¿Cuál es tu relleno favorito para las albóndigas?

¡Me encantan las albóndigas de cerdo con apio y las albóndigas de carne con rábano!

Albóndigas de apio y cerdo

Ingredientes necesarios

Carne, apio, aceite de sésamo, cebolla verde picada, jengibre en polvo, pimienta de Sichuan en polvo, pimienta de Jamaica en polvo, salsa de soja , sal.

Método de elaboración

Práctica de relleno:

1. Picar la carne de cerdo en puré, agregar aceite de sésamo, cebolla verde picada, jengibre en polvo, pimienta de Sichuan en polvo y pimienta de Jamaica. polvo y salsa de soja, sal, revuelva uniformemente en una dirección.

2. Lavar el apio;

3. Cortar el apio en dados pequeños, utilizar una gasa o las manos para exprimir el agua del apio en un bol y reservar. (Apriete lo más fuerte posible; de ​​lo contrario, el relleno lateral quedará demasiado fino para envolverlo).

4 Agregue el apio picado y exprimido al relleno de carne y revuelva bien en una dirección. Si está demasiado seco para revolverlo durante el proceso, puedes agregar un poco de agua de apio recién exprimido.

Cómo hacer pan:

1. Después de amasar la masa, hornéala un rato, enrolla la masa horneada en tiras largas y córtala en bolas con una hornilla;

2. Espolvorea una fina capa del agente y aplánala con las manos;

3 Utiliza un rodillo para extender el envoltorio de la bola de masa;

4.

5. Amasar ambos lados por separado;

6.