¿Cómo se elabora el pan integral?

Ingredientes: 200 g de harina panificable, 115 g de harina panificable integral, 35 g de germen de trigo, 45 g de huevo líquido, 30 g de mantequilla.

Accesorios: 4g de levadura seca, 40g de azúcar moreno, 6g de sal, 15g de leche en polvo, 190g de agua.

1. Todos los materiales están listos;

2. Primero pon la harina, el azúcar moreno y la sal en el cubo del pan y revuelve varias veces con una cuchara. p >3. Vierta el huevo líquido y el agua, y espolvoree con levadura;

4. Instale la cubeta para pan en la máquina de hacer pan y seleccione el programa "pan de grano grueso";

5. Formar la masa Finalmente, agregar mantequilla blanda;

6. No es necesario amasar demasiado la masa. Puedes sacar la película espesa, sacar la masa y darle forma. bola y saca la varilla para mezclar; si no te importa la forma de la superficie, puedes hacer este paso directamente. Ignora;

7. estado. Si el tiempo de fermentación es suficiente pero la masa aún no está en su lugar, puedes optar por hacer una pausa y dejar que la masa siga creciendo;

8. Vierte el pan horneado en la rejilla de secado y déjalo secar. temperatura de la mano, y ponerlo en una bolsa para sellar, cortado en rodajas al momento de servir.