El país ha entrado en la temporada alta de entrega de frutas. ¿Qué códigos digitales se esconden en este "campo de frutas"?
Hoy (23 de septiembre) se celebra el quinto "Festival de la Cosecha de los Agricultores Chinos". Ahora es la temporada en la que las frutas de temporada están en el mercado. ¿En qué se diferencia el mercado de consumo de fruta este año respecto a años anteriores? Nuestros reporteros viajaron por todo el país.
El país ha entrado en la temporada alta para la entrega de frutas.
En la plataforma China Express Big Data de la Oficina Estatal de Correos, esta gran pantalla sigue parpadeando, mostrando el estado de entrega de la especialidad agrícola. productos en todo el país.
Xu Liangfeng, subdirector de la División de Gestión de Datos del Centro de Seguridad de la Industria Postal de la Oficina Estatal de Correos: Desde agosto, el país ha entrado en la temporada alta de entrega de fruta. En términos de regiones, el negocio de entrega de fruta generalmente muestra una tendencia de transferencia de sur a norte y de este a oeste. El volumen del negocio de entrega de fruta en regiones centrales y occidentales como Xinjiang, Shaanxi y Yunnan ha aumentado significativamente.
El periodista vio que en este mapa de Fruit Express, diferentes áreas están marcadas con diferentes frutas. El personal dijo que cualquier cosa con un logotipo indica que el volumen de negocios locales de frutas especiales ha alcanzado los 10 millones de unidades y se ha convertido en un proyecto con medalla de oro para la agricultura moderna en los servicios de entrega urgente. Muchos de estos proyectos están ubicados en el centro y el oeste. regiones.
Xu Liangfeng, subdirector de la División de Gestión de Datos del Centro de Seguridad de la Industria Postal de la Oficina Estatal de Correos: Por ejemplo, en la prefectura de Liangshan, Sichuan, la entrega de productos agrícolas especializados representa más del 60% del volumen de negocio local. Las granadas como Huili representan más del 80% del negocio de entrega urgente del condado. Se puede decir que las granadas gestionadas desempeñan un papel importante en el desarrollo económico local y en el aumento de los ingresos de los agricultores. Por ejemplo, en Kashgar, Xinjiang, además del melón y las uvas tradicionales, gracias a la tecnología de la cadena de frío de la industria y a las mejoras en la puntualidad, las ciruelas pasas de Jiashi se han convertido en una nueva fruta famosa en Internet.
Lo que se puede ver es este mapa de frutas en rápida expansión. Lo que no se puede ver es el sistema de logística y distribución de tres niveles en condados y aldeas que se extiende en todas direcciones. También construyó sistemas de refrigeración y conservación en las instalaciones del área de producción, lo que permite seguir mejorando la calidad de las frutas y hacer más fluidos los canales ascendentes.
¿Qué medios científicos y tecnológicos hay detrás de la recolección de frutas?
A través del mapa de Fruit Express, no es difícil ver que las frutas en el mercado este año no solo son grandes en cantidad, alta calidad y ricas en variedad, sino que también la velocidad de envío ha aumentado. También se ha mejorado mucho. ¿Qué medios tecnológicos y códigos digitales se esconden para realizar todo esto? Vayamos a los sitios de recolección de frutas en varios lugares para averiguarlo.
Zhao Zhongyuan, productor de naranja verde Qiongzhong de Hainan: Soy de Qiongzhong, Hainan, donde cultivo el producto agrícola emblemático de Hainan, la naranja verde Qiongzhong. Nuestro huerto de naranjos adopta el método de plantación tradicional de Qiongzhong Green Orange que se ha transmitido durante décadas y luego lo combina con nuestra agricultura moderna y digital para llevar a cabo la gestión de campo de todo el huerto de naranjos.
Nuestro huerto de naranjos cubre más de mil acres y es todo montañoso. Resulta que un trabajador sólo puede arar diez acres de tierra en un día, y se necesitarán unos diez días y medio para arar este huerto. Ahora tenemos un dron y un trabajador puede hacerlo en dos días. Utilizamos el sistema de gestión inteligente de drones para garantizar que no haya puntos ciegos en los campos de alta montaña, una cobertura total de los campos bajos y que una sola persona pueda gestionar todo el parque. Comencé como un negocio de comercio electrónico en vivo y ahora me he desarrollado gradualmente para integrar toda la cadena de suministro de frutas en Hainan y, a través del poderoso sistema logístico actual, puedo entregarlas a la mayor parte del país.
