Historia de la lonchera

1. ¿Quién conoce el origen de la palabra bento?

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Proviene de la palabra japonesa "dangdang" (pronunciada: Bentou). Más se simplifican en bento, que solía llamarse "bento" en China continental, es decir, box lunch. En la provincia de Taiwán, generalmente se le llama bento y generalmente se usa para almuerzos, comida para llevar, comidas de trabajo y otras ocasiones. Existen diferencias sutiles en el uso entre "lonchera" y "lonchera". La palabra "bento" tiende a referirse a comidas simples y toscas, como "bento al estilo japonés", que rara vez se llama "bento al estilo japonés".

La historia del desarrollo del bento japonés

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El almuerzo a principios del período Edo era extremadamente simple, como mucho eran solo unas pocas manos. sosteniendo arroz y algunos pepinillos. Después del período de mediano plazo, el nivel de vida de la gente ha mejorado enormemente y las loncheras se han vuelto lujosas. No solo hay cajas bento para ver flores, cajas bento para teatro, cajas bento para cruceros, sino también cajas bento para picnic. El almuerzo "drama" se comía durante el intermedio de las obras en ese momento, pero ahora se refiere a un almuerzo con muchos platos.

La lonchera "con cortina interior" en aquella época era realmente práctica. El arroz es plano y redondo, del tamaño justo y está todo tostado, por lo que el arroz no quedará seco. Las verduras también se guisan y se ahuman, por lo que no hay que preocuparse por su deterioro.

La forma en que los ministros famosos o samuráis de alto rango admiraban las flores en aquella época era muy similar a la de los tiempos modernos. Está registrado en un libro antiguo (1695) que un criado (jefe de criados) de una antigua familia de la familia Tokugawa, Ji Yifan (prefectura de Wakayama), gastó dinero para disfrutar de las flores y se quedó allí de 8 a. m. a 8 p. m. árbol de cerezo en flor. En ese momento, la comida fue enviada especialmente por el restaurante.

Durante el período del shogunato Tokugawa, a los samuráis se les prohibió la entrada al distrito de burdeles y a los teatros de Yoshiwara. Aun así, algún samurái joven entraría sigilosamente para echar un vistazo. Sólo aquellos que son guerreros deben dejar sus espadas en la casa de té primero y no pueden entrar al lugar con sus espadas.

Los daimyo del período Edo no se diferenciaban de los ejecutivos corporativos modernos. Iban a la ciudad a trabajar todos los días. Y a menos que haya una ceremonia especial en la ciudad, el almuerzo suele ser un box lunch. Cerca del mediodía, los sirvientes entregarán las loncheras en un lugar fijo. Debido a que a los ministros no se les permite ingresar al templo, los asuntos triviales relacionados con la dinastía Ming generalmente son manejados por más de 300 jóvenes monjes en el templo. Estos jóvenes monjes tienen salarios bajos y un estatus bajo, por lo que a menudo hacen malas pasadas. Si no envían algunos obsequios de vez en cuando, deliberadamente dejarán que otras habitaciones vean sus nombres o fingirán olvidarse de no entregar las loncheras enviadas por los criados a la dinastía Ming. Debido a su estatus, Daming no pudo recoger su almuerzo en persona y le dio vergüenza interrogar al joven monje. No tuvo más remedio que tragarse su ira, fingir ser elegante con el estómago vacío e ir al atrio a mirar peces koi o flores y árboles.

Otro significado de bento

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En el anime y las películas, también existe una palabra llamada "almuerzo del líder". El término "Almorzar" proviene de la comedia de Xingye "El rey de la comedia". En la obra, el pequeño interpretado por Xing Ye quiere ser un gran actor pero sólo puede interpretar algunos papeles cliché. Cuando el director no lo necesita, simplemente le da el almuerzo y lo despide. Se corrió la voz de "traer una lonchera". Es decir, el paquete de indemnización del director. Citado en el anime, puede entenderse como la muerte del personaje. Cuando almuerzas, no necesitas estar en el drama.

