¿Qué gas se llena en el embalaje inflable?

Estos gases incluyen dióxido de carbono (CO2), nitrógeno (N2), oxígeno (O2), dióxido de azufre (SO2), monóxido de carbono (CO), etc.

El dióxido de carbono es el gas más importante utilizado para proteger los alimentos en envases inflables. Este gas se utiliza a menudo para inhibir el crecimiento de bacterias microbianas y moho. En los envases inflables, su concentración no debe ser ni demasiado baja ni demasiado alta: cuando la concentración es demasiado baja, no es suficiente para inhibir la reproducción del moho bacteriano, y cuando la concentración es demasiado alta, cambiará el sabor de los alimentos. y agria la comida.

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Otros métodos de conservación de alimentos

1. Conservantes de alimentos

Evitan el deterioro provocado por microorganismos y alargan la vida útil de los mismos. alimentos de aditivos. Debido a que también previene las intoxicaciones alimentarias provocadas por la reproducción de microorganismos, también se le llama antimicrobiano. Su función principal es inhibir la reproducción de microorganismos en los alimentos.

2. Refrigeración a baja temperatura

El principio es utilizar un ambiente de baja temperatura para reducir la actividad de las bacterias, inhibiendo así su crecimiento y reproducción en la conservación real de alimentos, alrededor de 0; ℃ o ligeramente Refrigerar a una temperatura más alta. A tales temperaturas, aunque es imposible inhibir completamente el crecimiento de microorganismos, los alimentos pueden mantenerse en su estado original durante un período de tiempo considerable.

3. Esterilización externa

Existen dos métodos principales: esterilización ultravioleta y esterilización por cocción a alta temperatura. Todos los seres vivos temen a los rayos ultravioleta y las altas temperaturas. Los fuertes rayos ultravioleta o los ambientes con temperaturas ultraaltas pueden matar eficazmente las bacterias en las bolsas de embalaje.

Enciclopedia Baidu: embalaje inflable