¿Cómo es ser barista?
1. Durante el descanso todas las actividades se convierten en visitas a cafeterías. Visitaré la mayoría de cafeterías de cierta calidad de la ciudad. Las cafeterías se visitan entre sí para discutir cómo preparar café, dar granos tostados a diferentes amigos para que los prueben, a menudo beben los granos de otras personas y luego analizan el proceso de tostado y piensan qué tipo de soluciones tendrían si prepararan los granos ellos mismos. Considerándolo todo, simplemente no bebo buen café.
2. Siempre participaremos activamente en diversas actividades de degustación, elaboración y tostado de café, y todos los amantes del café de la industria se conocerán entre sí.
3. Cada vez que se publica un nuevo libro profesional sobre el café, lo recibiré lo antes posible y absorberé tanta información nueva como sea posible.
4. Desde que aprendí a tomar café, he retomado el idioma inglés que había olvidado durante muchos años. Descargaré muchos videos extranjeros y obtendré información extranjera. Debido a que son de nicho, muchos videos de café extranjeros no tienen subtítulos. Solo podía verlos una y otra vez hasta que los entendía y luego mis habilidades auditivas en inglés mejoraron. Leí muchos libros sobre café en inglés y acumulé mucho vocabulario.
Trabajar en un bar y charlar con los clientes es una de las cosas más felices para un barista. Es muy gratificante poder difundir la cultura del café a los clientes a través del profesionalismo y guiarlos para que sepan cómo preparar los granos de café hasta que los obtengan. Recordando ese momento en la cafetería, estoy muy orgulloso de ello. Cuando los clientes vengan, beberán su café, estarán de acuerdo con su actitud hacia el café y les gustará beberlo.
6. Aunque el salario no es alto al principio, confío en que el público aceptará el café en el futuro. Por lo tanto, si consideras esta carrera como una carrera para toda la vida y la operas paso a paso, sentirás que cada paso es muy práctico. A medida que su conocimiento del café aumente poco a poco, se descubrirá su actitud seria hacia el café y obtendrá acceso a muchas oportunidades. El llamado sufrimiento probablemente se debe a que no existe una concentración real.
7. La razón por la que sigo adelante es porque veo personas mayores que son más dedicadas y persistentes que yo, lo que hace que el café sea poético. En su mundo, el café se ha convertido en su obra de arte. El café se puede tostar para obtener una bebida parecida a una flor, y el jugo puede volverlo amargo pero dulce, ácido y refrescante. Utilice el tostado para presentar los sabores siempre cambiantes del café y desarrolle su propio gusto para experimentar mejor los distintos sabores y texturas del café. Por eso quiero trabajar más duro y hacer que mi café sea más poético. 8. Después de convertirme en barista, descubrí que puedo amar algo tan loco.