Jiuyi Inglés
Buscar agua, recoger leña, hervir agua, etc. . Pedir té, ofrecérselo a Buda, dárselo a otros, beberlo uno mismo, arreglar flores y quemar incienso son todas prácticas budistas "
La explicación del verdadero significado de la ceremonia japonesa del té en el capítulo inicial. de "Nanki" resume con mucha precisión las mayores características de la ceremonia del té japonesa, es decir, es una cultura basada en una profunda reflexión sobre los deseos humanos y las necesidades más bajas como seres humanos. No sólo satisface adecuadamente las necesidades físicas de los practicantes, sino que también satisface sus necesidades sociales y emocionales en la mayor medida posible. Esta característica de la ceremonia del té japonesa se refleja en su principal contenido práctico: la "ceremonia del té".
Encuesta "Tea Matters"
El procedimiento básico para aprender la ceremonia del té japonesa es aprender primero los métodos de saludo y saludo, y luego aprender los métodos de operación y los conocimientos relacionados de varios tipos de té. accesorios y luego proceda desde lo básico. Aprenda en profundidad varios métodos y conocimientos relacionados para hacer carbón y té. El objetivo final de estos métodos paso a paso es completar un "evento de té" ideal. Entonces, ¿qué tipo de "cosa del té" es la "cosa del té" ideal para la gente del té?
Antes de discutir este tema en detalle, debemos aclarar y definir brevemente el significado de la palabra "cosa del té". Dado que el método de notación del idioma japonés está muy influenciado por los caracteres chinos, muchos caracteres chinos utilizados en japonés no sólo tienen la misma forma, sino que también tienen significados iguales o muy similares. Sin embargo, no debemos dar por sentado que los caracteres chinos en japonés equivalen al chino. Por ejemplo, cuando tratamos las palabras "tea party" y "tea party", debemos prestar especial atención a este punto.
En chino, la palabra "cosa del té" rara vez se ha utilizado para significar "comer té" desde la antigüedad, pero se utiliza principalmente para referirse a plantar, recoger, preparar y vender té. Sólo se utiliza la palabra "fiesta del té" para expresar el significado del té, pero cabe señalar que la palabra china "fiesta del té" sólo se refiere al té y no significa combinar la etiqueta de la ceremonia del té con la etiqueta dietética.
Por el contrario, las palabras japonesas "tea event" y "tea party" son diferentes y ambas significan beber té. Y antes del siglo XVI, los significados de "tea party" y "tea party" no estaban muy claros. Por ejemplo, hay registros de "eventos de té" y "fiestas de té" en todas partes en "Yue Wen Yu Ji". Si examinamos detenidamente sus significados, se refieren básicamente a encuentros en el juego de la "lucha de té". Para el Príncipe Jincheng de la Academia Sogo, quien grabó el libro imperial, la pelea con té era uno de sus juegos favoritos con los príncipes y nobles que lo rodeaban. Cada vez que estos príncipes, nobles y sus subordinados celebran un juego de lucha contra el té, deben elegir un "jefe real" (es decir, la persona a cargo) de antemano, y todos se turnan para hacerse cargo. En circunstancias normales, "Yutou" es responsable de preparar los productos de juego y, en ocasiones, los participantes "participan en el juego individualmente" (artículo 24 del primer mes del tercer año de Cargill, etc. El contenido de los productos de juego también varía). , "hay fiestas de té, juegos de azar "Algodón de tres colores, un espejo redondo, un abanico y un montón de papel grueso" ("Notas privadas de Jingjue" se fecha ampliamente en el cuarto día del primer mes lunar del tercer año .). Y "antes de ofrecer el té", es decir, beber antes de cada juego de lucha de té una copa de vino y luego una pelea de té. El ganador se lleva lo que ha ganado, y si le sobra, lo reparte tirando los dados. "Después de beber té, serás feliz". Después de beber té, a menudo tendrás una comida completa, lo cual es una sensación de juego pequeño. Sin embargo, a veces este tipo de juego de lucha contra el té se juega durante varios días, e incluso "ir a los templos tibetanos para organizar la ceremonia del té"... y habrá una ceremonia del té por la noche", el juego de lucha contra el té se jugará el día y noche (del 19 al 23 de julio de 2007, leyendo "Emperor's Records", etc.), es un poco difícil usar el nombre "Small Gambling", por lo que probablemente debería llamarse "Big Gambling". p>Pero en general, a partir de mediados y finales del siglo XVI, con la formación de la ceremonia del té japonesa, a medida que pasa el tiempo, la literatura tiende gradualmente a utilizar "tea party" para referirse al consumo de té en un sentido general, mientras que ". "La ceremonia del té" se limita al lenguaje especial de la ceremonia del té japonesa. Entonces, ¿cuál es la diferencia entre ambas? "La llamada ceremonia del té se realiza a través del pedido. Un plato de té fuerte resume todos los elementos de la comunicación entre el anfitrión y el huésped, los integra. todas las culturas y crea nueva belleza. A veces se celebra como un evento social, a veces como una ceremonia solemne. Sus formas son diversas y su contenido es rico y colorido. "(Qian Zongshi: "Prefacio al té de la tarde", Editorial Tan Jiao, 1985). En resumen, la "Ceremonia del té" es una combinación exquisita de rituales alimentarios y ceremonias del té, es decir, la "Ceremonia del té" no solo incluye beber té. , pero también acompaña al entretenimiento con delicias de Shihuai.