2. Buscando información sobre la cultura bento japonesa. Introducción al transporte en Kioto, Japón El transporte de China a Japón es muy conveniente.

Hay vuelos diarios desde el aeropuerto de Pudong a Kioto, y se tarda aproximadamente 1 hora y 45 minutos en llegar al aeropuerto internacional de Kansai. Hay un autobús de enlace en el aeropuerto que circula entre la estación Badaoguchi de Kioto y el aeropuerto de Kansai.

Por la mañana, los turistas pueden tomar un autobús desde el templo Daikokuji, el hotel ANA y Osaka, que tarda 105 minutos. Las entradas cuestan 2.300 yenes para adultos y 1.150 yenes para niños.

También está el tren expreso Haruka, que va desde la estación JR Kyoto hasta el aeropuerto internacional de Kansai. Hay 2 vuelos, una duración media de 1 hora, y solo se tarda 75 minutos en llegar.

El transporte en Kioto es muy conveniente. Hay autobuses urbanos, autobuses de Kioto, autobuses JR, metro, tranvías y taxis en la ciudad.

Los turistas pueden utilizar el transporte que coincida con su destino para ahorrar tiempo de manera efectiva y tener un viaje placentero y significativo. Los autobuses urbanos son generalmente de color verde claro con franjas de color verde oscuro en la carrocería, y también hay autobuses de colores.

Los turistas suben al autobús por la puerta trasera y reciben los tickets de clasificación de la caja que contiene los tickets de clasificación. Al bajar del autobús, toque el timbre con antelación para avisar al conductor.

La tarifa local para el mismo rango es de 200 yenes. Si está fuera del rango equivalente, coloque el número de serie del bono de clasificación y la cantidad de dinero marcada en la parte delantera del automóvil junto con el bono de clasificación en la casilla de peaje al lado del conductor y bájese en la puerta principal.

Asegúrate de cambiar las monedas con antelación.

Los niños menores de 12 años pagan la mitad de precio y un adulto puede traer dos niños menores de 6 años.

Tarjeta magnética especial para autobuses urbanos: denominación de 2.000 yuanes. El método de uso es el mismo que la tarjeta magnética de Beijing. En el mismo rango, también hay boletos universales y tarjetas magnéticas que se pueden usar en los autobuses por un día, y la cantidad de uso por día está limitada a 700 yenes, lo cual es muy adecuado para los turistas.

Metro y tranvía Hay dos metros en la ciudad, la línea Takemu norte-sur y la línea este-oeste. Hay seis tipos de tranvías, incluidos Keifuku Tram, Keihan Tram y Hanban Express Tram. Está estrictamente prohibido fumar en el coche.

Al comprar billetes en la máquina automática de billetes, introduce monedas o billetes y pulsa el botón de destino. Con una tarjeta magnética prepago, puede cortar su billete directamente en la taquilla de la estación.

Al pasar por la máquina cortadora automática de billetes, introduzca primero el billete o la tarjeta magnética en ella y recuerde guardarla después de sacarla. Se utilizará para el reciclaje del cortador de billetes en el destino. . Transporte Tarjeta magnética de Beijing: todos los vehículos en los autobuses urbanos pueden utilizar directamente esta tarjeta magnética, que puede pasar por la puerta de entrada en la entrada del metro.

Hay dos tipos: 1.000 yuanes y 3.000 yuanes. Los 3.000 yuanes no tienen fecha de caducidad y pueden ser utilizados por más de dos pasajeros.

3. El origen del bento es meter arroz precocido en una caja rectangular de plástico, ponerle unas verduras, aliñar con salsa de soja y preparar un par de palillos de madera. Puedes comer después de abrir la tapa de la caja y puedes tirar la caja y los palillos de madera después de usarlos. Limpio y ordenado, es muy adecuado para la vida acelerada y eficiente de la sociedad moderna.

