¿Hay primavera en las tiendas de conveniencia?
Botón de Bestia Espiritual
Después de todo, los puestos callejeros han marcado el comienzo de una nueva primavera, ¿verdad?
Autor/Li Youxunhuan ID/lingshouke
1
Aparte de los alimentos frescos, las tiendas de conveniencia son probablemente el tema más controvertido en la industria minorista.
Recientemente, este modelo de negocio no parece nada solitario. Aquí, Jianfu se hace cargo de la tienda y Good Neighbor, allí, Bianlifeng ha anunciado que sus tiendas en Beijing son rentables.
En Hefei, Anhui, a 1.000 kilómetros de Beijing, Linji Convenience, que comenzó hace tres años, también completó el diseño de 400 tiendas de conveniencia y abrió 40 nuevas tiendas de conveniencia solo en mayo.
En el recién publicado "100 principales cadenas de tiendas chinas en 2019", Meiyijia ocupó el puesto 33 con 22,62 mil millones de yuanes y 19,236 tiendas (el 6 de mayo, Meiyijia anunció oficialmente que WeChat anunció que el número de tiendas en todo el país superó las 20,000). Y, de hecho, ha convertido a las pequeñas tiendas en grandes cadenas.
Otra tienda de conveniencia es aún más poderosa: Sinopec Yijie ocupa el noveno lugar entre las 100 principales cadenas de tiendas con ventas anuales de 70 mil millones y 27,600 tiendas. Esta debería ser la primera vez que una empresa de tiendas de conveniencia ingresa a esta lista. de los diez primeros.
Bianlifeng, que nació hace poco más de 3 años, anunció públicamente que más de 500 tiendas en Beijing han logrado rentabilidad general, y los informes de los medios dijeron que ha completado una financiación Serie C de 100 millones de yuanes o más en EE. UU. dólares Tal La noticia ha hecho que mucha gente sienta que las tiendas de conveniencia, que ya han pasado de las minas de oro a las minas de piedra y han sido poco a poco menospreciadas por el capital y la industria, parecen tener nuevamente el toque de Midas con el oro.
Incluso la industria de los supermercados, que ha experimentado un crecimiento increíblemente alto durante la epidemia, se enfrenta a una disminución en su rendimiento, pero las tiendas de conveniencia están contrarrestando la tendencia y aumentando. Esto es algo inesperado: es la primavera de la conveniencia. tiendas otra vez?
Al fin y al cabo, los puestos callejeros han dado la bienvenida a una nueva primavera, ¿verdad?
La realidad puede no ser tan buena. 2 % y 0,7 % en grandes almacenes.
De hecho, no es fácil mantener el crecimiento de este número, y esto se nota hasta cierto punto.
(1) Este negocio sigue en aumento
;(2 ) Todavía hay muchas empresas que invierten en este campo con la esperanza de encontrar oro.
Una cosa más, los grandes almacenes están sufriendo goteras y lluvia toda la noche. Originalmente estaban experimentando un ligero crecimiento, pero ahora se enfrentan a una epidemia. Solo hay una palabra para describirlo: miserable. Y el futuro puede ser aún peor.
Nacer en el momento equivocado es el error más bonito.
El crecimiento de las tiendas de conveniencia también fue alto en 2019, con un 7,8%. Las tasas de crecimiento de los supermercados, grandes almacenes y tiendas especializadas fueron del 7,7%, 2,4% y 1,5% respectivamente. Debido a su pequeño tamaño, este número no es algo de lo que enorgullecerse.
Pero, de hecho, no todas las empresas de tiendas de conveniencia tienen la escala y los brillantes datos de ventas de Yijie y Meiyijia (aunque Yijie tiene unas ventas de 70 mil millones, aún no se sabe si es rentable o no).
Debido al impacto de la epidemia de COVID-19 en 2020, como para toda la industria, las ventas de las empresas de tiendas de conveniencia en el primer trimestre deberían ser relativamente sombrías, incluso con la reanudación del trabajo y la producción en todas partes. En el país actualmente en pleno apogeo, se estima que el desempeño solo se ha recuperado alrededor del 80%.
Afortunadamente, más de una docena de tiendas de conveniencia que originalmente iban a cerrar han reabierto gracias a la adquisición de Good Neighbors. Se espera que la mayoría de las tiendas reanuden sus operaciones en la primera mitad de este mes.
