¿Se puede cocinar y comer Yuanxiao?

Yuanxiao se puede cocinar y comer.

Consejos para cocinar Yuanxiao:

1. Bajo agua hirviendo: después de que el agua hierva, coloque el Yuanxiao en la olla, empújelo suavemente para abrirlo con una cuchara y déjelo girar. unas semanas antes de que se vuelva antiadherente.

2. Hervir a fuego lento: Después de que el Yuanxiao flote, cambie rápidamente a fuego lento. De lo contrario, el Yuanxiao seguirá rodando, se endurecerá por fuera y por dentro y no será digerido después de comer.

3. Pida agua fría: durante el proceso de cocción, agregue una pequeña cantidad de agua fría cada vez que abra la olla para mantener el Yuanxiao en la olla en estado rodante. Después de que el agua hierva dos o tres veces, hiérvela un rato y estará lista para comer. El Yuanxiao cocinado de esta manera queda suave pero no duro, dulce y pegajoso.

Notas sobre el consumo de Yuanxiao:

1. Uno o dos taeles por comida son suficientes

Excepto que el Yuanxiao y las bolas de arroz glutinoso no son adecuados para el desayuno, cuando ¿Deberías comerlos? Hay muchas cosas a las que prestar atención cuando se trata de Yuanxiao y bolas de arroz glutinoso. Yu Kang sugirió que es mejor no tomar Yuanxiao como comida principal. Está bien comer un poco de Yuanxiao a las 9 en punto después del desayuno o como refrigerio por la tarde, pero uno o dos taeles (50 g-100 g) cada vez. suficiente. .

Mientras comes Yuanxiao y Tangyuan, no debes comer otros alimentos con alto contenido de azúcar; también debes reducir la ingesta de otros alimentos básicos. En términos generales, si comes tres Yuanxiao o Tangyuan, perderás la mitad. un tael (25 g) de alimento básico.

2. Beba un poco de sopa para favorecer la digestión.

De hecho, Yuanxiao y Tangyuan no son "inútiles". Algunos oligoelementos y nutrientes se disuelven en la sopa en la que se encuentran Tangyuan y Yuanxiao. cocido. Por lo tanto, es mejor beber sopa después de comer Yuanxiao y bolas de arroz glutinoso, que pueden promover la digestión y la absorción, lo que a menudo se llama sopa original en el alimento original entre la gente. Sin embargo, cuando beba sopa, tenga cuidado de no agregarle azúcar. Si estás comiendo bolas de arroz glutinoso saladas, puedes poner algunos camarones y verduras en la sopa para complementar la nutrición, pero es mejor no agregar más grasas ni condimentos.

Ya sea que estés comiendo Yuanxiao o bebiendo sopa, también debes tener cuidado de no calentarla demasiado y no comer en grandes bocados, de lo contrario podrías quemar la mucosa oral y esofágica. La investigación médica ha confirmado que las quemaduras de alimentos probablemente causen cáncer de esófago, cáncer gástrico y otras enfermedades relacionadas. Algunas personas tragan rápidamente las bolas de masa en cuanto se queman al comerlas. Este hábito es aún más dañino.

3. ¿No se puede freír y comer? Además de cocinar Yuanxiao, a algunas personas también les gusta freír el interminable Yuanxiao. Aunque el Yuanxiao frito es más crujiente, freírlo aumentará el contenido de grasa del Yuanxiao, que no es bajo en sí mismo, y aumentará su energía, lo que lo convertirá en un alimento menos saludable.

Por tanto, el yuanxiao frito no es aconsejable desde el punto de vista nutricional, y comerlo en pequeñas cantidades es otra cuestión. Sin embargo, para los pacientes con enfermedades de la vesícula biliar y del páncreas, es probable que comer yuanxiao frito y bolas de arroz glutinoso provoque la recurrencia de estas enfermedades, por lo que no deben comerlas.

Referencia para el contenido anterior: People's Daily Online - ¿Hay algún consejo para cocinar Yuanxiao? ¿Cómo comer Yuanxiao de manera saludable?

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