Crear un tabloide en inglés sobre los snacks de Shanghai.
Buñuelos Empanadillas hervidas
Bollos al vapor
Leche de soja
Gachas de avena
Tofu apestoso (tofu apestoso) )
Rollos de primavera
Tarta de frijoles rojos con pastel de frijoles rojos
Tarta de frijoles mungos con pastel de pasta de frijoles
Flor de cáñamo
Bollos fritos al vapor
Pudín de tofu
Xiaolongbao
Xiaolongbao/empanadillas
Patatas
La cocina de Shanghai, también conocida como cocina Wei Hu (cocina de Shanghai, pinyin: hü cà i) es un estilo de cocina china muy popular y famoso en China.
La cocina de Shanghai, también conocida como cocina Hu (cocina de Shanghai, pinyin: hü cà i), es un estilo de cocina china muy popular y famoso en China.
El azúcar es común en la cocina de Shanghai, especialmente cuando se usa con salsa de soja, lo que hace que los alimentos y las salsas sean menos dulces y más sabrosos. Los no nativos a menudo tienen dificultades para reconocer este uso del azúcar y, a menudo, se sorprenden cuando se les habla del "ingrediente secreto". El plato más famoso de este estilo de cocina es las "Costillas agridulces" (llamadas "Costillas agridulces"). en shanghainés ").
El desayuno se suele comprar en un puesto de la esquina que vende bollos de cerdo, preferiblemente shao long bao (xiao long bao). En las escaleras también se venden otros tipos de bollos al vapor, como el shengjian mantou (bollos fritos al vapor, literalmente "bollos fritos al vapor") y el guotie (empanadillas fritas), que se comen bañadas en vinagre negro.
Una combinación típica de desayuno es el youtiao, un alimento parecido a una masa frito en aceite hasta que esté crujiente y que se come en toda China, envuelto en tortitas gruesas y servido con leche de soja.
Una de las comidas locales más populares en Shanghai es el pollo crujiente de Shanghai. El pollo con piel crujiente se prepara cocinando la carcasa del pollo hasta que esté tierna y luego horneándola durante un tiempo prolongado, o hasta que la piel esté seca y crujiente.
Debido al rápido desarrollo de Shanghai y su surgimiento como una de las ciudades más importantes del este de Asia como centro de finanzas y cultura contemporánea, el futuro de la cocina shanghainesa parece muy prometedor[cita requerida].
A diferencia de la cocina cantonesa o mandarina, las cartas de los restaurantes de Shanghai a veces tienen una sección de postres