Los diez mejores alimentos que hay que comer en Baoding
1. Pastel de carne de res
El pastel de carne de res, un refrigerio especial en la provincia de Hebei, comenzó en la dinastía Qing. Se caracteriza por su color rojizo, carne tierna, aroma fragante y sabor delicioso.
2. Fideos mixtos de hilo dorado
Los fideos mixtos de hilo dorado son un famoso snack de pasta tradicional en Baoding, Hebei. Los fideos dorados son fideos de frijol mungo. Muele los frijoles mungo, el trigo y las semillas de sésamo hasta obtener un polvo fino, mézclalos con aceite de sésamo, azúcar, clara de huevo y una cantidad adecuada de agua y cocina al vapor hasta que estén cocidos.
3. Tocino Chaigoubao
El tocino Chaigoubao es un famoso producto cárnico cocido y una especialidad tradicional de la ciudad de Chaigoubao, condado de Huai'an, provincia de Hebei. Tiene una historia de más de 200 años.
4. Pescado con huesos crujientes
El pescado crujiente, también llamado pescado crujiente con huesos, es un plato de especialidad tradicional en la provincia de Hebei y pertenece a la cocina de Hebei. El pescado estaba crujiente y delicioso. Originario de Zhaojia, provincia de Hebei, la ciudad natal del pescado con huesos crujientes en China, fue introducido en la corte durante las dinastías Wei y Jin y recibió el sello imperial de manos de Zhao Kuangyin, el fundador de la dinastía Song del Norte. era venerado como pescado con huesos crujientes.
5. Salchicha picada a mano
La salchicha picada a mano es de color rojo, brillante y tiene un aroma atractivo, lo que la hace más bonita que la salchicha normal. Rompe suavemente el cuerpo de la salchicha en pedazos con las manos. Cuando la tripa esté rota, quedará crujiente. Al morderla en la boca, quedará crujiente pero no dura y ligeramente elástica, lo que añade un poco de placer al masticar.
6. Fuping Shaobing
Fuping Shaobing se produce en Fuping. El condado de Fuping está ubicado en la ciudad de Baoding, provincia de Hebei. Entre sus especialidades se encuentran los dátiles rojos, el vino de dátiles, la miel, etc. , pero lo mejor es el bizcocho de sésamo Fuping.
7. Bayas confitadas
El baoding de bayas confitadas en un palito es un delicioso snack muy famoso en la provincia de Hebei. Durante las dinastías Song y Ming, una sola fruta roja bañada en azúcar se llamaba pila de azúcar. En la dinastía Qing, para facilitar la comida, aparecieron un montón de caramelos confitados.
8. Jiazhu Snail Tofu
Jiazhu Snail Tofu es un snack tradicional en Baoding, que se originó en las tiendas de pescado y tofu. Esta tienda de tofu tiene un pequeño negocio, pero es muy famosa. El tofu de caracol Zhujiajian está disponible en muchos grandes restaurantes y tiendas de carnes frías. Todavía era uno de los seis manjares famosos de Baoding Liuweizhai en ese momento.
9. Carne de burro Caohe
La carne de burro Caohe es un plato tradicional en la provincia de Hebei. El asado de carne de burro Caohe tiene una larga historia. La carne de burro Caohe se cuece primero y luego a fuego caliente, con casi 20 tipos de condimentos. El tiempo de cocción es largo, queda bien cocido y queda tierno y delicioso.
10. Carne blanca al fuego
La carne blanca asada al fuego es uno de los platos locales famosos en Baoding, Hebei. Se originó a finales de la dinastía Qing y se destacó entre los bocadillos chinos publicados por la Agencia de Viajes de China. También es una de las comidas más famosas de la Torre Yichun, un famoso restaurante en Baoding.