Lista de snacks en todo el país
Lista de snacks de todo el país: pato asado de Pekín, tofu apestoso, fideos agrios y picantes, tortitas y fruta, bollos de carne, etc.
1. Pato asado a la Pekín
El pato asado a la Pekín es un plato famoso en Pekín con buena reputación. Se ha registrado en las dinastías del Sur y del Norte de China. "Food Treasures" y era un plato real en ese momento. Platos famosos. Los ingredientes son carne de pato de alta calidad, asada a carbón con leña de frutas. El color es rojo, la carne es grasa pero no grasosa, crujiente por fuera y tierna por dentro. El pato asado de Beijing se divide en dos escuelas principales. y el restaurante de pato asado más famoso de Beijing es el representante de ambas escuelas.
2. Tofu apestoso
El tofu apestoso es uno de los snacks tradicionales chinos. Huele mal y sabe delicioso. Aunque su nombre es de mal gusto, es feo por fuera y bonito por dentro. El interior es un bocadillo tradicional chino único, único y con una larga historia. Es antiguo y tradicional, y es adictivo. Changsha y Shaoxing son bastante famosos por su apestoso tofu.
3. Fideos picantes y amargos
Los fideos picantes y amargos se originaron en la gente de Sichuan. Los ingredientes son fideos de batata hechos a mano localmente. El sabor es principalmente ácido y picante, por eso se llama. Después de eso, ha evolucionado y preparado continuamente en varias partes del suroeste y ha salido oficialmente a las calles, convirtiéndose en un bocadillo especial en varios lugares. Se caracteriza por ser adormecido, picante, fresco, fragante, ácido y aceitoso pero no grasoso. .
4. Fruta de panqueque
La fruta de panqueque se originó en Tianjin. Hay varias leyendas sobre este alimento en Tianjin. En la dinastía Ming, había muchos empresarios de toda la zona de Tianjin. , Los empresarios de Shandong trajeron panqueques, lo que promovió la aparición de frutas para panqueques en Tianjin. Además, las frutas para panqueques de Tianjin han solicitado convertirse en patrimonio cultural intangible, lo que equivale a confirmar el estatus auténtico de las frutas para panqueques de Tianjin.
5. Roujiamo
En la zona de Shaanxi, hay Baiji Momo con salsa curada, Baoji Xifu Roujiamo y Tongguan Roujiamo. La apariencia es marrón, con rayas claras y el interior. El cuerpo del bizcocho está hinchado, la piel crujiente y el interior tierno. El fuego es perfecto. Lo mejor es comerlo cuando esté caliente al tacto. la carne es crujiente y fragante, refrescante pero no grasosa, con un regusto interminable.