El número máximo de participantes en la ceremonia del té es de aproximadamente 5 personas, y presta más atención y persigue el contenido espiritual; la "fiesta del té" se refiere a beber té simplemente, sin el entretenimiento de la comida gourmet Shihuai. El número de participantes puede oscilar entre decenas, cientos y miles, y se presta más atención a la naturaleza social del consumo de té. En el Japón moderno, las fiestas de té a veces se llevan a cabo de una forma muy similar a los "eventos de té", es decir, las fiestas de té y los asientos para refrigerios se organizan por separado, donde se sirve té exclusivamente y el anfitrión del asiento para refrigerios ofrece a los invitados una Una comida sencilla, a veces como un box lunch o un refrigerio. Tan simple como un tazón pequeño de fideos soba, está muy lejos de ser un entretenimiento formal. Por lo tanto, cuando hablamos de la ceremonia del té japonesa, no es lo suficientemente exacto traducir el contenido de la práctica principal "fiesta del té" como "fiesta del té". En la literatura china, el tratamiento del término "fiesta del té" en la ceremonia del té japonesa proviene de Aqing Huang Zunxian, y el autor está de acuerdo con esto.
Existen muchos tipos de ceremonias del té que se celebran en las ceremonias del té japonesas. Dependiendo del tema de la ceremonia del té, existen ceremonias del té de temporada con el tema de disfrutar de la nieve, la luna y las flores, así como ceremonias del té para celebrar la boda o el aniversario de la muerte de alguien. Según el momento específico en que se lleva a cabo la ceremonia del té, se puede dividir en cinco tipos: ceremonia del té de la mañana, ceremonia del té de la mañana, ceremonia del té del mediodía, ceremonia del té de la tarde y ceremonia del té temporal.
Cuando se celebra una fiesta de té, después de que el anfitrión decide el tema, la hora y el lugar de la fiesta, normalmente necesita considerar completamente el tiempo para que los invitados respondan. Aproximadamente una o dos semanas antes de la fiesta del té, enviará formalmente invitaciones a los invitados. Las invitaciones deben indicar la hora, el lugar y los invitados a la fiesta del té. En la sociedad moderna, debido a los medios de comunicación cada vez más desarrollados, los amigos cercanos suelen enviar invitaciones por fax o por teléfono, pero en términos generales, si se celebra una merienda durante el almuerzo, el anfitrión escribirá personalmente la invitación con un pincel y la enviará por carta. . Después de recibir la invitación, si el invitado decide asistir a la fiesta del té, debe responder al anfitrión dos o tres días antes de la fiesta del té y agradecerle en persona el día antes de la fiesta del té formal. "pre-regalo". Y al día siguiente de la fiesta del té, los invitados volverán a la casa del anfitrión para agradecerle. Este es el llamado "regalo post-participación".
La ceremonia del té es una combinación de "etiqueta en la cena" y "etiqueta para beber té". Una fiesta de té formal generalmente consta de tres partes: el asiento delantero (el primer asiento) y el resto (llamado asiento del medio). en japonés) y Asiento trasero (asiento trasero). A la hora acordada, los huéspedes entran al salón de té desde el salón de té. Primero, el anfitrión y los invitados se saludan cortésmente, luego encienden carbón y sirven delicias y refrigerios de Shihuai a los invitados. Después de que los invitados terminan de comer los platos y bocadillos de Shihuai, van al salón de té para tomar una siesta, lo que se llama "neutralizar". Cuando los invitados descansan, el anfitrión debe reorganizar y decorar rápidamente la casa de té. Cuando todo esté listo, hará sonar el gong según el método acordado para avisar a los invitados que vuelvan a tomar asiento. Este asiento de té después del descanso se llama "asiento trasero". El contenido principal del "after festín" es pedir té fuerte, carbón (después del carbón), refrescos, té ligero y una ceremonia de despedida en la que el anfitrión y el invitado se expresan su agradecimiento mutuo.
