¿Cuál es mejor, 304 o acero inoxidable 316, una lonchera aislante?
Aunque existen muchos aceros inoxidables aptos para uso alimentario, el 304 es sólo el estándar mínimo. Es mucho mejor en términos de resistencia a la oxidación y a la corrosión, y en términos de dureza, el 316 también es mejor que el 304. El uso de acero inoxidable 304 para conservar alimentos que contienen sustancias ácidas durante mucho tiempo pronto corroerá el recipiente y comenzará a oxidarse y envejecer. El acero inoxidable 316 puede evitar este problema.
Debido a que el acero inoxidable 316 es acero inoxidable que contiene molibdeno, su resistencia a la corrosión es mucho mayor que la del acero inoxidable ordinario. Cuando se utiliza para contener cualquier alimento, no se corroe y tiene una larga vida útil. Dado que la aleación de cromo-níquel 316 es más alta que la 304, tiene mejores propiedades anticorrosión y antioxidante. Debido a la exposición prolongada a los humos y a la alta humedad en la cantina, es adecuado para procesar barriles de arroz aislados.
Principales diferencias
Los dos aceros inoxidables más utilizados en la actualidad son el 304 y el 316 (o los correspondientes estándares alemanes/europeos 1.4308 y 1.4408). La principal diferencia en la composición química entre el 316 y el 316. 304 es 316 Contiene Mo, generalmente reconocido como 365438. Por lo tanto, en ambientes de alta temperatura, los ingenieros generalmente eligen piezas hechas de material 316.
Pero nada es absoluto. ¡En un ambiente de ácido sulfúrico concentrado, no use 316 sin importar cuán alta sea la temperatura! De lo contrario, esto sería un gran problema. Cualquiera que haya estudiado mecánica ha estudiado roscas y todavía recuerda un lubricante sólido negro, el disulfuro de molibdeno (MoS2). Para evitar que las roscas se atasquen a altas temperaturas, es necesario aplicar este lubricante. De esto se pueden sacar dos conclusiones: el Mo es efectivamente una sustancia resistente a altas temperaturas.