¿Por qué el Fenjiu es el vino nacional?

¿Por qué el Fenjiu es el vino nacional? El fenjiu, como sabor representativo de los ocho vinos famosos, se remonta a las dinastías del Norte y del Sur. Fenjiu es conocido como el alma del vino chino y representa el reconocimiento de la gente al Fenjiu. Primero echemos un vistazo a por qué el Fenjiu es el vino nacional.

¿Por qué el Fenjiu es el vino nacional? Fenjiu es el espíritu de China porque creó el licor destilado y abrió una nueva era, que influye en todos los licores. Como todos sabemos, antes de la dinastía Tang, la mayor parte del vino que bebía la gente era vino de arroz y su principal materia prima era el arroz glutinoso. Después de la dinastía Tang, la aldea Xinghua en Shanxi adoptó un nuevo método de elaboración de cerveza, que consistía en mezclar koji con grog y luego destilarlo, creando un nuevo método de elaboración. El vino elaborado de esta manera era muy claro y aromático y tuvo un profundo impacto en todos los vinos posteriores.

Xinghua Village fue pionera en el uso de la destilación para elaborar vino. Este tipo de licor tiene una experiencia y un sabor completamente diferentes al vino de arroz anterior, y es muy apreciado por los lugareños. Posteriormente, a medida que la población emigró, este método de elaboración del vino comenzó a extenderse del norte al sur y luego a todo el país. Fenjiu es un método de elaboración utilizado en varios lugares. Combinados con el entorno geográfico local especial y las materias primas, los vinos elaborados también son diferentes, lo que forma la situación actual de varios licores en China.

Este tipo de licor se introdujo por primera vez en Shaanxi. Debido a que Shaanxi y Shanxi son provincias vecinas, el famoso licor Xifeng Liquor apareció en la provincia de Shaanxi. Luego se desplazó gradualmente hacia el sur y se extendió a Sichuan, formando vinos famosos como Wuliangye y Jiannanchun. Luego se extendió a Guizhou y formó Kweichow Moutai. Por lo tanto, todos estos vinos famosos se basan en los métodos de elaboración de Fenjiu. Es solo que las características geográficas y el clima de cada lugar son diferentes, y los gustos también son diferentes.

Por eso, al Fenjiu se le llama el alma del vino chino y representa el reconocimiento y respeto de la gente por el Fenjiu. Aunque el Fenjiu no es tan conocido en el mundo como otros vinos famosos del sur, es particularmente apreciado y respetado en el corazón de la gente.

Se dice que la impresión de que el Fenjiu es el licor nacional probablemente proviene de la historia del Fenjiu durante la ceremonia de fundación de China. Pero, de hecho, el Fenjiu no es un licor nacional y los funcionarios chinos nunca han declarado que el Fenjiu u otras marcas de licores sean licores nacionales. Esto se puede ver en el hecho de que el gobierno rechazó las múltiples solicitudes de Moutai para obtener marcas de licores nacionales.

Así que a la fecha de publicación, China aún no tiene una bebida nacional real.

Cómo identificar la autenticidad del vino Fenjiu

A partir del día que publiqué este artículo, Fenjiu Company ha anunciado muchos canales para identificar la autenticidad, todos así:

1. Consulta por SMS con teléfono inteligente: genere el "código antifalsificación FJSY#" y envíelo al destinatario 12114 para realizar una consulta antifalsificación. El código antifalsificación incluye: código antifalsificación de la tapa de la botella (10 dígitos de la fecha de producción). de tapa de botella) y código antifalsificación de la caja de embalaje (fecha de producción en la parte superior de la caja de regalo)

2 Horario de consulta manual: 8:00-12:00 am o 6:5438 04:00-. 6:5438 08:00, llame al número de contacto nacional unificado de atención al cliente 4008207778, según el idioma Aviso para realizar una consulta antifalsificación.

3. Consulta de equipos especiales: (Actualmente solo consulta RFID para vinos de alta gama) Vaya a una tienda Fenjiu normal no muy lejos de usted y verifique la autenticidad del licor en el dispositivo terminal.

¿Por qué el Fenjiu es el vino nacional? 2 Las ventajas naturales son la necesidad del vino nacional.

La diferencia entre 99 puntos y 100 puntos no es 1 punto, sino un mundo de diferencia. Maotai y Fenjiu pueden convertirse en licores nacionales debido a esta diferencia de 1 punto. La razón principal son las ventajas naturales del medio ambiente.

La calidad del medio ambiente afectará de forma invisible a la calidad del agua, las materias primas y el proceso de elaboración de cerveza. Una pequeña diferencia marcará una gran diferencia. Es por eso que muchas personas no pueden notar la diferencia entre Moutai y Fenjiu, pero realmente pueden sentir la diferencia entre los dos.