Wang Xiaoqing, responsable de la fábrica de hortalizas ricas en carbono Shuimu Mengdian en el condado de Huixian, provincia de Henan: Nuestra fábrica de hortalizas está situada dentro de una central eléctrica. Utilizamos el dióxido de carbono producido por la central eléctrica para. entregar nuestros tomates, para que los tomates no sólo sean "comibles". Cuando se exponen a la luz y al calor, también se pueden "comer" gases y grasas. La temperatura se puede aumentar en invierno y enfriar en verano, lo que ha extendido el rendimiento del campo del período de recolección original de un mes y medio a 12 meses. Por lo tanto, nuestro rendimiento por mu puede exceder el rendimiento tradicional en más de 12 meses. 50 acres.
Mediante cálculos informáticos precisos, la cantidad de luz y agua que requiere cada uno de nuestros tomates, especialmente la cantidad de dióxido de carbono necesaria para la fotosíntesis, puede convertir el dióxido de carbono en un fertilizante aéreo de alta calidad para una superficie de 50 acres. La fábrica de vegetales tendrá una producción anual de 2,1 millones de kilogramos y la capacidad de secuestro de carbono y reducción de emisiones puede alcanzar las 24.000 toneladas por año.
Chen Fumin, un productor de frutas en Luochuan, Shaanxi: La iluminación, la altitud y el suelo de Luochuan cumplen con los estándares de las zonas eugenésicas de manzanas del mundo. Después de la modernización, todas las instalaciones de agua y fertilizantes están en su lugar. Por eso las manzanas Luochuan tienen tan buen sabor, con piel fina, textura jugosa y dulzura y acidez moderadas.
Wang Chao, practicante de comercio electrónico en Luochuan, Shaanxi: Lo principal es delicioso y lo segundo es atractivo. Estos dos estándares nos sirven como estándares para el almacenamiento y el embalaje. Todas las manzanas se pueden "radiografiar". Una manzana puede tomar 120 fotografías. A través de la línea de clasificación 4.0 (inteligente), se puede clasificar una por una el color, el contenido de azúcar y el peso de cada manzana, incluidas las manzanas mohosas que son invisibles a simple vista.
Solo se colocan en la caja aquellas manzanas con un contenido de azúcar de 13 grados o superior. Seleccionamos todas las manzanas con un contenido de azúcar inferior a 13 grados. Comenzamos el comercio electrónico en 2020. En los últimos dos años, el volumen de envío diario puede alcanzar entre 6.000 y 7.000 pedidos en total durante todo el año, ahora puede llegar básicamente a 11.000 toneladas.
Tecnología digital para medir el azúcar
Las uvas de alto precio se vuelven asequibles
Hablando de frutas que se han vuelto populares en el mercado recientemente, las uvas "Sunshine Rose" pueden ser considerado uno de ellos. Debido a que en el pasado dependía principalmente de las importaciones, su precio alguna vez alcanzó cientos de yuanes por libra. En los últimos años, con la promoción de la tecnología de plantación digital, el área de plantación de uvas rosadas nacionales ha seguido expandiéndose y el precio ha caído a más de diez yuanes por libra, y también se ha convertido en una industria especializada en algunos lugares.
Zhao Yao, de 27 años, es originario de Binchuan, Yunnan. Hace unos años, se graduó en biotecnología y regresó a su ciudad natal para convertirse en un analizador de glucosa profesional.
Zhao Yao, medidor de glucosa en el condado de Binchuan, provincia de Yunnan: Se siente un poco elástico al tacto y su contenido de azúcar es alto. Antes de comercializar las uvas, analizamos miles de uvas al día. El sabor de nuestras uvas nacionales Sunshine Rose en realidad no es peor que el de las uvas importadas, y el dulzor puede llegar a más de 20.
En el pasado, la producción de uvas Sunshine Rose de producción nacional era pequeña y el mercado dependía principalmente de las importaciones, por lo que los precios se mantenían altos. A partir de 2019, Binchuan, Yunnan, comenzó a ampliar la escala de plantación de uvas Sunshine Rose aprovechando sus ventajas geográficas únicas. El primer problema que tienen que solucionar es controlar el dulzor.
Zhao Yao, probador de azúcar de uva en el condado de Binchuan, provincia de Yunnan: El sabor de las uvas depende de su contenido de azúcar. Cuanto mayor sea el contenido de azúcar, mejor será el sabor. Realizar una inspección visual y probar el dulzor con la boca provocará algunos errores de juicio.
A diferencia de sus padres, Zhao Yao ahora utiliza tecnología digital de medición de azúcar. Elija la uva inferior del racimo, exprima el jugo con las manos y colóquelo en la depresión en la parte superior del medidor de azúcar portátil. Después de unos segundos, el medidor de azúcar mostrará el contenido de azúcar de las uvas.
Zhao Yao, probador de glucosa en el condado de Binchuan, provincia de Yunnan: De tres a cinco días (pruebas de azúcar) antes de que esté listo para la venta. Lo vendemos en lotes, si cumple con el estándar, venderemos un lote. Si no cumple con el estándar, lo conservaremos durante unos días, una semana, siete u ocho días, y su contenido de azúcar aumentará.