"Spirit Beast" se enteró de que aunque la marca no ha cambiado por el momento, esta reapertura no es un simple marketing de puertas abiertas, sino un esfuerzo de tiempo completo de Good Neighbors desde el sistema, la configuración del producto, logística y distribución, hasta la operativa de tiendas, incluyendo ajustes integrales en el sistema de gestión y organización. Personas familiarizadas con el asunto dijeron que algunas tiendas en Beijing donde hay un grave desajuste entre el alquiler y los ingresos estarán cerradas. Este número puede ser docenas.
La última noticia es que Good Neighbor y Shanhai Blueprint, la parte controladora a tiempo completo, también se están comunicando sobre diversos aspectos como el capital y las operaciones. No se descarta ningún tipo de modelo de cooperación en el futuro. pero las dos partes aún no han llegado a un acuerdo. Se llegó a un acuerdo específico sobre la adquisición de capital.
Sin embargo, Zhang Li, presidente de Jianfu Convenience Stores, que se ha hecho cargo de las tiendas de tiempo completo del área de Chengdu, ha dejado claro que cambiará el nombre de todas ellas a la marca Chengjianfu en el futuro.
Las flores que caen y el agua que fluye dejarán personas en el cielo y en la tierra. La primavera que ves puede ser el invierno para otros.
Hay un dicho que bien dice: Siempre hay algunas canciones que son tristes.
3
Es cierto que cuando el agua golpea una piedra, se producirán ondas aunque no las haya.
Sin embargo, este análisis es evidentemente un disparate.
Además, existen muchos misterios sobre la rentabilidad. Por ejemplo, hay tantas marcas de tiendas de conveniencia en el mercado de Beijing, ya sean franquiciadas o operadas directamente. la rentabilidad Más que una determinada tienda 7-11, ¿quién no puede tener unas cuantas?
Todos los gigantes de tiendas de conveniencia exitosos del mundo utilizan el modelo de franquicia para lograr un rápido desarrollo y formar competitividad en el mercado. El modelo de operación directa tiene una gestión y control relativamente simples, y el modelo de franquicia tiene mayores requisitos de gestión y operación. , por lo que no existe una regla única sobre cuál de los dos modelos es más adecuado. Depende principalmente de la propia fortaleza de la empresa, el entorno del mercado, los hábitos de consumo regionales, etc. No tiene sentido hablar de estrategias y modelos sin estos.
Tomemos a Bianlifeng como ejemplo. Su rentabilidad no significa que todos los formatos de tiendas de conveniencia puedan imitar sus prácticas con solo invertir en esto, el 99% de las empresas de tiendas de conveniencia no pueden hacerlo: Bianlifeng financia más de 1.500 millones. Se invierten enormes gastos en dólares estadounidenses en las oficinas delantera y trasera. Afirma ser operaciones impulsadas por algoritmos. Un método de operación con tantos activos no es adecuado para el camino de desarrollo de la mayoría de las empresas.
Un responsable de una empresa de tiendas de conveniencia le dijo a "Spirit Beast" que Bianliang Bee es muy agresiva, en primer lugar, no duda en pagar un alquiler elevado para adquirir la tienda, y en segundo lugar, puede ubicarse a continuación. entre sí en la misma calle. Abrir varias tiendas, incluso un edificio de oficinas puede abrir varias tiendas al mismo tiempo.
Jiayue Plaza, donde se encuentra la oficina de "Spirit Beast", tiene tres tiendas de conveniencia. Anteriormente, había muchas tiendas de conveniencia como Zhongshi y Zhongshang Huimin compitiendo con ella. Ahora solo la tienda de conveniencia recién inaugurada. No hace mucho, la tienda de conveniencia Wumart y una de las tiendas Bianlifeng estaban peleando solas a una distancia de 30 centímetros. A veces, cuando veo la escena en la tienda de conveniencia Wumart donde hay más empleados que clientes, no puedo. No puedo evitar sentir un arrebato de arrepentimiento: ¿para qué molestarse?
4
Existe la opinión en la industria de que las tiendas de conveniencia en Beijing son de medio día (hábitos de vida), medio año (clima) y medio día (tráfico). De hecho, la mayoría de las tiendas de conveniencia en el norte básicamente enfrentan esta vergüenza.
Por eso, también hay opiniones de que si sabes que el negocio sólo puede estar en media calle, ¿por qué no puedes abrir otro en el lado opuesto de la calle?
En teoría, esto no tiene absolutamente nada de malo.