Las loncheras comenzaron en el período Anshi Jōzan (1573~1600) antes del período Edo en Japón. Nonoho Oda, de la prefectura de Aichi, dirigió a las tropas a reunirse en la ciudad de Anshi y distribuyó raciones de arroz y encurtidos a cada oficial y soldado. Durante el período Edo (1603~1867), debido a la popularidad de las actividades de entretenimiento, los japoneses iban a ver los cerezos en flor en grupos o iban juntos al teatro, y preparaban loncheras durante sus descansos, por lo que las tiendas de arroz especializadas en Aparecieron loncheras.

En 1885, aparecieron por primera vez en la estación de Utsunomiya loncheras para pasajeros. Tan pronto como esta tendencia estalló, a los japoneses también les gustó usar loncheras con platos ricos para cenas familiares, y gradualmente se convirtió en una comida preparada que los japoneses adoran profundamente.

Las loncheras se han convertido en una parte integral de la cultura tradicional japonesa. Comer con palillos es una tradición en China, pero cuando los japoneses desarrollaron el bento y lo extendieron a China, ya era una tradición en casa.

4. Pregunta sobre la cultura bento de Japón. En los primeros días de Edo, los bentos eran extremadamente simples. Como mucho, son sólo unas pocas manos y un poco de salmuera.

Después del mediano plazo, el nivel de vida de la gente ha mejorado mucho y las loncheras se han vuelto lujosas. No solo hay cajas bento para ver flores, cajas bento para teatro, cajas bento para cruceros, sino también cajas bento para picnic.

El almuerzo "Makuuchi" se comía durante el intermedio de ver una obra de teatro. Ahora generalmente se refiere a un almuerzo con muchos platos. En aquella época, la lonchera "con cortina interior" era realmente práctica. El arroz es plano y redondo, del tamaño justo y está todo tostado, por lo que el arroz no quedará seco.

Las verduras también se guisan y se ahuman, por lo que no hay que preocuparse por que se echen a perder. La forma en que los ministros famosos o samuráis de alto rango admiraban las flores en aquella época era muy similar a la de los tiempos modernos.

Está registrado en un libro antiguo (1695) que los criados (jefes de criados) de una antigua familia de la familia Tokugawa, Ji Yifan (Prefectura de Wakayama), una de las "Tres Familias Imperiales", compartían dinero para disfrutar de las flores a las ocho de la mañana. Permanece bajo los cerezos en flor hasta las ocho de la tarde. En ese momento, la comida fue enviada especialmente por el restaurante.

Durante el período del shogunato Tokugawa, a los samuráis se les prohibió la entrada al distrito de burdeles y a los teatros de Yoshiwara. Aun así, algún samurái joven entraría sigilosamente para echar un vistazo. Sólo aquellos que son guerreros deben dejar sus espadas en la casa de té primero y no pueden entrar al lugar con sus espadas. Los daimyo del período Edo no se diferenciaban de los ejecutivos de negocios modernos: iban a la ciudad a trabajar todos los días.

Y a menos que haya una ceremonia especial en la ciudad, el almuerzo suele ser un box lunch. Cerca del mediodía, los sirvientes entregarán las loncheras en un lugar fijo.

Debido a que a los ministros no se les permite ingresar al templo, los asuntos triviales relacionados con la dinastía Ming generalmente son manejados por más de 300 jóvenes monjes en el templo. Estos jóvenes monjes tienen salarios bajos y un estatus bajo, por lo que a menudo hacen malas pasadas.

Si no envían regalos de vez en cuando, deliberadamente dejarán que otras habitaciones vean sus nombres o fingirán olvidarse de no entregar las loncheras enviadas por los criados a la dinastía Ming. Debido a su estatus, Daming no pudo recoger su almuerzo en persona y le dio vergüenza interrogar al joven monje. No tuvo más remedio que tragarse su ira, fingir ser elegante con el estómago vacío e ir al atrio a mirar peces koi o flores y árboles.

