Documentos representativos recientes de Ren Jian

Publicó 23 artículos académicos en revistas académicas como "Journal of Agriculture Engineering", "Journal of Chinese Cereals and Oils", "China Oils and Fats", 2 de los cuales se incluyeron en EI.

1. Estudio sobre la composición y características del aislado proteico de harina de girasol [J]. Journal of Agriculture Engineering, 2007, 23 (6): 252-255 (EI)

2. Estudio de aislamiento, preparación y propiedades de la globulina 11S en harina de girasol [J]. Journal of Agriculture Engineering, 2008, 24: 223-227 (EI)

3. Estudio sobre el aislamiento, preparación y propiedades de la albúmina 2S en harina de girasol [J]. Grain and Oil Processing, 2007, 7:81-83

4. Aislamiento e identificación de la proteína de girasol [J]. Revista china de cereales y aceites, 2008, 23(3):100-103

5. Investigación sobre la hidrólisis del aislado de proteína de girasol mediante proteasa neutra [J PetroChina, 2007, 32(8):59-62.

6. Investigación sobre las condiciones para la hidrólisis de proteasa alcalina de la harina de girasol desgrasada [J]. Grain and Oil Processing, 2008, 1:73-75

7. Investigación sobre la extracción con fluidos de CO2 supercrítico del aceite de semilla de calabaza [J] Food and Machinery, 2006, 22(6):34-36

8. Efecto del proceso de extracción de aceite enzimático acuoso sobre la composición de ácidos grasos del aceite de semilla de girasol [J]. Ciencia y tecnología de los alimentos, 2007, 1: 166-168

9. Investigación sobre la extracción con fluidos de CO2 supercrítico del aceite de semilla de girasol [J Chinese Condiments, 2007, 8:42-44].

10. Tecnología de separación y purificación de ácido clorogénico en un sistema de hidrólisis enzimática de semillas de girasol [J PetroChina, 2007, 32(1):59-62.

11. Efecto del proceso de extracción de aceite enzimático acuoso sobre la calidad del aceite de semilla de girasol [J] Journal of Chinese Cereals and Oils Society, 2006, 21(3):259-262