Pero el problema es que, si calculamos el alquiler, el flujo de pasajeros, la mano de obra, los gastos, etc., puede que no seamos tan optimistas: es imposible que una tienda de conveniencia consiga el mejor negocio en medio año. Vuela con alegría.
Por lo tanto, si te atreves a hacer esto, primero debes tener un capital elevado.
Por ejemplo, para una empresa como Bianlifeng que está impulsada por capital y algoritmos (tecnología), tal vez la rentabilidad a corto plazo no sea tan urgente e importante, ¿verdad?
En otras palabras, puede abrir 3 tiendas en un radio de 100 metros, pero ¿tú puedes?
En opinión de un experto de la industria, a Bianlifeng le ha ido bien una vez que abrieron sus tiendas, el desvío de otras tiendas de conveniencia fue bastante obvio: “Si se desviaran 3.000 comerciantes japoneses, se obtendrían los correspondientes 30.000 beneficios brutos mensuales. "Cree que la estrategia de Bianlifeng es sellar un área y abrir tiendas de manera intensiva, de modo que los competidores no puedan soportar la evacuación a cualquier costo, y luego encontrar formas de optimizar el diseño de los puntos de venta y cosechar el mercado cuando solo quede él mismo.
Todo requiere una palabra: dinero. Además, es muy caro.
Si volvemos la mirada a Beijing, ¿es realmente grave la brecha entre las tiendas de conveniencia en este mercado? Piénselo detenidamente: ¿qué distrito comercial y edificio de oficinas no cuenta con muchas tiendas de conveniencia?
5
En opinión de Tao Ye, director general de Good Neighbor, las tiendas de conveniencia que realmente puedan servir a la comunidad serán más comercializables en el futuro, como la etiqueta verde de Good Neighbor. almacenar. Hoy en día, todo el mundo se apresura a comprar tiendas de conveniencia y restaurantes de comida rápida. La presión de la competencia es demasiado grande y el costo demasiado alto, lo que no es la mejor opción comercial.
“Mucha gente no entiende que el éxito de 7-Eleven no se debe a las pocas tiendas de conveniencia en Roppongi, Ginza, sino a las más de 20.000 tiendas de conveniencia que se encuentran en comunidades, pueblos pequeños e incluso pueblos.", dijo.
El tigre tiene su propio camino de tigre, y la serpiente tiene su propio camino de serpiente. El número de tiendas de conveniencia IKEA ha superado las 20.000 y no depende de las ventas directas; muchas empresas regionales de tiendas de conveniencia son muy prósperas en el área local y es posible que no dependan de las franquicias. Full Time tiene tanto franquicias como operaciones directas. Tiene un gran éxito cuando se expande, pero es pan comido cuando decae.
Por lo tanto, sólo tú sabes si vives bien o no, si los zapatos te quedan bien o no, tus pies tienen la última palabra. Las empresas no deben dejarse engañar. No hay atajos en el comercio minorista. Requiere acumulación a largo plazo y suficiente paciencia. Lo mismo ocurre con una empresa o un modelo.
También conviene recordar que las tiendas de conveniencia son un negocio que está mejorando el consumo. Sólo cuando la economía siga creciendo y el consumo siga mejorando podrá este negocio tener las mayores perspectivas de mercado.
Sin ellos, la industria de las tiendas de conveniencia sólo tendrá que asegurar su supervivencia en el futuro. Las tiendas de conveniencia comunitarias mencionadas por Tao Ye pueden ser más adecuadas para las estrategias futuras de la mayoría de las empresas de tiendas de conveniencia.
Tao Ye cree que las tiendas de conveniencia no son imposibles desde la perspectiva del desarrollo futuro, las tiendas de conveniencia son el formato de servicio urbano más económico. "Pero no podemos seguir el Japón actual e imitar el nuestro. No es una industria que pueda hacer burbujas rápidamente".
Otro punto al que vale la pena prestar atención es que la economía de los puestos callejeros que se hizo popular de la noche a la mañana es difícil. imaginar. Traer un mayor incremento de rendimiento al formato de tienda de conveniencia.
¿No te has dado cuenta de que los puestos callejeros estarán tan cerca de los clientes durante mucho tiempo que se convertirán en un competidor problemático de las tiendas de conveniencia?
Lectura ampliada
Estas son algunas vistas de las tiendas de conveniencia en "Spiritual Beast" hace dos años. Si lo ha leído, es posible que desee volver a leerlo.
