¿Qué significa comer gachas durante el Festival de los Faroles?
En la noche del Festival de los Faroles, todos los hogares comen "gachas Yangfen", que es una especie de sopa fangosa. Las principales materias primas incluyen bolsa de pastor, vegetales verdes, tofu frito, harina de arroz, azucena, dátiles rojos, etc. El significado de comer papilla extranjera es desearte paz y tranquilidad en el nuevo año y un próspero año nuevo.
Se dice que hay una costumbre aquí en Qingpu. Si estornudas el primer día del Año Nuevo Lunar, tendrás que caminar sobre siete puentes diferentes durante el Festival de los Faroles y comer siete porciones de gachas extranjeras en casas con siete apellidos diferentes.
Datos ampliados
Cómo hacer gachas de Yangfen
Ingredientes: fideos de arroz, bolas sólidas de arroz glutinoso, vegetales verdes, azucena, pequeñas burbujas de aceite, gluten de aceite , setas shiitake, dátiles rojos esperan.
(Puedes agregar ingredientes según tu propio gusto. Algunas familias también agregan vegetales silvestres, brotes de bambú secos, castañas de agua y otros ingredientes).
Ejercicio:
1. Caliente el aceite, saltee las verduras, agregue las azucenas, los champiñones, pequeños remojos de aceite, etc. , sofreír y reservar.
2. Calentar una cantidad adecuada de agua en la olla, añadir las albóndigas sólidas de arroz glutinoso y cocinar.
3. Vierte en la olla los ingredientes del paso 1 junto con las bolitas de arroz glutinoso.
4. Derrita los fideos de arroz con agua fría y revuelva uniformemente. Vierta en la olla y revuelva uniformemente en la olla.
5. Cuando espese, agregue sal, esencia de pollo y otros condimentos, y retire de la olla.