Al final del artículo anterior "La cultura gastronómica japonesa a los ojos de amigos extranjeros", como japonés, siento particularmente que la cultura gastronómica japonesa es realmente rica y profunda. Hoy, volvamos a hablar de ello.

Algo sobre el almuerzo. Alguna mujer tiene experiencia en hacer bento, ¿verdad? ¿Qué hubieras pensado en ese momento? ¿Está empaquetado en una lonchera? ¿La nutrición es equilibrada? ¿Los colores combinan bien? ¿Es una combinación de arroz y verduras? Probablemente, al preparar guarniciones y empacarlas en cajas para la cena, naturalmente pensará en una nutrición equilibrada y una combinación de colores. ¡O pensaré en la escena feliz en el rostro de la persona que abrió la lonchera! De hecho, a los ojos de los extranjeros, los japoneses cocinan bastante bien el almuerzo y pueden encontrarlo bastante sorprendente.

Cuando vivía en Canadá, mi marido preparaba el almuerzo todos los días. En aquella época mi marido trabajaba en la empresa contigua a la mía.

No hay restaurantes ni cafeterías cerca de la empresa de mi marido, así que tuve que preparar mi propio almuerzo. Teniendo en cuenta que los factores económicos son secundarios, lo más difícil es visitar lugares donde puedas almorzar durante la pausa del almuerzo todos los días.

Cuando trabajaba como editor, había una zona así en el edificio de oficinas. Es muy problemático tener que pensar dónde comer todos los días y casi toda la pausa para el almuerzo se desperdicia.

Luego fui a buscar un restaurante y entonces decidí si comer o no. Después de ordenar la comida, regresé a la oficina y esperé. En un abrir y cerrar de ojos, pasó la pausa para el almuerzo. Pero una cosa es que, si eliges traer tu propio almuerzo, terminarás tu almuerzo rápidamente al mediodía de ese día y luego podrás descansar.

¡Esta es la mayor diferencia! Al principio, no sólo hacía cajas bento japonesas, sino también sándwiches. Pero teniendo en cuenta que a mi marido le gusta el almuerzo japonés, sería molesto si los platos fueran los mismos todos los días.

Pero siempre tengo que salir a comprar bocadillos, lo que me cansa. Sabiendo esto, comencé a preparar el almuerzo y me sentí bien.

Debido a que los sándwiches varían poco, los bentos son diferentes y los hay de muchas variedades. Las loncheras son muy populares en la empresa. En general, consideraré el equilibrio nutricional, la combinación de colores y el empaque de las loncheras.

Mi marido y mis compañeros de la empresa están dispuestos a hablar sobre este tema. Qué gran día... Dijo: Su hora de almuerzo fue lo más destacado.

Cuando me enteré de esto, sentí mucha pasión por mi trabajo. Pero si estás ocupado hasta altas horas de la noche debido al trabajo, será difícil preparar el almuerzo a la mañana siguiente.

Si un día no traes una lonchera, habrá una pregunta como "¿Este gay está enojado con tu esposa?" Cuando escuché esto, le preparé el almuerzo a toda costa. (...Simple yo) Fantaseo con llevar la cultura gastronómica japonesa todos los días (exagero un poco), pero insisto en preparar el almuerzo todos los días.

Cultura bento japonesa En Canadá no existe ninguna caja para bento. Primero se envasó en recipientes herméticos, como bolsas de plástico.

Las cajas de condimentos y las cajas de palillos también deben estar empaquetadas en bolsas de plástico (los supermercados solo venden comida para niños). Más tarde, aparecieron loncheras pintadas de dos capas, así como palillos, mayonesa y almuerzo japonés.

Todo el mundo lo sabe, así que no hace falta decir más. Llevar un libro al almuerzo suena genial.

Sin embargo, es mejor no tener esta idea. Este incidente me conmovió mucho. La cultura bento de Japón tiene una larga historia y un encanto de gran alcance.

