¿Qué ciudad de China crees que conoce mejor la barbacoa?

En la cultura gastronómica tradicional de China, la barbacoa es una comida muy popular y su historia se remonta a la antigüedad. Con el desarrollo de la modernización, la cultura de la barbacoa también se desarrolla e innova constantemente, y varios platos y sabores de barbacoa se han vuelto más diversos. Por tanto, es difícil decir qué ciudad conoce mejor la barbacoa. Después de todo, cada ciudad tiene su propio carácter y sabor únicos.

Pero si tienes que elegir una ciudad que represente la cultura de la barbacoa de China, creo que Chongqing podría ser una buena opción debido a la riqueza de los platos de barbacoa y el dominio de las habilidades de la barbacoa.

En primer lugar, una rica selección de platos

Desde brochetas tradicionales, brochetas de ternera y brochetas de cordero hasta modernos cangrejos picantes y cuellos de pato, los platos de barbacoa de Chongqing son muy ricos.

Especialmente Chuanchuan, Chongqing Chuanchuan es muy conocido en todo el país debido a su preparación única de salsa picante, que es conveniente para que los comensales ajusten su propio gusto, junto con su alta calidad y bajo precio, es Popular entre todas las edades y consumidores.

En segundo lugar, el método de condimento único

El método de condimento de la barbacoa de Chongqing es único, especialmente su sabor picante. A diferencia de los estilos de barbacoa de otras regiones, la barbacoa de Chongqing utiliza principalmente métodos de cocción únicos, como olla seca, asado en seco y olla caliente. Combina la barbacoa con olla caliente y olla seca para crear más chispas.

En tercer lugar, dominar las habilidades

Es muy importante dominar las habilidades de la barbacoa, porque solo dominando las habilidades se pueden hacer brochetas de cordero con buen sabor y delicioso sabor. Antes de asar brochetas de cordero, los chefs de brochetas de cordero de Chongqing suelen agregarles sal. Esto puede hacer que la superficie de las brochetas de cordero sea más firme y menos propensa a quemarse, y las brochetas asadas quedarán más suaves y deliciosas.

El amor y la persistencia de la gente de Chongqing por la barbacoa han permitido que la gente pruebe más la calidez, el entusiasmo y la belleza que aporta la comida deliciosa. Además, su cultura de la barbacoa también ha sido muy reconocida y elogiada por los consumidores. Sus innovadoras técnicas de barbacoa y su sabor lo han convertido en uno de los representantes de la cultura de la barbacoa.