¿Conoces Gaiwancha? La cultura del té de Babao One Bowl of Tea es una característica importante de Chengdu. El té Gaiwan es un juego de té con una tapa arriba, una bandeja debajo y un cuenco en el medio. También conocido como el "Cuenco de los Tres Talentos", la tapa representa el cielo, el soporte representa la tierra y el cuenco representa al ser humano. Cubierto con un tazón de té, el sabor es infinito. Pon la tapa del té en el recipiente. Si la sopa de té está espesa, puede usar la tapa del té para raspar suavemente la superficie del agua y revolver todo el tazón de té hacia arriba y hacia abajo. Rasca suave y repetidamente, es maravilloso. Algunas personas que conocen la ceremonia del té son buenas saboreando el té. Piensan que el té que es fragante pero no claro es té común, el fragante pero no dulce es té amargo y el dulce pero no vivo no se llama té superior. Sólo el té fresco y animado es el mejor té. El té Gaiwan fue el primer invento en Chengdu y también es único. El llamado "cuenco de té" incluye tres partes: tapa de té, cuenco de té y bote de té, por eso se le llama sopera o de tres pilas. Un barco de té, también conocido como barco de té, es un platillo que lleva un cuenco de té. Según la leyenda, fue inventado en Chengdu por la hija de Cui Ning, nuestro cronometrador, durante el período Jianzhong del emperador Dezong de la dinastía Tang (780-783). Debido a que la taza de té original no tenía base y a menudo se quemaba los dedos, el hijo de Cui Ning inventó inteligentemente una tabla de madera para sostener la taza de té. Para evitar que la taza se cayera fácilmente al tomar té, intentó rodear el centro del plato de madera con cera para que la taza fuera más fácil de arreglar. Este es el primer barco de té. Más tarde, los barcos de té se cambiaron por anillos de laca en lugar de anillos de cera, lo que lo hizo más conveniente para todos. En generaciones posteriores, los fondos de aro se hicieron cada vez más novedosos, con diferentes formas, como copas con fondo de aro. En Chengdu nació una cultura única del barco del té, también llamada Cultura del Té Gaiwan. Esta forma única de beber té se desarrolló gradualmente desde Bashu hasta las zonas circundantes y luego se extendió por todo el sur. La gente de Sichuan también presta especial atención al uso de tapas de té: cuando beben té, colocar la tapa de té sobre la mesa significa que la taza de té está vacía y el médico del té vendrá a llenarla pronto cuando el bebedor de té se vaya temporalmente; La tapa del té se coloca sobre el bambú de la silla, lo que significa que la persona no ha viajado muy lejos y iba a tomar el té de Babao Gaiwan cuando era joven. Naturalmente, nadie ocupará asiento, y los camareros también se encargarán de los juegos de té y los snacks. Las habilidades del Dr. Tea para servir té son una vista única en las casas de té de Sichuan. La columna de agua cayó en el aire y se vertió en el cuenco de té, haciendo un sonido rodante. En un instante, el agua del té se detuvo de repente y quedó al nivel del cuenco. No había una gota de agua fuera del cuenco. un truco y un disfrute artístico. China es la ciudad natal del té, con su rica cultura del té y su larga historia. La cultura china del té combina la esencia del confucianismo, el taoísmo y el budismo, especialmente la sobriedad, el optimismo, el entusiasmo, la afinidad y la tolerancia del confucianismo. Bashu, una tierra con miles de años de civilización, ha convertido la cultura del té china en una cultura única: la cultura del té de Sichuan. La cultura del té de Chengdu ha evolucionado hasta convertirse en una “cultura de casa de té” exclusiva de Bashu. Hay un proverbio que dice: "Hay pocos días soleados en Sichuan, pero hay muchas casas de té frente a ti". La razón por la que la casa de té de Chengdu es notable es que tiene ricas funciones sociales: ocio, reunión, entretenimiento y tribunal civil. A la gente de Chengdu le encanta ir a las casas de té porque a la gente de Sichuan les gusta "instalar una puerta de dragón", es decir, en una bulliciosa casa de té, beben un tazón de té mientras amplían sus horizontes. Después de cenar, hablan y ríen con refrigerios y. representaciones de arte popular. Es realmente la mejor experiencia