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¡Cómo hacer bento!

Ingredientes: (dos personas)

2 muslos de pollo, 10 brócoli, 10 coliflor, media zanahoria, 1 huevo cocido;

Ingredientes para muslos de pollo marinados:

Un poco de sal, un poco de pimienta blanca;

Ingredientes para platos fríos:

Un poco de sal, un poco de pimienta negra;

Salsa:

3 cucharadas de salsa de ostras (cucharadas comunes de porcelana blanca), 2 cucharadas de salsa de soja clara, media cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de vino de cocción, 6 cucharadas de caldo o agua, con o sin sal. Sal, sólo un poquito, amor ilimitado.

Ejercicio:

1. Lavar las piernas de pollo, quitarles los huesos con unas tijeras, picarlas unas cuantas veces con un cuchillo, ponerlas en un recipiente grande y marinar con sal y clara. pimienta durante 30 minutos. Luego coger una sartén y sofreír las chuletas de pollo marinadas en un poco de aceite hasta que estén doradas por ambos lados.

Ai Xin Bento sencillo

2. Lavar el brócoli y la coliflor y partirlos en floretes pequeños; lavar las zanahorias, cortarlas en discos y blanquearlas. Tenga en cuenta la suavidad y dureza de las verduras. Blanquear el agua y ponerla en un bol grande, sazonar con sal y pimienta negra y mezclar bien.

3. Añade 3 cucharadas de salsa de ostras, 2 cucharadas de salsa de soja clara, media cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharada de azúcar, 6-7 cucharadas de caldo o agua. (o unas cucharadas de verdura recién escaldada), añadiendo al final un poco de sal o nada de sal. Revuelve el jugo mientras calientas y agrega el filete de pollo frito después de hervir.

4. Reduce lentamente el jugo a fuego medio-bajo para permitir que el filete de pollo absorba completamente el sabor. Puedes echarle huevos duros o huevos de codorniz para que absorban el sabor de la sopa.

5. La sopa es casi suficiente, dejando un poco sobre el arroz.