"Un jugo y tres verduras" Shi Huai
Los humanos somos animales sociales. Debido a que los humanos son animales, los humanos naturalmente tienen las mismas necesidades que los animales para mantener la continuidad individual, es decir, "necesidades biológicas" o "necesidades fisiológicas". "La comida, el color y el género también son importantes." ("Mencius? Gao Zishang"), la "dieta" es la necesidad biológica más básica del ser humano. Una de las características de la ceremonia del té japonesa es que la "ceremonia del té" combina la etiqueta para beber té y la etiqueta para cenar para satisfacer primero las necesidades biológicas más básicas de las personas.
Comer en la mesa del frente → descansar en la mesa → tomar té en la mesa del fondo. Este tipo de ceremonia del té se formó en el Año Astronómico Japonés (1532-1555) (Tanai? 1. "Investigación sobre Shi Huai", Editorial Tan Jiao, edición de 2002, págs. 56-57). La temprana preparación del té en la ceremonia del té japonesa fue una simplificación de esta forma de cocinar. La cocina oficial del período Muromachi de Japón, también llamada cocina 753, suele tener una caja de comida en el centro (la primera comida) y dos cajas de comida a ambos lados (la segunda y tercera comida). En el lado opuesto, de cuatro a siete comidas, generalmente se incluyen siete, cinco o tres tipos de refrigerios en cada comida. “Hasta hace diez años la gente no escatimaba en gastos para preparar dos o tres comidas” (“Dos historias en la montaña”). Se puede ver que, aunque la preparación de la ceremonia del té no es tan formal como la de la cocina local, todavía era muy particular en los primeros días de la ceremonia del té. Y debido a la búsqueda excesiva de comida deliciosa que satisfaga a los invitados, como dijo Yuan Gui en los cuatro volúmenes de "Black Rat Collection" en el tercer año del reinado de Yuan Gui (1572): "El enfoque al preparar la comida es preparar cosas de el mar y los ríos para los huéspedes en las zonas montañosas, y para preparar cosas de las montañas y los campos para la gente en la orilla del mar". . Y así sucesivamente, preparar comida sureña para la gente que vive en el norte. "Por lo tanto, es muy importante para el té "La gente presenta artículos exóticos a sus invitados, y la búsqueda de la novedad es muy seria en el proceso de preparación del té".
Sin embargo, a medida que se intensifica la búsqueda del espíritu de la ceremonia del té por parte de la gente del té, la gente del té se ve impulsada a reflexionar y pensar profundamente sobre la cocina de la ceremonia del té japonesa. Como resultado, la cocina de la ceremonia del té para dos comidas. y las tres comidas fueron eliminadas gradualmente del destino, por lo que surgió la cocina "Shihuai". En el volumen "Yin Mo" de "Nanzhi", "Agregue carbón en el momento adecuado y luego conviértalo en una piedra". Este es probablemente el primer registro en un libro sobre té que dice que preparar té se llama "piedra".
Entonces, ¿por qué utilizar la palabra "Shi Huai"? "Shihuai también se llama piedra medicinal en el bosque Zen. Los monjes sostienen piedras calientes para resistir el hambre, por eso tienen el nombre de "Shihuai". Los llamados bocadillos y bocadillos de medianoche en el bosque Zen son lo mismo que las piedras medicinales y los bocadillos. son muy simples y ligeros "Shi Huai" es una palabra muy adecuada para llamar "significativos e interesantes" a los platos de té de Cao An ("Eating Tea Nan Lu·Kun"). En otras palabras, la gente del té llamó a la ceremonia japonesa del té "Shihuai" porque estaban influenciados por el budismo zen. Perseguían la concepción artística de "?" y reflejaban el espíritu del nombre especialmente elegido. "La sopa de té en el templo Xiaocao debe basarse primero en la práctica del budismo. La búsqueda de casas lujosas y comida deliciosa es algo secular. Una casa puede protegerse de la lluvia; comer puede aliviar el hambre, y eso es suficiente. Esto es las enseñanzas del Buda, y también es la sopa de té "("Nanzhi") Se puede decir que el significado de "Shihuai" está exactamente en línea con la intención original de la ceremonia del té japonesa. "Shihuai", un símbolo que concede gran importancia al significado espiritual de la ceremonia del té japonesa, fue unificado y fijado después del séptimo año de la dinastía Tian Ming (1787). 1: Investigación sobre Shi Huai", págs. 92-95).
