En tu ciudad natal, ¿cuáles son las costumbres especiales en el solsticio de invierno?
Cuando piensas en el solsticio de invierno, ¿en qué piensas?
Du Fu dijo: "¿Cuál es la diferencia entre el país y el país?";
Wang Zengqi escribió: "La familia se sienta tranquilamente y las luces son brillantes".
Me voy a casa a pasar la noche más larga del año con mis familiares.
Vuelve temprano a casa y reúnete con tu familia.
En el solsticio de invierno en el sur, el aire frío y húmedo penetra hasta la médula ósea y el crepúsculo se vuelve aún más intenso.
Los adultos salen temprano del trabajo, los niños salen temprano de la escuela, las puertas y ventanas están cerradas y miles de casas están brillantemente iluminadas.
Es el reencuentro lo que da a las personas el coraje para resistir los "momentos más oscuros".
Aunque es la noche más profunda, también es un punto de inflexión.
Después del solsticio de invierno, el sol se alarga y comienza a brotar la primavera.
Quizás sea precisamente por el toque especial de este momento especial que los sureños prestan especial atención a este día.
"El solsticio de invierno es tan grande como el año." Hacemos bolas de masa juntos por la noche y adoramos a nuestros antepasados y dioses por la mañana.
Juega a la pelota con mamá.
A los ojos de los sureños, el solsticio de invierno también puede predecir el clima futuro.
Lo más interesante es el proverbio de la gente de Nanjing: "Un solsticio de invierno sucio es un año limpio, y un solsticio de invierno limpio es un año descuidado".
No se refiere a la ropa de las personas, pero significa que si el sol brilla en el solsticio de invierno, habrá lluvia y nieve en el nuevo año, y viceversa.
¿Cómo estará el clima en el solsticio de invierno de este año?
Debido a su importancia, el solsticio de invierno del sur tiene un sabor particularmente fuerte.
Mientras que la mayoría de los norteños todavía dan la bienvenida al solsticio de invierno con un plato de bolas de masa, varios sabores del solsticio de invierno flotan en las puertas y ventanas de todos los hogares del sur——
En qué ¿Se come en el solsticio de invierno en el Sur? No se trata sólo de dumplings y bolas de arroz glutinoso.
Con relleno, sin relleno, dumplings dulces, salados, grandes y pequeños, cada uno es la esperanza del reencuentro;
Tangyuan de Guangdong, los dumplings de Zhejiang Las tartas de año nuevo y el arroz glutinoso son también lleno de significados;
La gente de Suzhou bebe vino de invierno y solo hay una copa durante todo el año;
La gente de Hunan y Jiangxi come tocino, que se ahuma. El sabor es el más hermoso en este momento;
A la gente de Sichuan le encanta un plato humeante de sopa de cordero.
Los cantoneses prepararon una mesa de deliciosos platos, entre ellos pollo, pato y pescado.
Los cantoneses pasan el invierno en una rica mesa de comedor.
Para pasar el solsticio de invierno bajo el viento frío, no es necesario depender de la benevolencia y la rectitud. Tener a la familia cerca, sopa caliente y platos calientes en la boca siempre te calienta el corazón.
No sólo empanadillas.
¿Cuántos tipos de empanadillas hay en el Sur?
"Todos los que hacen bolas de arroz glutinoso saben que es el solsticio de invierno en la dinastía Ming."
Hacer y comer bolas de masa es lo primero importante que se debe hacer en la noche de invierno. solsticio en el sur.
No solo las bolas de arroz glutinoso, sino también las bolas de arroz glutinoso que se comen en muchos lugares también son visitantes frecuentes del solsticio de invierno.
Hay otra forma de decir este poema:
"Todos los hogares están machacando arroz y haciendo bolas de arroz. Mañana es el festival del solsticio de invierno".
Debajo de la apariencia blanca de las bolas de arroz glutinoso, se esconde un rico sabor sureño.
Los dumplings en el sur son ridículamente diferentes, especialmente después de agregar dialectos:
La gente en el sur de Zhejiang los llama yen del solsticio de invierno, la gente en Chaoshan los llama bailes del festival de invierno y la gente en Suzhou llámelos bolas de masa de arroz y tuan. ...
Aunque los nombres son diferentes, todos miran a su alrededor. Los sureños enfatizan las buenas habilidades orales y comen bolas de masa para orar por la reunión familiar para siempre.
¿Cuántos tipos de "empanadillas" hay en el solsticio de invierno en el sur?
La harina de arroz glutinoso finamente molida de Ningbo es de muy alta calidad, y aquí se elaboran las más clásicas bolas de arroz glutinoso rellenas de sésamo negro y manteca de cerdo. El relleno es manteca derretida en fideos dulces de sésamo negro.
Los niños de otras familias de Ningbo suelen coger un trozo de arroz glutinoso de la olla y darle un mordisco. El espeso relleno negro fluyó, la boca se llenó de dulzura y los dientes se tiñeron de negro. Es mejor evitar a los mayores en este momento.
En invierno, comemos bolas de masa en el solsticio y nos reunimos.
La gente de Ningbo también come Tangguo en la noche del solsticio de invierno, que es un poco como bolas de arroz glutinoso, pero no es necesario enrollarlo para darle forma redonda. Sólo necesitan amasar la harina de arroz glutinoso en trozos y cocinarlos.
No es necesario envolver los rellenos, solo están en la sopa. La sopa de verduras es fresca y salada y la sopa de pulpa de fruta es fragante.