Historia de la cultura Dai
La Ópera Dai es uno de los dramas de minorías étnicas únicos en Yunnan. Es popular en los condados y ciudades de la Prefectura Autónoma Dai de Xishuangbanna, la Prefectura de Dehong y algunas comunidades Dai en Baoshan. El drama dai se origina a partir de espectáculos de danza y escrituras budistas con ciertos personajes, y absorbe la nutrición artística de la ópera de Yunnan y los títeres de sombras. Al mismo tiempo, el drama Dai se extendió desde Tusi Yamen al pueblo, y aparecieron un gran número de organizaciones de representación de dramas Dai populares. Después de la fundación de la República Popular China, el drama Dai ha experimentado un nuevo desarrollo. En 1960, se estableció el primer grupo de actuación profesional, el Grupo de Ópera Luxi Dai. En 1962, se amplió al Grupo de Ópera Dehong Dai. En 1962, "E y Luosang Nima" participaron en la representación dramática de las minorías étnicas del suroeste, causando sensación y siendo aclamada como la "Perla del Sudeste Asiático". Además de los grupos profesionales como la Compañía de Ópera Dai de la prefectura de Dehong, casi todas las aldeas Dai más grandes cuentan con equipos de actuación de aficionados. En la actualidad, los dramas Dai básicamente solo los ven las personas mayores y los jóvenes no están interesados porque no los entienden. Las dificultades en la herencia de la ópera Dai se han vuelto cada vez más prominentes [1]. Las melodías de las canciones populares Dai son flexibles, hermosas y líricas. Las canciones populares de Dehong tienen acentos distintos, las canciones populares de Xishuangbanna tienen más notas deslizantes y las canciones populares de Ruili son animadas y cordiales, cada una con sus propias características. Hay muchos tipos de bailes, y los movimientos y contenidos simulan principalmente las actividades de los animales locales comunes, y se personalizan en base a esto. La danza del pavo real no solo proviene de la imitación de los elegantes movimientos del pavo real, sino que también proviene de la hermosa y conmovedora leyenda del pueblo Dai. La famosa bailarina Dao Meilan es famosa tanto en el país como en el extranjero por sus espectáculos de danza del pavo real. El famoso bailarín del festival: Dao Meilan (grupo étnico Dai)
El Festival de Salpicaduras de Agua (Año Nuevo Dai) es el festival más distintivo del grupo étnico Dai. Este festival cae en junio del calendario Dai, que equivale a abril del calendario gregoriano. Durante el Festival Songkran, la gente adora a Buda. Las niñas lavaban el polvo de Buda con agua dulce con flores flotando sobre él, luego se salpicaban con agua y se bendecían unas a otras. Al principio, usaban manos y cuencos para salpicar agua, y luego usaron ollas y baldes para cantar. El chapoteo se hizo cada vez más intenso, con tambores, gongs, agua salpicando y vítores, todo en uno. Durante el Festival de Salpicaduras de Agua, se llevarán a cabo actividades de entretenimiento tradicionales como carreras de botes dragón, linternas voladoras y diversas fiestas de canto y baile. La mayoría de ellos están relacionados con el budismo. La casa de bambú donde vive el pueblo Dai es una especie de edificio sobre pilotes. El edificio de bambú es aproximadamente cuadrado, sostenido por docenas de bambúes grandes, con pisos suspendidos; el techo está cubierto con hileras de paja y las paredes de bambú tienen grandes huecos para ventilación y transmisión de luz. Las pendientes a ambos lados del tejado son muy pronunciadas y forman una A. El edificio de bambú está dividido en dos pisos. En el piso superior vive la gente, en el piso inferior se cría ganado y se amontonan artículos diversos. También es el lugar donde se cosecha el arroz y se tejen telas. Ropa Los hombres dai generalmente usan pantalones sin cuello, con mangas de solapa y de manga larga, envueltos en tela blanca o azul. La vestimenta de las mujeres Dai varía mucho de un lugar a otro, pero se caracterizan básicamente por cintas para el cabello, faldas y camisas. La falda llega hasta los tobillos, la ropa es ajustada y corta, el dobladillo solo llega hasta la cintura, pero las mangas son largas y estrechas. Dieta El pueblo Dai toma el arroz como alimento básico y le gusta el arroz glutinoso.
Lo más distintivo es el arroz con tubos de bambú. El método de preparación consiste en poner arroz glutinoso fresco en un tubo de bambú, agregar agua, ponerlo sobre las hojas de maíz y asarlo al fuego. Tiene un sabor fragante y delicioso. Los dai también tienen muchas barbacoas especiales. Los platos fríos del pueblo Dai también son deliciosos, como el cerdo seco desmenuzado, el pescado al vapor, etc., que están deliciosos. El té Pu'er es una especialidad del té Yunnan Pu'er. Se vendió a todas partes de China durante la dinastía Tang y al sudeste asiático y al sur de Asia durante la dinastía Qing. Ahora ha entrado en los mercados de Japón y Europa occidental. Países y regiones, y se ha convertido en un té famoso en el país y en el extranjero. La prefectura autónoma de Xishuangbanna Dai es rica en productos especiales, con más de 110 tipos de frutas solamente. Aquí hay muchos tipos de animales y plantas, y se les conoce como "Reino Vegetal" y "Reino Animal". En 1991, la Reserva Natural Nacional Xishuangbanna se abrió oficialmente al mundo exterior. La gente puede visitar el tesoro de la naturaleza y apreciar el rico estilo subtropical. También hay muchos bocadillos Dai. Si existe una especie de pastel de arroz glutinoso, es un pastel redondo hecho de arroz glutinoso y relleno de azúcar. Se envuelve en hojas de plátano con aceite cera por fuera y se puede hornear al fuego o freír y mojar en miel. . La harina de arroz rallada se mezcla en partículas con agua, se cuece al vapor, luego se tritura en bolas, se enrolla en tortas redondas finas y grandes, se enfría y se apila, se blanquea en un recipiente antes de comer y se espolvorea con varios condimentos. El pastel de arroz glutinoso salpicado está hecho con harina de arroz glutinoso, cocido al vapor con azúcar moreno, envuelto en una capa de fideos de frijoles fritos y luego envuelto en hojas de plátano como delicia. También hay bolas de arroz crujientes hechas con pasta de arroz glutinoso frito. Pescado a la plancha con limoncillo
El pescado a la plancha con limoncillo es un plato estilo tonto. Generalmente, el pescado lavado se envuelve primero en limoncillo, luego se asa al fuego y se unta con una cantidad adecuada de manteca de cerdo. El aroma se intensifica cuando se asa a la parrilla, lo que hace que el pescado asado quede crujiente y delicioso.