Me siento muy bien con los bentos japoneses. Cualquier plato servirá. Si tienes arroz, nori y ciruelas pasas, puedes hacer bolas de arroz.

Puede almacenar materiales y almuerzos preparados. Porque en casa siempre no hay comida.

Pero en tiempos normales, será mejor que preparemos algo de pan y bocadillos. Si piensas en la cultura gastronómica japonesa, tengo mucha experiencia haciendo bentos.

Ahora que mi esposo puede trabajar desde casa, tengo menos oportunidades de prepararle el almuerzo y, a menudo, me siento sola. Se adjunta el texto original japonés: Cultura gastronómica japonesa の 1 つ...ぉ〡 - Los profundos sentimientos de Japón なぉぉ〡の sobre el libro "Foreigner パート" y la Austria actual.

その ぁるモノとはぉ𞖡なのです. Mujer "quién" y "quién" alguna vez actuó como "mujer".

5. ¿Cuál es el origen y alusión del nombre de bento, y qué tipos hay? La palabra se originó a partir de la teoría "Bento" de la dinastía Song del Sur, que significa "cosas convenientes, convenientes y fluidas". Después de ser introducido en Japón, fue marcado con palabras como "Tongtong", "Bendao" y "Benshi"[1].

La palabra "bento" se extendió posteriormente a China porque se originó a partir de la palabra japonesa "dang" (fuente nueva: dang, fuente antigua: sideng), que anteriormente se llamaba bento en China continental. En Hong Kong se le llama lonchera; a principios de la provincia de Taiwán, se le llamaba bolsa de arroz en el dialecto Hokkien, pero debido a la influencia de la ocupación japonesa, a menudo se le llamaba bento. Pero en China continental, Hong Kong y Macao, "bento" se refiere al bento de estilo japonés.

Las luncheras se utilizan generalmente para el almuerzo y la cena. No se comen en casa ni en restaurantes, sino para comida para llevar, picnics, etc.

, con el fin de ahorrar tiempo y ahorrar trabajos como cocinar y lavar platos. Puedes comprar un almuerzo preparado en la tienda, pedir comida para llevar o ir al buffet y elegir tus guarniciones favoritas. Las loncheras también son uno de los artículos listos para comer que se venden en las tiendas de conveniencia.

En la provincia de Taiwán, antes de que los almuerzos nutritivos se hicieran populares en las escuelas de todos los niveles, muchos estudiantes llevaban almuerzos caseros a la escuela. Por lo general, se colocan en la "baño de vapor" por la mañana y el almuerzo al vapor se recoge al mediodía.

6. El origen de la palabra "lonchera".

El proverbio "Bento" se originó en la dinastía Song del Sur y significa "cosas convenientes, convenientes y suaves". Después de su introducción en Japón, se escribieron discos como "Bi Dao", "Bian Dao" y "Ben Shi".

La palabra "bento" se introdujo posteriormente en China procedente del japonés "dangdang" (sonido: bentou). Más se simplifican en bento, que habitualmente se llama "bento" en la mayor parte de China continental, es decir, box lunch. En la provincia de Taiwán, generalmente se le llama.

El almuerzo se suele utilizar para almuerzos, comida para llevar, comidas de trabajo y otras ocasiones. Existen diferencias sutiles en el uso entre "lonchera" y "lonchera". La palabra "bento" tiende a referirse a comidas simples y toscas, como "bento al estilo japonés", que rara vez se llama "bento al estilo japonés".

Las loncheras japonesas tienen una larga historia, apareciendo por primera vez en el período Kofun (entre los siglos IV y VI). El bento en aquella época era muy sencillo. Consistía en arroz hervido puesto a secar al sol, al que se llamaba "arroz seco". Tenía las ventajas de no deteriorarse, ser fácil de transportar y estar listo para comer. Durante el Período de los Reinos Combatientes, se convirtió en alimento para los guerreros en el campo de batalla. Durante el período Momoyama (alrededor de la segunda mitad del siglo XVI), apareció el prototipo del bento moderno, que contenía comida en una caja bento especial. En aquella época, las celebridades y los aristócratas solían llevar consigo loncheras para admirar las flores y las hojas rojas.