El Shi Huaicai ideal generalmente consta de “un jugo y tres verduras”. Los llamados una salsa y tres platos son una sopa de miso y un plato pequeño de sashimi, guiso y cerdo a la parrilla. "Los platos de Cao'an son jugosos, con dos o tres platos y poco vino. ¿Es inapropiado dedicar demasiado tiempo a preparar platos suntuosos? Los libros de ciencia del té ("Nanlu"), encabezados por "Nanzhi", coinciden en que sí lo es. Morino Riji reformó la preparación del té anterior y absorbió los métodos de cocción intensiva de los templos budistas, y luego creó Shihuai con un jugo y tres platos. "Cuando Li Xiu celebraba una fiesta de té, rara vez cocinaba más de tres platos." ("Wei Zongfu Gong Gu Zhiwen"); "En el pasado, a los invitados se les servía dos jugos y tres platos, pero desde que Xiu lo corrigió, incluso los invitados Sólo use un jugo para tres platos o un jugo para dos platos." ("Colección completa de la Ceremonia del Té", Número 3?, página 438). En el proceso de preparación del té, solo Mori no Rikyū cumplió plenamente con la petición de su maestro Ye Wu Shaoou de que por muy exóticos que fueran los invitados, no podían tomar más de un jugo y tres platos. Incluso si eres la mayor autoridad del mundo, siempre que sea una ceremonia del té en el Templo Cao, ¿los platos en la mesa del té deben ser consistentes? El interés espiritual del té. (Otei? 1: "Banquet Food", Beijing Food History, Shibata Shoten, 1979)
En una era en la que la etiqueta de la ceremonia del té japonesa no es tan fácil de unificar bajo el sistema familiar, la formación de "Shihuai " Se puede atribuir Si es apropiado para una determinada persona puede ser discutible, y la verdad histórica aún debe ser verificada por futuros historiadores. En resumen, se puede decir que el nacimiento del "Shihuai" de acuerdo con la intención original de la ceremonia del té japonesa, desde la búsqueda ciega de "banquetes" y "cenas" hasta "comer para satisfacer el hambre y la saciedad", hizo realidad el té. Las necesidades biológicas, sociales y emocionales de las personas. El salto en la demanda también ha elevado la ceremonia del té japonesa a un nivel espiritual superior. El "Shihuai" no sólo satisface las necesidades "alimentarias" de los bebedores de té, sino que también, debido a que se cocina para entretener a los invitados, inevitablemente desempeñará el papel social que le corresponde. De acuerdo con la etiqueta de la ceremonia del té japonesa, se colgará un retrato caligráfico que indique el tema de la ceremonia del té en el asiento frente a la persona que come la "taza de piedra". Sobre esta base, el anfitrión y los invitados tendrán una cena de "abrazo de piedra". Aunque no tuvieron que cruzar las manos y cantar "Cinco conceptos de alimentación" solemnemente como si estuvieran comiendo en un salón zen, aun así disfrutaron de un período de tiempo y espacio bajo el mismo tema. Se puede decir que esto no es sólo
Cómo comer té
Como animal social, los humanos tienen las mismas necesidades biológicas que otros animales, sino que también tienen características sociales que muchos los animales no tienen necesidades, entre las cuales la necesidad de comunicación es la mayor necesidad social del ser humano.
"Están el cielo y la tierra, y allí están todas las cosas. Hay hombres y mujeres, hay hombres y mujeres, hay maridos y mujeres, hay padres e hijos, hay príncipes y ministros, hay altibajos, hay errores de etiqueta y de justicia." ("¿Libro de los cambios? Prefacio" 》). De hecho, una persona se ve lanzada a una serie de relaciones sociales desde que nace y ya ha comenzado a interactuar con los demás. "Siete religiones: padre e hijo, hermanos, marido y mujer, monarca y ministros, viejos y jóvenes, invitados y amigos." ("Libro de los Ritos"? El Sistema del Quinto Rey"); monarca, ministro, padre, hijo y más joven. el hermano no es indecente ("¿Libro de los Ritos?" Qu Lishang " Si marido y mujer no están en armonía, padre e hijo son parientes cercanos, el monarca y los ministros son estrictos, si estos tres son justos, entonces la gente común los seguirá); a ellos. "("Dadai Li Ji", le preguntó el Duque Mou a Confucio, Capítulo 41); "Hay cinco métodos en el mundo, por lo que hay tres personas para hacerlo.
