Qué comer en una emboscada
Fideos, albóndigas, wonton, jamón, cordero y pollo son alimentos que se comen en Fu.
1. Fideos
La costumbre de comer fideos durante la canícula existe al menos desde la época de los Tres Reinos. "Los anales de primavera y otoño de Wei" decían que He Yan "secó el pastel de sopa durante el eclipse solar y se secó el sudor con una toalla, y su tez estaba brillante y clara. Entonces la gente se dio cuenta de que la piel blanca de He Yan no estaba cubierta". polvo, pero era naturalmente blanco. El "pastel de sopa" aquí son fideos de sopa calientes.
2. Dumplings
Hay una jerga en el norte que se llama dumplings en el primer lado, fideos en el segundo y huevos en los panqueques en el tercer lado. En el norte, la gente come más fideos en Futian y se ha convertido en una costumbre tradicional comer bolas de masa en Toufian. Es una costumbre tradicional comer bolas de masa con la cabeza gacha.
3. Wontons
En algunas partes del sur, como Shanghai, los wontons se comen en primer lugar. De hecho, para los sureños, los wontons y las bolas de masa son casi el mismo alimento. . Hay un dicho entre los habitantes de Shanghai que dice que "el primero es wonton y el segundo es té". En comparación con los dumplings, los wonton tienen piel fina y se vuelven transparentes cuando se cocinan. Además, cocinarlos lleva menos tiempo, mientras que para hervir los dumplings es necesario agregar agua fría varias veces para garantizar que estén bien cocidos.
4. Jamón
El “jamón por la cabeza y pollo por la otra” de Hangzhou. La medicina tradicional china cree que el jamón tiene efectos fortalecedores del bazo, apetecibles, favorecedores de los fluidos corporales y beneficiosos para la sangre. El jamón se puede consumir durante todo el año, pero es mejor consumirlo en verano. El jamón es rico en nutrientes y no queda grasoso después de comerlo.
5. Cordero
El suroeste de Shandong, el norte de Jiangsu, el norte de Anhui, el este de Henan y otras regiones de mi país tienen la tradición de comer cordero durante los días caninos del verano.