El almuerzo a principios del período Edo era extremadamente sencillo y consistía en unas pocas bolas de arroz y algunos pepinillos como máximo. Después del período de mediano plazo, el nivel de vida de la gente común mejoró enormemente y las loncheras se volvieron lujosas. No sólo hay "almuerzos para ver flores", "almuerzos de teatro", "almuerzos de crucero", sino también. El almuerzo "drama" se comía durante el intermedio de las obras en ese momento, pero ahora se refiere a un almuerzo con muchos platos.

7. Historia de la comida rápida occidental La comida rápida se refiere a comidas preparadas que se pueden servir rápidamente a los clientes, como hamburguesas, loncheras, etc. También llamado bento. Traducido de Hong Kong y Taiwán, significa comida rápida, comida rápida, etc., que es diferente del bento.

La comida rápida tiene las ventajas de ser popular, ahorrar tiempo y ser cómoda. Hoy en día, la comida rápida se ha convertido en una forma de vida común, lo que ha dado lugar a la "cultura de la comida rápida" y al "foodismo rápido".

La comida rápida occidental apareció por primera vez en Alemania y se llama “fast food” o “fast food” en inglés. Después de su introducción en China, en chino se la llamó "comida rápida", es decir, comida cocinada que se puede comer en cualquier momento.

De hecho, lo que solemos llamar “comida rápida” debería llamarse comida rápida china, comúnmente conocida como lunch boxes. La comida china es una forma de comer que absorbe la cultura alimentaria extranjera. Ha llegado a miles de hogares con sus características brillantes, convenientes y económicas.

8. ¿Cuál es el origen de la comida rápida? ¿Sabes de dónde viene la comida rápida? Hoy leí "El gran juego" de Sir Grain Samsara y encontré la respuesta a esta pregunta. Si hubiera sabido que este libro se había convertido en el único y más importante tema de mi cultura del baño, me pregunto si lo habría prestado generosamente en ese momento. whee. Esta forma de comida rápida en realidad comenzó en Wall Street. La razón es que a finales del siglo XIX, con el desarrollo del Ferrocarril Americano, el fin de la Guerra Civil, el auge del desarrollo energético y otros factores favorables, los corredores de Wall Street se volvieron extremadamente activos y ocupados, hasta el punto de que podían No volver a casa a almorzar tranquilamente. Así se inventó la comida rápida. Esto es similar a la forma en que la puerta sur de la Universidad de Pekín mira hacia el edificio East Pacific y la pequeña ventana del comedor del mercado Zhonghai mira hacia el oeste.

Almuerzo (o comida rápida); merienda; comida rápida) kuài cān es una comida preparada previamente, como hamburguesas y loncheras, que se puede servir a los clientes rápidamente. También llamado bento. Hong Kong y Taiwán se han traducido a comida rápida, comida rápida, bento, etc. La comprensión de los consumidores sobre la comida rápida es variada, mucho más allá del significado original de las palabras extranjeras. Pero no es más que eso, es decir, la comida rápida es producida por fábricas de alimentos o procesada por empresas de catering grandes y medianas. Es popular, ahorra tiempo y es conveniente, y puede usarse como alimento básico.

La comida rápida apareció por primera vez en el mundo occidental y se llama “quickmeal” o “fast food” en inglés. Después de su introducción en China, se la llamó "comida rápida" en chino, que significa comida cocinada que se puede comer en cualquier momento. De hecho, lo que solemos llamar “comida rápida” debería llamarse comida rápida china, comúnmente conocida como lunch boxes. La comida china es una forma de comer que absorbe la cultura alimentaria extranjera. Ha llegado a miles de hogares con sus características brillantes, convenientes y económicas.