Yue: Rey y ministro, padre e hijo, marido y mujer, hermano Kun, amigo, son todos los grandes del mundo" ("La doctrina del medio"); "¿Cuáles son las tres directrices cardinales y las cinco reglas constantes? ? Se refiere al monarca, padre e hijo, y pareja. Las seis generaciones son padre, hermano, miembro del clan, tío y mentor. " (Volumen 7 de "White Tiger Yitong" de Ban Gu). Con el progreso de la sociedad y la complejidad de las relaciones interpersonales, las relaciones sociales de las personas ya no se limitan a "marido y mujer, padre e hijo, monarca y ministro, superiores y subordinados". , viejos y jóvenes, hermanos, hermanas, amigos, miembros de la tribu ", maestros, partidos del municipio" y otras relaciones tradicionales, el rol de cada persona cambiará de vez en cuando si una persona no puede adaptarse bien a los cambios en varios roles y manejar ciertos roles sociales. relaciones inapropiadas, es posible. "Existe una relación entre padre e hijo". La piedad filial significa amistad entre hermanos, justicia y beneficio entre el monarca y los ministros, y confianza y miedo entre el municipio y los miembros del partido. "("Da Dai Li Ji" es el funcionario número 72 de Wang Wen). Si la relación entre padre e hijo no es buena, los niños serán acusados de ser "poco filiales" o los padres serán acusados de ser "despiadados"; si la relación entre las partes del municipio y la ciudad no se maneja bien, bueno, se puede acusar de ser "inhumana" y demás.
La característica más importante de la ceremonia del té japonesa es que no importa cuán informado sea el maestro. Es decir, no importa cuán hábil sea para pedir té, la habilidad personal del maestro por sí sola no es suficiente. Es imposible pedir un plato de té delicioso. Por lo tanto, si quieres pedir un plato de té delicioso, no solo el. El anfitrión debe trabajar duro, pero el invitado también debe tener el mismo cultivo. El anfitrión y el invitado deben ser almas gemelas. El proceso de pedir un plato de té es en realidad un proceso de entrenamiento para que una persona establezca varios. relaciones interpersonales y cambio de roles también es un proceso para lograr el equilibrio psicológico al interactuar con los demás, algo que la ceremonia del té china no tiene.
Según el contenido y el método de ingesta de té, el consumo de té. Los métodos se pueden dividir en "método de comer hojas" y "método de comer jugo". El llamado método de comer hojas consiste en moler las hojas de té hasta convertirlas en polvo y comerse todas las hojas de té. hojas de té en agua y beber el jugo de té extraído. La ceremonia del té japonesa utiliza el método de comer hojas para crear una costumbre compleja y compleja de comer té. No busca los efectos fisiológicos refrescantes y eufóricos de beber té como la ceremonia del té china. , pero se centra más en cómo crear una oportunidad para que los practicantes se comuniquen. Los métodos de pedido de té de la ceremonia del té japonesa generalmente se dividen en dos métodos: métodos esotéricos y no esotéricos. El método secreto de pedido de té solo puede ser aprendido por Jia Yuan o. Su agente personalmente. Debido a que es un texto no formulado, no conviene mencionarlo demasiado aquí, pero en términos relativos, se puede decir que el método secreto para pedir té está transmitiendo la historia de la ceremonia del té japonesa. El método de pedido de té muestra el estado actual de la ceremonia del té japonesa, ya sea el "método secreto del té" o el "método no secreto del té", el punto de partida es brindar a los bebedores de té oportunidades para socializar y brindarles una forma práctica. Dedos. Por lo tanto, la práctica de la ceremonia del té japonesa puede fácilmente dar a la gente la sensación de que no hay té en la ceremonia del té japonesa. Esta característica es muy obvia en el uso de accesorios para el té, el método para pedir el té y la forma de beber. té
Ya sea una ceremonia del té japonesa o una ceremonia del té china, la selección de accesorios para la ceremonia del té es muy cautelosa. Por ejemplo, los "Cuatro vasos" del "Clásico del té" explican los criterios de selección. de tazones de té de la siguiente manera: "Wan, Yuezhou, Dingzhou, Wuzhou, Yuezhou, Shouzhou y Hongzhou. De lo contrario, es mejor ir a Xingzhou. Si la porcelana está hecha de plata y la porcelana de jade, no será satisfactoria. La porcelana es tan alegre como la nieve, cuanto más fría está la porcelana, más próspera es que la luna. Xinghua Baihe, Yue porcelana verde y Tan verde no son tan prósperos como Yue San. ¿oro? ¿Du Yu? Fu, el llamado Taoxuan, proviene de Dongou. Ah, cuanto más. Oh, el labio superior de Yuezhou no está curvado, pero el labio inferior es poco profundo y ha bajado medio litro. La porcelana Yuezhou y la porcelana Yue son verdes, el verde es bueno para el té y el té es blanco y rojo. Blanco chino, Xingzhou, marrón oscuro; porcelana Shouzhou amarilla, marrón oscuro y violeta; la porcelana Hongzhou es marrón, marrón oscuro: no es adecuada para preparar té. "Por lo tanto, los criterios de selección para la ceremonia del té chino dependen principalmente de si el color del recipiente coincide con el color marrón, por lo que la porcelana celadón Yue se considera superior.