En el primer semestre de este año, la superficie de plantación de uvas en el condado de Binchuan, provincia de Yunnan, superó los 170.000 acres y el período de venta de uvas superó los 100 días. Hay casi mil probadores de azúcar profesionales como Zhao Yao, y también se ofrecen trabajos locales como "clasificador de uva" y "empaquetador de uva", con un ingreso mensual promedio per cápita que aumenta de 6.000 yuanes a 8.000 yuanes.
Chen Dengfeng, gerente regional de alimentos frescos de la plataforma minorista: Desde julio y agosto, nuestras principales variedades, como las uvas rojas Binchuan y las rosas soleadas, han madurado en grandes cantidades, y el volumen de negocios de uvas expresas ha alcanzado el pico este año, con un aumento en comparación con mayo y junio Super cuatro veces. Cada vez se venden más uvas rosadas nacionales a precios asequibles.
Rompiendo el límite de tiempo, el kiwi nacional está "fresco" fuera del mercado
El uso de la tecnología digital ha permitido que más frutas lleguen a miles de hogares, y el kiwi nacional es uno de ellos. El kiwi tiene altas exigencias de frescura y es fácilmente perecedero, pero ahora se ha convertido en una fruta común en muchas mesas familiares. ¿Cuál es el secreto para mantener su calidad? Haga clic en el vídeo y vaya a Zhouzhi, provincia de Shaanxi, conocida como la ciudad natal del kiwi.
Al entrar en Zhouzhi, Shaanxi, la escena de recolección y envasado de kiwis está en auge. Al entrar en la temporada alta de recolección, se envían un promedio de más de 3.000 toneladas de kiwis a varios lugares cada día. El kiwi Zhouzhi es un producto con indicación geográfica nacional de China. Uno de cada cuatro kiwis del mercado nacional procede de aquí.
El kiwi tiene el grano de la fresa, el dulzor y acidez de la piña y la suavidad del plátano. Es rico en vitamina C, por eso se le llama el "Rey de las Frutas". Sin embargo, existen requisitos estrictos sobre el momento de la recolección. Si la fruta se vende demasiado pronto, estará demasiado dura. Si se vende tarde, se pudrirá fácilmente. Ahora, la tecnología del kiwi listo para comer está resolviendo este problema.
Yao Li, jefe de investigación y desarrollo de kiwis listos para el consumo en el condado de Zhouzhi, provincia de Shaanxi: La tecnología de posmaduración que cambia la temperatura física es un proceso que permite que la fruta se transforme desde un estado almidonado en azúcar. Puede colocarse directamente en manos de los consumidores.
Con esta tecnología, los productores de frutas pueden captar con precisión el tiempo de recolección y venta, y muchas aldeas han lanzado transmisiones en vivo de comercio electrónico. A medida que el número de pedidos sigue aumentando, cómo mantener la calidad de la fruta y mejorar la puntualidad de la entrega urgente se ha convertido en un nuevo problema. El condado ha construido varios grandes centros de clasificación exprés para recoger mercancías en el suelo, almacenarlas en cámaras frigoríficas y luego empaquetarlas y enviarlas de manera uniforme. Las líneas de clasificación automatizadas han mejorado enormemente la eficiencia.
Han Pei, un profesional del comercio electrónico en Zhouzhi, Shaanxi: Cuando comenzamos el negocio, solo había 4 personas en la empresa, agachadas en el suelo para empacar. La cantidad del pedido era pequeña y la cantidad. El tiempo de embalaje era largo. Ahora podemos embalar entre 50.000 y 70.000 pedidos al día, lo máximo que vendimos en un día fueron 70.000 pedidos y se enviaron 200.000 kilogramos de kiwis desde aquí a todas partes del país en un día. El año pasado, vendimos más de 4 millones de pedidos en total. Sólo de kiwi, las ventas superaron los 100 millones de yuanes.
En la actualidad, el condado de Zhouzhi ha formado un sistema de servicios de red logística de tres niveles con "cobertura total de condados, ciudades y pueblos". Hay más de 100 empresas de comercio electrónico dedicadas a la venta de kiwis. un "pedidos online, entrega urgente y transporte combinado" "Nuevo formato de negocio".
Nuestro país es un país grande en cultivo y consumo de frutas. Las frutas pequeñas están conectadas con el campo en un extremo y las ciudades en el otro extremo; .
Hoy en día, a medida que los medios digitales penetran en todo el proceso de cultivo, circulación y consumo de frutas, no solo agrega un código para el desarrollo y revitalización de la agricultura moderna, sino que también optimiza y mejora el mercado de consumo, brindando consumidores opciones más diversas y personalizadas.