Hubo una especie de banquete en la ciudad de Tang llamado "Li Ban". Este "Li Ban" era la comida rápida de la dinastía Tang. Según el "Suplemento de Historia Nacional" de Li Zhao, Wu Cuo fue convocado temporalmente, designado como "Jing" y le pidió que asumiera su cargo de inmediato. Antes de que Wu asumiera el cargo, invitó a familiares y amigos a cenar a su casa. Aunque el tiempo apremiaba, el banquete ya estaba preparado cuando llegaron los invitados. Algunos invitados estaban desconcertados y la familia Wu respondió: "Las dos ciudades son muy educadas todos los días y se puede sacar de la olla, por lo que es posible hacer un negocio de trescientas a quinientas personas durante la dinastía Song". En Tokio, Hangzhou y otros lugares, el mercado Hay un tipo de catering llamado "llamada por horas" y "duh-ho-ho-ho" en todas partes en Internet, al igual que la llamada comida rápida conveniente hoy en día.

La principal clasificación de la comida rápida

1. Según el modo de funcionamiento y grado de industrialización, se puede dividir en: comida rápida tradicional y comida rápida moderna

2. Según el tipo de platos El sabor se puede dividir en: comida rápida china, comida rápida occidental, comida rápida china y occidental y otras comidas rápidas;

3. , se puede dividir en comida rápida de variedad única y comida rápida de variedad combinada.

El papel y el estatus de la comida rápida

El desarrollo de la industria de la comida rápida está determinado por el progreso social y el desarrollo económico, y supone una mejora en el nivel de vida y los estilos de vida de las personas.

Lo que la gente necesita urgentemente es adaptarse a la construcción social y económica, acelerar el ritmo de vida y de trabajo, los servicios familiares y los servicios logísticos unitarios.

El producto inevitable de la socialización.

Sus funciones:

1. La industria de la comida rápida es una industria importante con un entorno de vida y de inversión.

2. el desarrollo de la economía nacional y la industria de la restauración.

3. Es el avance y pionero de la restauración tradicional a la restauración moderna.

4. el consumo de ocio, el consumo turístico y el consumo de compras de las personas

5. Es un canal importante para que el país expanda la demanda interna, absorba el empleo social y amplíe el reempleo

6; Es una nueva fuerza para que China desarrolle una economía orientada a la exportación y se integre con el mercado internacional de catering.

La connotación de industrialización de la comida rápida

La connotación de industrialización de la comida rápida china se define como la socialización, industrialización e intensificación de la comida rápida.

La socialización de la comida rápida se basa en la connotación del concepto de socialización, es decir, "procesos de producción individuales dispersos y no relacionados".

Convertirse en un proceso de producción social interconectado. "La industria de la restauración tradicional consiste en cocinar y servir en restaurantes.

El estado de combate de una sola enfermedad en las tiendas se ha transformado en una industria de división social especializada del trabajo, liberando a las personas de las tareas domésticas.

Para satisfacer las necesidades del ritmo de vida moderno y la concienciación sobre la salud nutricional de las personas

La industrialización de la comida rápida consiste en tomar como línea principal todo el proceso de producción de comida rápida, sustituyendo el trabajo manual por algo de maquinaria y cantidad.

En lugar de ser ambiguo, utilice la producción en línea de montaje para reemplazar la producción individual y convierta algunas variedades de comida tradicional china en operaciones de ingeniería similares a las de una fábrica.

Produzca productos de cocina-platos estandarizados cuyos. las formas sensoriales se ajustan a los hábitos estéticos de las personas y la pasta; o productos terminados procesados ​​y productos semiacabados adecuados para la cocina casera

9. Razones de los cambios en la cultura bento japonesa Las cajas bento japonesas son definitivamente una característica importante de Cultura gastronómica japonesa.