Aunque la fragancia es encantadora, la trampa también es mortal.
Por supuesto que hay mercado para las tiendas de conveniencia, hay mercado para cualquier tipo de negocio y hay empresas rentables. para cualquier tipo de negocio. Es una pena, pero no eres tú.
Su espacio de mercado es bastante grande. Sin embargo, aunque la fragancia es encantadora, la trampa también es mortal.
Pero hay que tener en cuenta que no todas las ciudades son aptas para el desarrollo a gran escala de tiendas de conveniencia. China es tan grande que hay espacio para el desarrollo de tiendas de conveniencia, y también hay ciudades adecuadas para el desarrollo de tiendas de conveniencia. Definitivamente no todas las ciudades son adecuadas. Además, las perspectivas de mercado de las tiendas de conveniencia se están volviendo cada vez más confusas en un entorno donde otros formatos comerciales están constantemente innovando e iterando.
Así que no te dejes engañar por las apariencias. Echemos un vistazo a cuán grandes son las tiendas de conveniencia.
1) Los competidores no son pares
Mucha gente cree que los mayores competidores de las tiendas de conveniencia son otras marcas de tiendas de conveniencia, como 7-11, Lawson y FamilyMart, y Wuhan Zhongbailuo. Sen dice: Hoy sí, este es su oponente.
Debajo de nuestro edificio de oficinas, hay cuatro o cinco tiendas de conveniencia en un diámetro de 50 metros, incluidas Good Neighbor, JS, Bianlifeng y Zhongshang Huimin, así como tiendas de conveniencia no tripuladas como esta de abajo. competencia tan brutal entre las tiendas. Tengo curiosidad por saber cómo sobreviven.
Pero esto no es nada. Porque se ha ignorado a un competidor más grande: las tiendas familiares. Hay casi 6 millones de tiendas pequeñas de este tipo en todo el país. Si bien las tiendas de conveniencia compiten con marcas similares, estas tiendas familiares también son uno de los mayores competidores. tiendas de conveniencia.
Además, debes estandarizarlo. Está dividido en partes, casual, familiar y conocido. Es un estilo de juego completamente diferente, y ni siquiera está en la misma dimensión competitiva. y un entorno de mercado justo.
En otras palabras, tan pronto como la tienda de conveniencia abrió, cayó en una gran guerra popular.
Entonces, al menos hay que pensar con claridad, ¿cómo podemos ganar una guerra popular?
2) Alquileres elevados y costes laborales elevados.
Las características de las tiendas de conveniencia determinan que el área sea pequeña, pero la ubicación debe ser buena. Esto significa que el alquiler no debe ser bajo: si está en una ciudad de primer nivel, el alquiler y los costos laborales por sí solos son suficientes para desperdiciar una tienda de conveniencia con un rendimiento promedio todos los días. Creo que las empresas de tiendas de conveniencia lo saben mejor: Baobao se siente miserable, pero Baobao no lo dice.
El "Informe de tiendas de conveniencia de China 2018" publicado por la Asociación de franquicias y cadenas de tiendas de China muestra que los costos operativos de la industria de las tiendas de conveniencia han aumentado rápidamente en el último año, y los costos de alquiler aumentaron un 18 %. , los costes de agua y electricidad aumentaron un 6,9% y los costes laborales un 12%.
Bueno, en las ciudades de segundo y tercer nivel, el costo de mejores tiendas pequeñas no será tan bajo, ¿verdad? ¿De verdad crees que podrás vender 12.300 yuanes cada día tan pronto como lo abras?
La verdad es que entre las casi 100.000 tiendas de conveniencia que hay en China, las más comunes se venden por mil o dos mil yuanes al día. Para ser honesto, cuando veo muchas empresas alardeando de B, me asusto. . Lamento señalarlo.
3) Rendimiento de las plataformas de comida para llevar en el acaparamiento de alimentos
Un informe del Instituto de Investigación de la Industria Qianzhan muestra que en 2017, la proporción de tiendas de conveniencia con menos del 10% de productos listos para -Las ventas de alimentos en el mercado chino cayeron al 41%. Al mismo tiempo, las tiendas de conveniencia con una proporción de ventas del 10 al 20% y del 20 al 40% aumentaron al 24% y 20% respectivamente, lo que indica un aumento significativo en la comida instantánea. ventas.