de la vida. Además del ocio, las casas de té también son un importante lugar social. En la antigua sociedad, tres religiones y nueve corrientes se reunían aquí. Diferentes industrias y diversas asociaciones venían aquí para aprender sobre el mercado, negociar negocios y experimentar las transacciones de productos básicos; el inframundo compraba y vendía armas y opio; El hermano Pao también estaba permanentemente ubicado en la casa de té. La mayoría de estas casas de té también cuentan con restaurantes y hoteles. Durante las vacaciones de invierno y verano, las casas de té se convirtieron en el campo de batalla de las "Seis Guerras de la Cera" para contratar profesores. Se puede decir que la casa de té es un buen lugar para que se reúnan las 72 líneas. La casa de té se convirtió así en un espejo de la vida social. Las casas de té de la antigua sociedad también tenían la función de mediar en los conflictos sociales. Si hay un conflicto entre familiares y vecinos, las dos partes acuerdan "arbilizarlo" en una casa de té. Cualquiera que vaya a una casa de té para mediar en una disputa será invitado por ambas partes a mediar con figuras destacadas locales. Después de un acalorado debate entre los dos oponentes que participan en el debate, el mediador arbitrará. Como dice el refrán: "Se puede quitar una mesa con cuatro patas". Si ambas partes tienen la culpa, cada una de ellas paga la mitad del precio del té; si una de las partes tiene la culpa, debe admitir la derrota y pagar el precio del té. Las casas de té son también lugares con fines sociales, culturales y de entretenimiento. Por la noche, habrá "Playmates" de la Ópera de Sichuan sentados y cantando en la casa de té, comúnmente conocida como "Dagu Lao". Además, algunas casas de té también tienen espectáculos como Sichuan Yangqin, Pingshu, Yinqing y Money Counting Board. La gente se sienta en casas de té, bebe té y disfruta de programas de arte popular con fuertes características locales. Además de vender té, las casas de té también venden dulces, cigarrillos, semillas de melón, maní y otros bocadillos. Después de la liberación, las casas de té también incluían jugar a las cartas, al ajedrez, leer periódicos, observar flores y pájaros e incluso cantar karaoke y mirar programas de vídeo. El contenido está cada vez más de moda y es novedoso. Sin embargo, la función de las casas de té como lugares tradicionales para las actividades de la sociedad civil nunca ha cambiado. La mayoría de las casas de té en Chengdu están hechas de bambú y llenas de mesas y sillas de bambú. Sopla una brisa fresca y la fragancia del té se desborda.
Los tés utilizados son principalmente té de jazmín, té Longjing y té Biluochun. Este juego de té está elaborado con el exquisito té Gaiwan del norte. Este juego de té consta de un tazón de té, un bote de té y una tapa de té, cada uno con su propia función única. El bote de té es un platillo que sostiene el tazón y la taza de té está sujeta por el bote de té, lo que no quemará la mesa y es conveniente para servir té. La tapa del té favorece que el té se vuelva fragante lo más rápido posible. y puede raspar la espuma flotante, lo que facilita ver, oler y beber té. Con la tapa al revés, es un recipiente conveniente para té de hierbas y té para beber; Los exquisitos juegos de té y las tapas de los cuencos son a la vez prácticos y hermosos, y forman un conjunto de obras de arte. Las habilidades para servir té del Dr. Cha son una vista única en la antigua casa de té. La columna de agua cayó en el aire y se vertió en el tazón de té, haciendo un sonido rodante. Después de un rato, el té se detuvo repentinamente y quedó justo al nivel del tazón, sin una gota de agua fuera del tazón. Esto no es sólo un truco, sino también un disfrute artístico. Las casas de té de Chengdu siempre han sido muy prósperas. Ya sea en lugares pintorescos o en calles concurridas, se pueden ver por todas partes casas de té populares con sabor local. Estas casas de té ofrecen tarifas bajas y un servicio atento. Los clientes a menudo pueden sentarse allí durante mucho tiempo con una taza de té aromático y un plato de bocadillos. En las conversaciones con familiares y amigos también se refleja vívidamente la cultura del té de Bashu.