12 recetas tradicionales para la cena de Nochevieja
Los 12 platos de la tradicional cena de Nochevieja se dividen en cuatro platos fríos y ocho platos calientes, y los ocho platos calientes son una combinación de cuatro carnes y cuatro verduras. Los cuatro platos fríos son apetitosos y refrescantes. No existen reglas especiales para los platos fríos, simplemente sigue tus propias preferencias y luego se sirven los platos calientes oficiales. Los cuatro platos de carne entre los ocho platos calientes deben incluir pollo, pato, pescado y carne, respectivamente. Los cuatro platos vegetarianos son repollo, apio, puerros y tofu.
Platos recomendados
Cuatro categorías frías: champiñones fríos, fuente de cerdo estofado, sashimi, huevos en conserva fríos, cola de pelo frita, gelatina de piel fría, encurtidos. pescado Pimienta y patas de pollo
Rollitos secos de pato cerceta, sésamo y taro.
Pescado: carpa estofada, lubina al vapor, carpa cruciana al vapor, carpa plateada estofada, pez mandarín ardilla. Pescado Wuchang al vapor, cabeza de pescado al vapor.
Pollo: pollo a las tres tazas, pollo a la saliva, pollo blanco, pollo a las castañas estofado, pollo a los ocho tesoros con arroz glutinoso, pollo al plato grande.
Pato: pato Babao al vapor, pato Pekín, pato al jengibre, pato a la cerveza, pato cordyceps, pato en salsa de soja, pato asado konjac.
Carne: cerdo estofado, cerdo al vapor con harina de arroz, cerdo estofado con verduras encurtidas, costillas de cerdo al vapor con arroz glutinoso, costillas de cerdo agridulces, huesos grandes en salsa, olla -Cerdo envuelto, cerdo desmenuzado con salsa Beijing
Coger la carne y estofar la cabeza de león.
Repollo: rollitos de repollo de jade, guiso de fideos de repollo encurtido, repollo hervido, repollo al vapor.
Apio: apio lirio, apio hongo frito, apio seco frito, apio zanahoria, apio en rodajas de raíz de loto.
Puerros: puerros secos salteados, revuelto de puerros, gambas de río fritas con puerros, puerros fritos con gambas, puerros a la plancha y empanadillas de huevo con puerro.
Tofu: Tofu estofado, tofu Mapo, tofu de huevo en conserva, bolas de tofu fritas, tofu Sixi, sopa de tofu y tofu en maceta.