Presente un ensayo de 400 palabras sobre cierta minoría étnica en China, describiendo el lugar, las costumbres, la comida y los principales festivales del grupo étnico.
La Nacionalidad Maonan es uno de los grupos étnicos montañeses con una pequeña población en China. Según los registros históricos, el pueblo Maonan se llamaba "Mao Tan" y "pueblo Maonan" en la antigüedad. Su nombre cambió hoy con la aprobación del Consejo de Estado en agosto de 1986. El pueblo Maonan se llama a sí mismo "Ananda", que significa "la gente de este lugar". Este título indica que son los aborígenes de Lingxi. Aunque el pueblo Maonan tiene una población pequeña, es famoso por su larga historia y cultura única. El pueblo Maonan vive principalmente en las montañas Maonan, las montañas Jiuwan, las montañas Fenghuang y las montañas Dashi en la meseta Yunnan-Guizhou de mi país. Se conocen las zonas montañosas de Shangnan, Zhongnan y Xian'an en el condado autónomo de Huanjiang Maonan en Guangxi. como los "Tres Sures" y son conocidos como la "ciudad natal del pueblo Maonan". Antes de la dinastía Tang, Dai y Ling de las dinastías Song, Yuan y Ming fueron sus antepasados. Las fiestas del pueblo Maonan tienen dos características obvias: primero, deben sacrificar a sus antepasados; segundo, realizan más actividades de canto; El festival más grande del pueblo Maonan es el Festival del Bote Dragón que se celebra cada verano después del solsticio. En la feria del templo del quinto mes lunar, la "reunión ancestral" del Festival Qingming y los "pájaros voladores" del Festival de los Faroles son también sus actividades conmemorativas únicas.
La vestimenta del pueblo Maonan es similar a la del cercano pueblo Zhuang. Tanto a hombres como a mujeres les gusta usar camisas azules y cian de botonadura grande y cruzada. Las mujeres llevaban blusas a juego y pantalones ribeteados con dos cordones, y llevaban el pelo trenzado y peinado. Use pulseras, medallas de plata y otros accesorios, especialmente un sombrero de bambú con flores.
Los hombres maonan visten trajes Tang y algunos llevan armadura Pipa. Las mujeres usan blusas con el pecho derecho y pantalones anchos. El dobladillo y los puños de la chaqueta tienen tres lados, uno ancho y dos estrechos, lo cual es muy singular. Las telas del pueblo Maonan son en su mayoría azules y están decoradas con pulseras de plata, collares, unicornios, etc. Las niñas pequeñas usan corsés rectangulares bordados con patrones intrincados. "Dingkahua" (sombrero de bambú con flores) es una excelente artesanía del pueblo Maonan. La parte superior del sombrero está tejida con docenas de agujeros en forma de panal y forrada con papel encerado y tela floral.
El pueblo Maonan vive principalmente en las zonas montañosas de Guangxi, en el suroeste de China. Durante el eclipse solar comen tres comidas, siendo el alimento básico varios tipos de arroz y maíz. Por ejemplo, el arroz Maonan se elabora con harina de maíz cerosa mezclada con brotes de bambú y otras verduras y condimentos y luego se cocina. Es el alimento básico del pueblo Maonan en verano.
El pueblo Maonan también es bueno haciendo "abejas de arroz", que utiliza arroz o maíz como alimento básico auxiliar, lo que es una buena forma de aliviar el calor del verano. A todas las familias les gusta comer batatas, que son uno de los alimentos básicos auxiliares después del otoño.
Hay muchas verduras en la zona de Maonan, entre ellas guisantes, repollo, amaranto, calabaza, hojas de boniato, vainas de guisantes, patatas canna, verduras, rábanos, etc. La calabaza es una verdura común en otoño e invierno. Se puede cortar en rodajas y cocinar en papilla o cocer al vapor sola.
Las principales fuentes de carne son las aves y el ganado, incluidos cerdos, vacunos, pollos y patos. Me gusta comer carne de perro. En algunos lugares existe la costumbre de matar perros y comer su carne durante el Festival del Medio Otoño. A los maonan generalmente les gusta comer verduras a medio cocer y creen que algunas carnes y verduras, especialmente el pollo, perderán su sabor si se cocinan demasiado. Sólo los patos deben cocinarse bien. En cuanto a la cocina, hay un dicho que dice que "el pollo está crudo y el pato cocido".
Al pueblo Maonan le gusta comer mucha comida ácida, entre las cuales "remojar", "cocer a fuego lento en un frasco" y "fawu" son las más comunes, que se denominan "las tres comidas ácidas de Maonan". ".
"Para recuperar la sobriedad": Cortar la carne de cerdo y de ternera en rodajas, mezclar bien con sal en polvo y picar bien, y dejar reposar dos o tres días. Cocine al vapor el fragante arroz glutinoso, póngalo en una pala para recoger basura para que se enfríe, extienda las rodajas de carne uniformemente y ciérrelo en un frasco. Estará disponible en el mercado en tres meses.
"Ung estofado": Para poder comer alimentos ácidos en cualquier momento, cada hogar dispone además de una jarra especial de agua salada. Se llama "estofado weng" en idioma maonan y puede encurtir una variedad de melones y verduras.
"Sofá": Freír en seco los caracoles lavados con manteca, verterlos en una tinaja mientras estén calientes y luego sellarlos. Se puede consumir en tres meses. Se llama "Suofa" en idioma maonan.
Además de los "tres ácidos", también hay pimientos agrios, tomates agrios, bollos agrios al vapor, rábanos agrios, etc.
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