¿Está bien agregar astrágalo al cocinar?
El astrágalo tiene un fuerte efecto tonificante del qi. El uso prolongado puede fortalecer el cuerpo y proteger el hígado. ¿Se puede añadir astrágalo a las verduras? Además de usarse como material medicinal, el astrágalo también se puede usar para remojar en agua o cocinar. El astrágalo en sí tiene olor a frijol. Si no le gusta el sabor después de remojarlo en agua, puede agregarlo a la comida y no tendrá olor a frijoles.
Historia del Astrágalo
El astrágalo tiene una larga historia y cultura. Su Shi, de la dinastía Song, escribió una vez un poema: "El cabello blanco se avergüenza de las flores, Huang Wei cocina gachas y recomienda verduras de primavera". Se puede ver que en la dinastía Song, las gachas de astrágalo habían comenzado a consumirse. difundirse entre la gente, y mucha gente lo utilizaba como alimento para conservar la salud. Platos como el "astrágalo guisado con azufaifo" y la "rana guisada con astrágalo" son incluso populares entre la gente. Por tanto, el astrágalo se puede añadir a las comidas, carnes cocidas, vino, sopas, etc. , puede mejorar el valor nutricional de los alimentos.
¿Cuánto es lo adecuado a la hora de cocinar?
El astrágalo puede reponer el qi y ayudar al yang. No es aconsejable añadir más al cocinar. Sólo poner 2-5 rodajas para evitar enfadar. El astrágalo es adecuado para quienes tienen deficiencia de qi y sangre. Puede reponer el qi y nutrir la sangre; puede atrapar toxinas y expulsar pus, y puede tratar a pacientes que no pueden ulcerarse o converger debido a debilidad física prolongada; los débiles y propensos a los resfriados a menudo pueden usar astrágalo para mejorar su inmunidad; el astrágalo es bueno para la salud y fortalece la piel. Es muy adecuado para personas con deficiencia de qi y sudoración espontánea. Si sus pantorrillas u ojos son propensos al edema, también puede usar astrágalo como diurético y reducir la hinchazón en personas con prolapso uterino y prolapso anal, el astrágalo también puede usarse para reponer el bazo; Este tipo de personas pueden comer más verduras que contengan astrágalo para regular su organismo.
¿Quién no es apto para comer astrágalo?
Deficiencia de Yin, humedad y calor, calor excesivo y toxinas; resfriado y tos; pacientes con tuberculosis que menstrúan, estas personas no son adecuadas para usar astrágalo, pero para las personas con resfriado, usted. Puede esperar hasta que desaparezca el resfriado antes de usarlo. El astrágalo regula el cuerpo y mejora la inmunidad. Las mujeres que menstrúan, al igual que las pacientes resfriadas, pueden utilizar astrágalo después de la menstruación.