¿Conoces el origen del nombre "Xiao Long Bao"?

Cuenta la leyenda que el primer Xiaolongbao se originó en la dinastía Song del Norte y fue el primer alimento en Bianliang, la capital de la dinastía Song del Norte. Después de casi mil años de evolución, la forma moderna de Xiao Long Bao apareció en la prefectura de Changzhou durante el período Daoguang de la dinastía Qing, que es el actual Changzhou, y ha formado sus propias características en varios lugares. Por ejemplo, Changzhou es delicioso y Wuxi es dulce, pero ambos tienen las mismas características de piel fina y sabor delicioso. También son populares en Kaifeng, Tianjin y otros lugares.

El emperador Qianlong de la dinastía Qing, más tarde conocido como el "Dragón Errante", viajó a montañas y ríos famosos, y amaba especialmente las hermosas montañas y ríos, jardines, sitios históricos y costumbres populares del sur de el río Yangtsé. Fue a Jiangnan seis veces. Mucho antes de ir a Jiangnan, decidió ir a Wuxi Qinyuan. En la mañana del día 20, la familia Yu cambió de barco de Huangbutun a Qinyuan. Probé el Xiao Long Bao local, y Xiao Long Bao se hizo famoso y se ha transmitido hasta el día de hoy. Visite las huellas de Qianlong, escuche sus anécdotas y pruebe el manjar "Wuxi Xiao Long Bao" elogiado por Qianlong.

En Tianjin, la gente llama "goubuli" a los bollos al vapor, lo que significa que después de que el perro come los bollos al vapor, se muestra reacio a dejarlos y presta atención a otras cosas a su alrededor. Kaifeng Xiaolongbao tiene una larga historia. Fue mejorado gradualmente a partir del primer "Xiaolongbao de flor de ciruelo de la cueva Wangloushan" en la capital de la dinastía Song del Norte. También conocidas como "albóndigas de sopa".