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Bento generalmente se traduce como bento en chino, pero creo que hay una gran diferencia entre el bento japonés y el bento chino. La comida es sencilla, mientras que el bento japonés tiene una variedad de tipos, que van desde unas pocas bolas de arroz. Hay loncheras sencillas con algunos encurtidos hasta loncheras con ingredientes de alta calidad como caviar y sashimi. Se vende a diferentes precios en supermercados, tiendas de conveniencia, tiendas de bento y estaciones de tren. Los almuerzos más baratos cuestan entre 200 y 200 yuanes (más de 10 yuanes), y el almuerzo más caro cuesta más de 1200 yenes (unos 800 yuanes).

El bento japonés tiene una larga historia, apareciendo por primera vez en el período Kofun (entre los siglos IV y VI (época). El bento en aquella época era simplemente arroz cocido y dejado secar al sol. Se llamaba "arroz seco". Tenía las ventajas de no estropearse, ser fácil de transportar y estar listo para comer. Durante el Período de los Reinos Combatientes, se convirtió en un artículo popular entre los guerreros en el campo de batalla. En el período Momoyama (alrededor de la segunda mitad del siglo XVI), apareció el prototipo del bento moderno, que era un bento que contenía comida en una caja especial. Las celebridades y los nobles de la época disfrutaban contemplando las flores. hojas rojas, a menudo llevo un bento.

A principios del período Edo, el almuerzo era muy simple, solo unas pocas tazas de arroz y algunos encurtidos. Después del período medio, el nivel de vida de la gente mejoró enormemente y el nivel de vida de la gente mejoró enormemente. bento se volvió lujoso.

No solo hay loncheras para ver flores, loncheras para el teatro, loncheras para cruceros, sino también loncheras para picnic. El almuerzo "Makuuchi" se comía durante el intermedio de una obra de teatro en ese momento, y ahora generalmente se refiere a un almuerzo con muchos platos.

La lonchera "con cortina interior" en aquella época era realmente práctica. El arroz es plano y redondo, perfecto de un bocado, y está todo tostado, por lo que el arroz no quedará seco. Las verduras también se guisan y se ahuman, por lo que no hay que preocuparse por su deterioro.

La forma en que los ministros famosos o samuráis de alto rango admiraban las flores en aquella época era muy similar a la de los tiempos modernos. Según registros antiguos (1695), el criado (el jefe del criado) de una antigua familia de la familia Tokugawa, Ji Yifan (prefectura de Wakayama), gastó dinero para disfrutar de las flores desde las 8 a. m. hasta las 8 p. m. árboles.

En este momento, la comida fue enviada especialmente por el restaurante. Durante el período del shogunato Tokugawa, a los samuráis se les prohibió ingresar al distrito de burdeles y teatros de Yoshiwara. Aun así, algún samurái joven entraría sigilosamente para echar un vistazo. Sólo aquellos que son guerreros deben dejar sus espadas en la casa de té primero y no pueden entrar al lugar con sus espadas.

Los daimyo del período Edo no se diferenciaban de los ejecutivos corporativos modernos. Iban a la ciudad a trabajar todos los días. Y a menos que haya una ceremonia especial en la ciudad, el almuerzo suele ser un box lunch.

Al mediodía, los sirvientes entregarán las loncheras en un lugar fijo. Debido a que a los ministros no se les permite ingresar al templo, los asuntos triviales relacionados con la dinastía Ming generalmente son manejados por más de 300 jóvenes monjes en el templo.

Estos jóvenes monjes tienen salarios bajos y estatus bajo, por lo que a menudo hacen malas pasadas. Si no envían algunos obsequios de vez en cuando, dejarán deliberadamente que otras habitaciones vean sus nombres o fingirán olvidarse de no entregar las loncheras enviadas por los criados a la dinastía Ming.

Debido a su estatus, Daming no podía recoger personalmente su almuerzo y le daba demasiada vergüenza interrogar al joven monje. No tuvo más remedio que tragarse su ira, fingir ser elegante con el estómago vacío e ir al atrio a mirar peces koi o flores y árboles.