Sin embargo, en comparación con el 30% al 40% de alimentos frescos y productos semiacabados en la mayoría de las tiendas de conveniencia en el mercado japonés, la proporción de ventas de alimentos listos para comer en el mercado chino no es suficiente. .
¿Más que suficiente? Simplemente nunca es posible.
Uno de los productos principales y la principal fuente de beneficios de las tiendas de conveniencia es China Food. Pero en la mayoría de los mercados de China o en la mayoría de las zonas de una ciudad, esto simplemente no es cierto.
La razón es que China tiene la industria de restauración más desarrollada del mundo, que ha penetrado en casi todas las calles, todos los callejones, todas las comunidades e incluso todos los edificios. A los chinos no les faltan lugares para comprar comida rápida lista para comer, y la mayoría de ellos no son peores que las tiendas de conveniencia en términos de experiencia.
Más importante aún, China también tiene la plataforma de entrega de alimentos más desarrollada del mundo. Las plataformas de entrega de alimentos ubicuas y altamente desarrolladas, como Meituan y Are You Hungry, también han traído grandes desafíos al negocio en línea de las tiendas de conveniencia. Algunos de los pedidos fueron retirados, pero al mismo tiempo también eliminaron una gran cantidad de negocios que originalmente realizaban las tiendas de conveniencia. Por ejemplo, Zhongshi es una de ellas.
Bueno, empresas de tiendas de conveniencia, ¿cómo se gana una gran guerra con las plataformas de comida para llevar?
4) El consumo nocturno duro
Gran parte de los ingresos de las tiendas de conveniencia provienen del consumo nocturno, es decir, durante el período comprendido entre las 23:00 y las 7:00 de la tarde, hay un big data La proporción es de alrededor del 30%.
Pero para la mayoría de los mercados de China, especialmente el mercado del norte, esta es una demanda falsa; excepto en ciudades del sur como Shenzhen, Guangzhou, Changsha, Wuhan y otros lugares, Shanghai en el este de China también está bien.
Se estima que la mayoría de las tiendas de conveniencia en China solo representan alrededor del 10%, ¿verdad?
Me gustaría preguntar a las empresas de tiendas de conveniencia, ¿cómo deberían compensar este desempeño inalcanzable?
5) Incomprensibles ventas directas al estilo chino
Si observamos el camino de desarrollo de la industria de tiendas de conveniencia internacional, especialmente japonesa, ya sea 7-11, FamilyMart o Lawson, eventualmente se irá El camino hacia la rentabilidad depende de las franquicias.
Y esta es la parte más incomprensible para nosotros, porque en China, la mayoría de las empresas de tiendas de conveniencia realizan ventas directas sin dudarlo; por supuesto, entiendo que se debe a una capacidad insuficiente de la cadena de suministro y un control insuficiente de la sede. Las capacidades operativas son insuficientes, pero ¿puede ser posible la rentabilidad de las operaciones directas si son insuficientes?
¿Por qué crees que se puede crear un milagro a través de la venta directa?
6) Deja de aprender del 7-11, no puedes aprender de él.
¿Por qué 7-11, el fundador de las tiendas de conveniencia, también es una trampa?
1. No puedes aprender 7-11, y no puedes aprenderlo, porque es un proyecto sistemático. Aprender algo superficial sólo será contraproducente. Caerás en un pozo profundo y no podrás salir del todo. Actualmente, puedes contar con los dedos el número de empresas de tiendas de conveniencia en el mercado chino que aún no sobreviven. está aprendiendo de 7-11. Sobrevivir en constantes ajustes y cambios según el distrito comercial en el que se encuentre.
2. Esto es lo más importante. 7-11 no es adecuado para la mayor parte del mercado chino. .
¿Cuántos años lleva el 7-11 en Beijing? ¿Cuántas tiendas tiene ahora? ¿No tienes idea de cuántas empresas de tiendas de conveniencia pueden imitar al 7-11?
7-11 está autorizado a operar por empresas taiwanesas en el sur y el este de China, y cuántas tiendas hay, si se ha convertido en una parte indispensable de las empresas minoristas chinas, nunca lo ha sentido después de tantas. años. ?
Además, tantos formatos comunitarios de alimentos frescos y tiendas profesionales están mermando el rendimiento que no es suficiente para las tiendas de conveniencia. También hay nuevas empresas minoristas que están arrebatando el círculo vital de tres kilómetros cuidadosamente construido. . ,además. . . No digas más.