Los criterios para seleccionar los utensilios para el té japonés La ceremonia del té china es muy diferente a la de Lu Yu en la ceremonia del té china. Los tazones blancos, amarillos y marrones que fueron rechazados en la ceremonia del té japonesa no fueron rechazados en la ceremonia del té japonesa. tazones de té de Takeno Shao y Morino Riya Por ejemplo, la cerámica favorita de Shao Ou fue cultivada por Riji Morino. El maestro Jiro hace tazones de té amarillos, negros o marrones, como el famoso cuenco de cerámica sho raku negro "Shang Yi" y el "tallado". El tazón de té amarillo B", así como el "Mumon" y el "Tarobo", designados como reliquias culturales clave por el gobierno japonés, y la "Garceta", son todos tazones de té rojo.
La diferencia en Los estándares de selección de las ceremonias del té chinas y japonesas no son solo la diferencia en la conciencia estética, sino más importante, la diferencia en los objetivos. El color del té coincide, pero lo más importante es si la profundidad de las hojas de té coincide. Color de los utensilios de té.
Por ejemplo, la "Carta del corazón" escrita por Moromitsu Murata, el creador de la ceremonia del té japonesa, decía: "Lo más tabú de este método es la arrogancia y la terquedad. Es más inmoral tener celos de los expertos y despreciar a los novatos. Debes pedir consejo a tus superiores. Ayudar a los subordinados. Lo más importante de este método es vivir en armonía con el pueblo chino. Hoy en día, la gente es arrogante y arrogante, y es ridículo que los novatos luchen por cosas que están preparadas y seguras. ", Dijo Murata Morimitsu. Los principiantes no deben quemar los juegos de té antes de preparar el Xinle, no porque sea astringente, áspero y seco, y Xinle no es adecuado para preparar té con juegos de té, sino porque los principiantes todavía son muy superficiales en la práctica. y no puedo dominar el uso de este juego de té.
Además, los "pequeños hábitos" de los métodos de pedido de té en la ceremonia del té japonesa se aplican principalmente a los métodos de pedido de té de los juegos de té, como "decoración de cuencos de té", "decoración de vertido de té", "cuchara de té". decoración", etc. En términos relativos, no prestan mucha atención al estilo del juego de té, pero prestan especial atención a quién lo hizo y quién lo recibió. Esto demuestra que la forma japonesa de pedir té valora la comunicación interpersonal. Además, en el proceso de pedir té en la ceremonia del té japonesa, se crea una escena especialmente para preguntar sobre el origen del juego de té. Cuando los bebedores de té entran en una casa de té, la persona que saluda la caligrafía y la pintura en el nicho no es la caligrafía y la pintura, sino el autor de la caligrafía y la pintura. Por lo tanto, cuando los bebedores de té aprecian la caligrafía y la pintura que cuelgan en el nicho, no apreciarán la habilidad de la caligrafía y la pintura, sino que apreciarán y comprenderán las virtudes del autor de la caligrafía y la pintura.
El énfasis en los elementos sociales en la ceremonia del té japonesa no sólo se refleja en los estándares para seleccionar los utensilios, sino también en las técnicas para pedir el té. Tanto las ceremonias del té chinas como las japonesas conceden gran importancia al agua, el fuego y el té. Por ejemplo, “El Libro del Té: Seis Bebidas” dice: “El té tiene nueve dificultades: una es preparación, dos es preparación, tres es vasija, cuatro es fuego, cinco es agua, seis es asar, siete es servir, ocho se hierve y nueve se hierve para beber. No se hornea en la oscuridad, no es fácil de masticar, huele mal, no es fácil de cocinar, no es fácil quemar mantequilla ni carbón, no necesita agua. No es fácil de cocinar y no sabe bien en verano ni en invierno. El número de tazones para los que tienen fragancia fresca es tres, si te sientas en cinco filas y tienes cinco tazones, puedes hacerlo. sentarse en siete filas y tener cinco tazones Si no hay reserva para el número de tazones, siempre faltará una persona La persona que suple la falta "
El Clásico del Té "Seis. Bebidas" mencionó que la ceremonia del té china presta atención al arte de pedir té, pero la ceremonia del té japonesa no. Según "Nanzhi", alguien le preguntó una vez a Mori no Rikyū el secreto para pedir té. Mori no Rikyū dijo: "Preparar té en verano puede hacer que la gente se sienta fresca, preparar té en invierno puede hacer que la gente se sienta cálida, el carbón puede hacer que el agua hierva y el té debe estar fuera de la boca. No hay ningún secreto en hacerlo". El interrogador dijo con tristeza: "¿Necesitas explicar una verdad tan simple?" Li Xiu dijo: "Está bien, haz lo que te digo. Seré tu invitado. Si cumples con los requisitos anteriores, seré tu aprendiz". Xiaoling, el abad del Templo Dade, estaba allí en ese momento. Después de escuchar la conversación entre ellos, dijo con emoción: "Zong Yi tiene mucha razón. Esta es la misma respuesta que el Maestro Zen Nido de Pájaro le dio a Bai Letian: 'No hagas el mal, haz el bien'". Según esta anécdota, las generaciones posteriores de gente del té desarrollaron las "Siete Ceremonias del Té Li Xiu", que son "1. La camelia debería estar floreciendo en Yuan Ye; 2. El carbón debería hacer hervir el agua; 3. Preparar té en verano debería hacer que la gente se sienta fresca". 4. Preparar té en invierno, hacer que la gente se sienta cálida; 5. Llegar a tiempo a las citas 6. Prepárate para un día lluvioso 7. Cuidar a los invitados en la misma mesa." Ya sea "Secretos del té" en "; Nanfang Lu" o la versión moderna de "Las siete ceremonias del té de Li Xiu", no existe un "té tiene nueve dificultades" tan detallado como las "seis bebidas" en el "Clásico del té", excepto la frase "el té debe ser armonioso". ". En la ceremonia del té japonesa, se trata más de cultivo personal y de cómo los individuos interactúan con los demás. Cosas que deben realizarse durante el evento: pedir té y comer té.
