¿Quan Xing tiene 15 años?
Quanxing Daqu 65438 500 ml, envejecido en 2005, es una serie de productos de licor operados por Tianzifang Trading Co., Ltd., ciudad de Xinxiang, provincia de Henan. Quanxing Daqu se produce en la tierra de la abundancia: la destilería Quanxing en Chengdu, Sichuan. Históricamente, la fábrica se llamaba "Quanxing Laohao" y el licor que elaboraba era del tipo Qujiu, por lo que Quanxing Daqu se llamaba "Quanxing Daqu".
Características del producto
El licor Quanxing Daqu es incoloro y transparente, claro y cristalino, con un rico aroma a bodega, suave y armonioso, dulce y refrescante. Es un licor Daqu de sabor fuerte. Hay tres grados de alcohol: 38 grados, 52 grados y 60 grados.
Proceso de fabricación
Quanxing Daqu Liquor también tiene su propio conjunto de métodos operativos tradicionales en el proceso de elaboración de cerveza. La fermentación en bodegas viejas tiene una duración de 60 días. Después de la fermentación deben cumplirse los requisitos de maduración de los alcoholes de azúcar y una esterificación suficiente.
Al cocinar vino al vapor se debe cortar la cabeza y el rabo, es decir, el vino de cola de mala calidad se debe diluir y meter en la bodega para su fermentación. Las cáscaras de arroz utilizadas como relleno deben cocinarse al vapor, no sólo para eliminar el olor a pescado de las cáscaras de arroz, sino también hasta que el aroma de las cáscaras de arroz esté presente antes de cocinar el vino al vapor. Los vinos de gama media hay que catarlos y valorar su calidad. Después de pasar la tasación, se almacena en bodegas y tinajas separadas durante más de un año, para luego licuarse, embotellarse y envasarse.
Famosa
La marca Quanxing El licor Quanxing Daqu es un producto de la destilería Quanxing en la ciudad de Chengdu, provincia de Sichuan. En 1959, fue nombrado Vino Famoso de Sichuan; en 1958 y 1988, el Ministerio de Comercio le otorgó el título de Producto de Calidad y el Premio Copa de Oro.
En 1963, 1984 y 1988, ganó el Premio Nacional de Oro del Vino Famoso en la 2.ª, 4.ª y 5.ª Conferencia Nacional de Cata de Vinos. En 1988, ganó el Premio Campana de Oro en la 6.ª Conferencia Nacional de Cata de Vinos. Exposición Internacional de Alimentación. Medalla de Oro en el V Concurso Internacional de Cata de Vinos (1989).