¡Los precios mundiales del trigo aumentan más del 70%! Muchos países han restringido las exportaciones de alimentos y Brasil dio "luz verde" a los alimentos genéticamente modificados.

Los frágiles mercados mundiales de alimentos siguen siendo volátiles.

Después del estallido del conflicto entre Rusia y Ucrania, el mercado de cereales, liderado por el trigo, fluctuó significativamente y los precios del trigo alcanzaron un nivel récord a principios de marzo.

A medida que el mercado asimila el impacto del conflicto, las tendencias posteriores del mercado de cereales se han suavizado, pero la tendencia general sigue siendo alta.

Anteriormente, existía la opinión en el mercado de que a medida que el mercado continúe digiriendo el impacto de los conflictos geopolíticos, los precios globales de la energía y los alimentos marcarán el comienzo de una caída.

Pero hemos analizado antes que hay muchos factores que conducen al aumento de los precios mundiales de los alimentos, y los conflictos geopolíticos no son la razón principal. Por tanto, con el paso del tiempo los precios de los alimentos no han bajado. Por el contrario, mientras muchos países continúan endureciendo sus políticas alimentarias, los precios de los alimentos siguen aumentando.

Hasta el momento, según un informe de la Bolsa de Comercio de Chicago, el mayor aumento de los precios del trigo este año ha superado el 70%, y sigue en una tendencia al alza.

1. Muchos países han restringido las exportaciones de cereales.

Desde el estallido del conflicto entre Rusia y Ucrania, según estadísticas relevantes, más de 20 países han restringido las exportaciones de alimentos y el proteccionismo alimentario va en aumento.

En primer lugar, Rusia y Ucrania son importantes exportadores de cereales. Sus exportaciones de trigo representan alrededor del 29% de las exportaciones mundiales de trigo, mientras que el maíz representa el 19%.

Después de que estalló el conflicto, el mercado estuvo turbulento debido al cierre de puertos relevantes y la obstrucción del transporte de grandes cantidades de granos.

Debido a que Rusia y Ucrania son los principales exportadores de trigo, y hay muchos países en el mundo que dependen de las exportaciones de los dos países, con el estallido de los conflictos, el transporte se ha bloqueado, lo que ha provocado que muchos países comiencen. buscar nuevas fuentes de alimento.

India, originalmente el segundo mayor productor de trigo del mundo, declaró anteriormente que aumentaría significativamente las exportaciones de trigo para aliviar la difícil situación mundial de oferta y demanda de trigo. Sin embargo, debido al clima de calor extremo que experimentó la India en marzo, sin precedentes en un siglo, la India anunció posteriormente una prohibición de las exportaciones de trigo.

Para empeorar las cosas, además de los principales países productores de trigo antes mencionados, Kazajstán, Moldavia, Serbia y otros países también han comenzado a prohibir las exportaciones de trigo.

Además del trigo, muchos países también han implementado diversos grados de restricciones a la exportación de cereales, aceite vegetal, carne y fertilizantes, lo que sin duda hace que el mercado mundial de cereales sea más frágil.

2. Muchos países han dado “luz verde” a los genes modificados genéticamente.

A medida que la oferta y la demanda mundial de alimentos siguen siendo escasas, el proteccionismo alimentario se está intensificando y el clima extremo sigue haciendo estragos en todo el mundo para garantizar su propia seguridad alimentaria, además de restringir las exportaciones y aumentar las reservas. , algunos países han iniciado nuevos intentos.

Por ejemplo, en mayo de este año, "El País" de Argentina informó que el país había emitido una resolución aprobando la comercialización de la variedad de trigo genéticamente modificado HB4 desarrollada por Bioceres a nivel nacional, convirtiéndose en la primera en el mundo en Aprobar la siembra de trigo genéticamente modificado en los países.

Esta variedad fue descubierta por primera vez en girasoles por el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Argentina. Permite que el trigo modificado genéticamente siga produciendo altos rendimientos en condiciones de sequía y es resistente al herbicida glufosinato.

También el mes pasado, los reguladores de alimentos en Australia y Nueva Zelanda aprobaron la venta de alimentos importados elaborados con trigo genéticamente modificado, incluidos pan, harina, galletas y otros productos horneados.

Recientemente, Brasil dijo que su Instituto Nacional de Investigación de Cultivos está cooperando con compañías de biotecnología argentinas para comenzar a plantar trigo genéticamente modificado en campos experimentales cerca de Brasilia en la región central y occidental del Cerrado, y en agosto informará sobre el estado de crecimiento de trigo genéticamente modificado.

De hecho, antes de la siembra de trigo genéticamente modificado en Brasil, había una oposición generalizada por parte de los consumidores. Debido a que el trigo es un alimento básico y es consumido directamente por la gente, son muy cautelosos.

Sin embargo, una encuesta reciente muestra que más del 70% de los consumidores en Brasil están dispuestos a aceptar trigo genéticamente modificado, lo que puede tener mucho que ver con la actual escasez de suministro mundial de alimentos.

3. La evolución de la oferta y la demanda mundial de trigo

Existen diversas noticias sobre cambios en el patrón de oferta mundial de trigo en la segunda mitad del año.

En primer lugar, se espera que Ucrania, como importante exportador de trigo, experimente una fuerte caída en la producción y las exportaciones de trigo debido a la disminución de la siembra y la cosecha.

En segundo lugar, la "doble sequía e inundación" del trigo estadounidense alguna vez causó serias preocupaciones en el mercado.

Sin embargo, el progreso de la siembra de trigo de primavera en los Estados Unidos ha mejorado mucho recientemente, lo que ha aliviado la ansiedad. Sin embargo, la reducción esperada en la producción de trigo de invierno ha ido en aumento, lo que hace que el trigo estadounidense siga siendo mixto.

En tercer lugar, la Comisión Europea elevó recientemente su producción esperada de trigo blando en 2022/23, pero redujo su pronóstico de exportación.

Por otro lado, hay buenas noticias.

Por ejemplo, se espera que la producción de trigo australiana esté cerca de un récord por tercer año consecutivo, mientras que Rusia ha dicho anteriormente que debido al clima favorable, el trigo ruso alcanzará un récord de 85 millones de toneladas este año, mientras que Se espera que las exportaciones de trigo aumenten a casi 5.000 toneladas.

Pero esto no significa que el mercado del trigo pueda aliviarse por completo. Afectado por la alta inflación global, las altas tarifas de transporte y las obstrucciones del transporte, será difícil que la "alta temperatura" del mercado de cereales disminuya rápidamente.

Para obtener más información, bienvenido a recopilar "Nuevos conceptos en agricultura" para comprender el nuevo desarrollo de la agricultura, las zonas rurales y los agricultores en la nueva era.