¿Dónde quedan las costumbres del Doble Noveno Festival?

El Festival Fuyang es una costumbre en Shanghai, Jiangsu, Shandong, Anhui, Ningxia, Hubei y Zhejiang. "Fuyang" significa cordero después de agacharse. El Doble Noveno Festival es un festival de comida tradicional china que comienza el primer día del primer mes lunar del calendario lunar tradicional y finaliza el último día del calendario lunar de cada año, con una duración de un mes. Saborear la cultura de Han, Yao y Shun, conmemorar a Pengzu y Huyan y las excursiones son los temas básicos del Festival Fuyang.

"Comer ovejas en los días caninos del verano" tiene una larga historia en el condado de Xiao, Anhui y Xuzhou, Jiangsu, y se remonta a los períodos Yao y Shun. Desde la antigüedad, entre la gente de la zona de Huaihai existe un dicho que dice que "un plato de sopa de cordero no requiere receta de un médico milagroso".

Según el "Libro de Han", el emperador "esperó a su nieto y le dio carne oficial". La "carne oficial" en ese momento era el cordero, que era el primero de los "tres sacrificios". Era seguro que el emperador Futian compartía el cordero con sus ministros. No se trata sólo de la práctica de comer ovejas en el palacio. También está registrado en el "Libro de Han" que "los discípulos trabajaron duro, ahumaron tocino cuando eran viejos, cocinaron y asaron ovejas y compitieron por el vino". /p>

Durante el Festival de Comida de Fuyang, toda la ciudad, los principales hoteles, restaurantes y restaurantes de cordero han lanzado la serie "Fuyang Food" para aceptar comentarios del público. Al mismo tiempo, restaurantes especiales de carne de cordero de las zonas circundantes llegaron a Xuzhou para exhibir famosos bocadillos locales, y hubo actividades coloridas como representación de dramas locales, danzas, artes marciales y costumbres populares, exhibición de telas, esculturas de masa, corte de papel y exóticas flores y pájaros emocionales.