras miel de maduración temprana. Popular entre los consumidores debido a su hermosa forma, buen color, madurez temprana y buena calidad. A la gente le gusta.
Uva Yuyao
Yuyao es una de las principales zonas productoras de uva en la provincia de Zhejiang, con una historia de cultivo de más de 20 años, una superficie de cultivo de 8.000 acres, una zona de producción superficie de 7.500 acres, y una producción anual de 16.800 toneladas. Las áreas de cultivo se concentran en las ciudades de Linshan y Huangjiabu en el noroeste de Yao. Las principales variedades cultivadas se han ajustado de "Golden Queen" y "Jufeng" a "Fuji Meinong" y "American Grape". La producción de uva de la ciudad tiene las siguientes características: plantación concentrada, a gran escala, con Xin'an, Gandashe y otras aldeas profesionales que cubren un área de aproximadamente 15.000 acres, con una producción anual de aproximadamente 3.500 toneladas en segundo lugar, nuevas variedades, buenas; calidad, y todas las variedades cultivadas en las zonas de producción. Es la variedad fina más popular en el mercado, como los extractos rojos, verdes y negros, que tienen las características de sabor dulce, color brillante, granos grandes y larga vida útil. , tecnología de alta gestión.
Tortuga de caparazón blando Yuyao
La tortuga de caparazón blando Yuyao es una especialidad de la ciudad de Yuyao, ciudad de Ningbo, provincia de Zhejiang. La tortuga de caparazón blando Yuyao tiene una apariencia brillante, falda suave, gruesa y elástica, menos grasa corporal, color amarillo natural, gran capacidad atlética, alta calidad y está cerca de la tortuga de caparazón blando salvaje. La tortuga Yuyao es un producto agrícola nacional protegido por indicación geográfica. Yuyao se encuentra en la parte más oriental de China, en el paralelo 30 de latitud norte. El sistema del río Yaojiang de mi país es un sistema de agua cerrado con más de 30 afluentes, que se entrecruzan y se entrelazan en una red de agua. Hay muchos lagos, estanques y embalses, pero solo se encuentra con el sistema de agua Fenghua en Ningbo y desemboca directamente en el. mar en el estuario Sanjiang del río Yongjiang, donde se fusiona con otros sistemas de agua dulce. No hay intersección. Aquí existen las mejores condiciones naturales adecuadas para el crecimiento de las tortugas de caparazón blando y tiene ventajas únicas en el desarrollo de la cría de tortugas de caparazón blando. La cría de tortugas en Yuyao tiene una larga historia, pero el rápido desarrollo real de la cría artificial se produjo en los 30 años posteriores a la reforma y apertura, especialmente en los últimos 20 años.
Arroz salvaje Yuyao
Nombre del producto: Arroz salvaje Yuyao Origen del producto: Yuyao, Ningbo Características del producto: Carne tierna Descripción del producto: El arroz salvaje Yuhe Mudu tiene las características de emergencia temprana y embarazo temprano después de años de selección y crianza, de gran tamaño, carne tierna, excelente calidad y alto rendimiento. Historia del producto: Yao tiene una larga historia de plantación de arroz silvestre. Según investigaciones realizadas en el sitio de Hemudu, ya existía arroz silvestre hace 7.000 años. En 1998, fue reconocido como "Arroz salvaje de doble temporada Hemudu" por el Comité Provincial de Aprobación de Variedades de Cultivos de Zhejiang, ganó la medalla de plata en la Exposición Agrícola Provincial y fue registrado como la marca "Sitio Antiguo".
Mostaza Yuyao
La mostaza Yuyao es una especialidad de la ciudad de Yuyao, provincia de Zhejiang. Yuyao es la famosa base de producción y procesamiento de mostaza de China, la base de producción y procesamiento de mostaza más grande del país, y fue nombrada la "Ciudad natal de la mostaza china" por el Ministerio de Agricultura. La mostaza es una de las diez industrias agrícolas líderes en Yuyao, con el mayor grado de industrialización. En 2009, la superficie base de mostaza de la ciudad era de 6,5438+2 millones de acres, con una producción anual de más de 65,438+ mil millones de jins de mostaza fresca, un valor de producción de procesamiento de 65,438+2 mil millones de yuanes, una cuota de mercado nacional del 60%, y exporta a más de 654.38+0 países y regiones.
¿Características? La mostaza Yuyao es de color amarillo claro y tiene una textura tierna y crujiente. ¿Principal zona productora? Las zonas de plantación se concentran principalmente en ciudades como Simen, Linshan, E y Huangjiabu, cerca de la bahía de Hangzhou, en el norte de Yao.