El temperamento y el sabor del licor nacional

¿Alguna vez has notado que hace unos años a algunas personas les gustaban los envases especiales de lujo del licor, pero esto era solo una tendencia temporal y Para la mayoría de las personas, los envases texturizados son los más atractivos. Puedes recordar el embalaje de Moutai que has visto. ¿Son todos envases sencillos y elegantes?

Y la mayoría de ellos son jarrones de porcelana, que son una muestra de la quintaesencia de China. Los patrones en ellos también son de estilo chino. Esto por sí solo atrae a muchos entusiastas.

En cuanto al sabor, rara vez son criticados porque realmente extraen las ventajas de las materias primas y la calidad del agua, y tienen un sabor 'natural' que pocos otros licores pueden lograr. Ya sea un sabor suave y delicado o un aroma largo y rico, estos son niveles que no se pueden lograr dependiendo de los aditivos. De lo contrario, no tendrían tanto éxito.

Buena reputación en el mercado internacional

Debido a que Moutai y Fenjiu han tenido un alto estatus en China desde el principio, se les dio una oportunidad al considerar ingresar al mercado internacional. Aprovecharon esta oportunidad, no sólo creando un mercado más amplio para ellos, sino también llevando la cultura china de las bebidas alcohólicas al exterior.

Es innegable que la enorme influencia y buena reputación de Moutai y Fenjiu en el mercado internacional son también una de las razones importantes por las que la gente los reconoce como licores nacionales.

¿Por qué el Fenjiu es el vino nacional? Fenjiu, como representante del Fenjiu entre los ocho vinos famosos, se remonta a las dinastías del Norte y del Sur. Aunque Fenjiu es un poco menos famoso en Shanxi que Kweichow Moutai y Sichuan Wuliangye, en términos del origen del licor, se dice que Fenjiu es el antepasado de los dos últimos.

El licor chino se divide en sabor fuerte, sabor salsa, etc. El fenjiu es un licor de sabor ligero. Sin embargo, hasta ahora, el licor de sabor ligero no es el sabor más común en el mercado. Con la circulación a gran escala del sabor de Sichuan y el auge del sabor de Maotai en la última década, el licor de sabor ligero no está tan extendido como el licor de sabor fuerte, y su impacto en los consumidores no es tan profundo como el del licor de sabor Maotai. . En el mercado de más de 500 mil millones de licores, los licores de sabor ligero representan la mayoría. Desde una perspectiva regional, la familia de licores de sabor ligero encabezada por Fenjiu se ha comprimido en un área estrecha a lo largo del río Amarillo.

De acuerdo con la gran cantidad de vasijas de elaboración de cerveza, vasijas para almacenar vino, vasijas para beber, etc. desenterradas por el Equipo Arqueológico Nacional en el sitio de la aldea de Xinghua en 1982, está demostrado que la aldea de Xinghua comenzó a elaborar vino ya como hace 6.000 años y continúa hasta el día de hoy.

La razón por la que Fenjiu se ha convertido en el “fundador” de la industria es, en primer lugar, porque tiene una larga historia cervecera, y en segundo lugar, porque Fenjiu no se ha mostrado complaciente, sino que ha seguido innovando en tecnología y difundirlo en el extranjero. Como se mencionó anteriormente, con el surgimiento de la dinastía Shanxi Shang, se creó una "base humanista" para que Shanxi Fenjiu llegara a todo el país, transportando así las habilidades cerveceras de la aldea Xinghua a todas partes del país.

El "fundador" se debe al espíritu abierto y desinteresado de Fenjiu.

Los comerciantes de Shanxi tienen dos formas principales de operar Fenjiu: una es exportar el vino producido en la aldea de Xinghua, Shanxi, la otra es invitar a enólogos de la aldea de Xinghua a todo el país y seguir las pautas; Método de Xinghua Village Fenjiu para elaborar vino en la vinificación local.

Especialmente en las décadas de 1960 y 1970, Fenjiu, como el "jefe de Fenjiu" en la industria, contó sin reservas a sus empresas hermanas sobre sus experiencias y resúmenes, que también dieron origen a "Miles de millas de plata" de Qin Hanzhang. Presión a principios de la primavera ", las cuatro partes unen fuerzas para aprender Fenjiu, tres tazas de hojas de bambú son famosas desde hace mucho tiempo y cinco buenas flores de albaricoque tienen cada una sus propios méritos".

Hasta la década de 1980 Muchos vinos nacionales famosos todavía tenían la palabra Fenjiu, como Hanfen y Xiangfen, Jiffen, Langfen, Beifen, algunos incluso llamados directamente Fenjiu, como Hongxing Fenjiu, Yuquan Fenjiu, Bingcheng Fenjiu, Jingjiang Fenjiu, parece que el nombre del vino. no se agrega.