Además, la mayor diferencia entre La ceremonia del té japonesa, la ceremonia del té china y la popular ceremonia del té de hoy son los diferentes requisitos para el anfitrión y el invitado al pedir té. Las ceremonias del té japonesas son muy particulares en cuanto al té, el agua y el fuego, y los libros sobre el té chinos son más detallados que los japoneses. La calidad del pedido de té en las ceremonias del té chinas depende casi por completo de la habilidad del anfitrión y no requiere la cooperación de los invitados. En otras palabras, siempre que el anfitrión esté familiarizado con las habilidades de "seleccionar té". , ir a buscar agua y usar carbón ", definitivamente podrá pedir un plato de té delicioso, y el invitado es simplemente un bebedor pasivo de té. Los libros de té existentes en China casi no tienen requisitos para la práctica del invitado.
Por el contrario, la ceremonia del té japonesa no solo requiere que el anfitrión practique el método del té, sino que también requiere que los invitados practiquen con la misma intensidad si desea celebrar una fiesta de té exitosa y pedir un plato de té fragante y delicioso. , debes ser hábil para ajustarlo Para ajustar el calor y la temperatura del agua al mejor estado, no basta con confiar únicamente en los esfuerzos del anfitrión, es decir, debes confiar en los esfuerzos del anfitrión y del huésped. Cooperación con almas gemelas.
Mori no Rikyū dijo: "El significado del nombre ceremonia japonesa del té es que primero busca la correspondencia entre el té y la sopa. Los invitados pueden decidir cuándo sentarse basándose en la temperatura del asiento delantero y la temperatura del agua en el en el asiento trasero hay invitados bien informados; un maestro que tiene la capacidad de ajustar adecuadamente la temperatura y la temperatura del agua es un maestro taoísta... Recuerde, el nombre de la ceremonia del té japonesa contiene verdades profundas"; "Los invitados deben determinar el momento para ingrese al espacio abierto según la temperatura del aire y del agua". "Si los invitados no practican bien, a veces la temperatura puede empeorar bastante". (Nan Lu) En este caso, es naturalmente imposible pedir un plato de delicioso té. Como se mencionó anteriormente, las descripciones en la literatura japonesa sobre la ceremonia del té a menudo se refieren a requisitos tanto para el anfitrión como para los invitados. Esto se debe a que el estado más elevado que persigue la ceremonia del té japonesa es "el sujeto y el invitado son uno, y el invitado y el anfitrión son naturales", es decir, el sujeto y el invitado no se distinguen, pero el sujeto y el invitado sí. distinto. Por lo tanto, en la literatura relacionada con la ceremonia del té japonesa abundan descripciones similares a las anteriores.
No sólo al pedir té, sino también al comerlo, la ceremonia del té japonesa concede gran importancia a la interacción social entre los participantes. En los primeros días de la ceremonia del té japonesa, cuando preparaba té, "el propietario sólo proporcionaba un tazón de té fuerte", es decir, cuando bebía té en el "asiento trasero", generalmente solo bebía un tazón de té fuerte. Sin embargo, poco a poco el contenido del té cambió y después del té fuerte, se añadió un tazón de té suave. Cuando beben té ligero, la mayoría de las personas comparten un tazón, pero el tazón no se convertirá en un tazón solo para los invitados, sino que todos lo usarán alternativamente. El anfitrión también limpiará y limpiará simbólicamente frente a los invitados, pero a juzgar por la conciencia sobre la salud de la gente moderna, me temo que mucha gente no lo aceptará fácilmente. Si la forma de beber té ligero es difícil de aceptar, entonces el té fuerte es aún más difícil de aceptar, porque el té fuerte necesita que todos los invitados presentes lo beban juntos, y cada invitado debe beberlo del mismo lugar en el tazón de té. lo que es aún más inconsistente con los hábitos de higiene de las personas. En la ceremonia del té japonesa, todos los invitados comparten un plato de té, lo que nos recuerda las antiguas * * * costumbres religiosas de compartir alimentos entre sí, como la alianza de sangre, una copa de vino para las parejas, vino para que los hermanos juren , comida sagrada cristiana, un encuentro sincero sintoísta y un ritual budista de ofrecer el té sobrante al Buda. Ya sea que el anfitrión pida un té fuerte o que los invitados beban té fuerte, solo hay saludos muy breves entre ellos y el ambiente es muy serio y tenso. En cambio, la ceremonia del té china no tiene estas prácticas, pero la gente tiene una taza especial para beber. En comparación, la ceremonia del té china presta más atención al color, aroma y sabor del té en sí, mientras que la ceremonia del té japonesa parece prestar más atención a la forma y el proceso de beber té, centrándose en el espacio cuadrado del salón de té. "por un rato", y logrando una comunicación concéntrica a través de beber un plato de té fuerte, logrando así la mayor satisfacción emocional.
Además, existe una forma de pedir y comer té llamada "Siete Cosas" en la ceremonia del té japonesa. Al realizar este método de pedido de té, los roles de anfitrión e invitado están determinados por cinco pequeñas tarjetas de madera con las palabras "flor, luna, uno, dos y tres" escritas respectivamente. El propósito es cultivar a la gente del té para que sean los maestros en todas partes. Todos deben poder adaptarse rápidamente a los roles cambiantes para que no se confundan en la casa de té. Todos los participantes deben nacer sin nada en qué vivir. Japón ha sabido adaptarse a los cambios y responder con flexibilidad en muchos momentos históricos importantes. Se debe decir que el llamado espíritu colectivista mostrado por los empleados japoneses está relacionado con la sutil influencia de la cultura japonesa, incluida la ceremonia del té japonesa. Después de ser influenciados por la cultura paradigmática de la ceremonia del té japonesa, los estudiantes pueden recibir el poder de una mirada o un pequeño movimiento para transmitir significado sin necesidad de utilizar más palabras. El poder invisible generado a partir de la comprensión y la comprensión tácitas no es de ninguna manera comparable al de aquellas personas y grupos étnicos que solo gritan consignas con duplicidad. Arriba, el autor analiza principalmente las características de la ceremonia del té japonesa desde la perspectiva de la teoría de las necesidades psicológicas y culturales, con referencia al contenido relevante de la ceremonia del té china, y a través de la investigación del principal contenido práctico del té japonés. ceremonia - "asuntos del té". Como todos sabemos, la ceremonia del té japonesa es similar a la religión, pero no se puede decir que sea religión, y es similar a la habilidad artística, pero no se puede decir que sea habilidad artística. Hoy en día, bajo el mando del sistema familiar único de Japón, la ceremonia japonesa del té es un microcosmos de la cultura social japonesa. Combina la esencia del budismo, el confucianismo, el Onmyodo y el sintoísmo, y absorbe la esencia de muchos contenidos culturales como el Camino de la Alimentación con una base sólida, el Libro del Conocimiento, el Arte de Acumular Coraje, el Camino de las Flores para Realzar la Belleza, y el Camino del Incienso para Purificar Espíritus, formando un estilo japonés único. Una cultura de vida integral distintiva. Desde la antigüedad, la población japonesa de la ceremonia del té ha pertenecido a una amplia gama de clases sociales, incluidos políticos reales y gente corriente, así como mucha gente corriente de bajo estatus. Se puede decir que la ceremonia del té japonesa, como sistema integral de vida y cultura, satisface muchos requisitos físicos y mentales de los japoneses en todos los aspectos. Cada bebedor de té puede disfrutar de un sabor pausado y elegante de la ceremonia del té japonesa y obtener algo de consuelo espiritual según la forma que más le convenga.
El estudio de la ceremonia del té japonesa no sólo involucra botánica, historia, antropología cultural y cultura psicológica, sino que también involucra teorías multidisciplinarias como la sociología y la ética. El autor espera sinceramente que los investigadores interesados en la ceremonia del té japonesa no sólo puedan mejorar su autocultivo en disciplinas y teorías relacionadas, sino también practicar e intentar implementar el espíritu de la ceremonia del té que reconocen en sus corazones tanto como sea posible. Sólo así podrán evitar comentarios ridículos sobre la ceremonia del té japonesa.