La Red de Conocimientos Pedagógicos - Conocimientos históricos - ¿Por qué se conoce a Gutian como la “Capital de los hongos comestibles de China”? El condado de Gutian, provincia de Fujian, que fue nombrado "Capital de los hongos comestibles de China" por la Asociación de Hongos Comestibles de China, está comprometido con el desarrollo de la industria de los hongos comestibles y ha promovido un gran salto adelante en la economía del condado. . No solo permitió a los agricultores de este condado encontrar una buena manera de enriquecerse y aumentar sus ingresos, sino que también llevó a los agricultores de hongos de todo el país a enriquecerse juntos. Los miembros de la CCPPCh lo llamaron el "fenómeno Gutian". los "tres problemas rurales". En 2008, el condado produjo 479.000 toneladas de hongos comestibles con un valor de producción de 65.438 millones de yuanes. Es el condado modelo con la mayor producción, mayor escala y mayor variedad del país. El condado de Gutian tiene una larga historia de producción de hongos comestibles. Ya en el año 609 d.C., había personas dedicadas a la producción de hongos en China. El cultivo artificial de Tremella comenzó a fines de la década de 1960, pero en ese momento, el cultivo de tilo era la industria principal. El ciclo de producción era largo y el rendimiento bajo, lo que dificultaba lograr una producción a gran escala. A mediados y finales de la década de 1970, a través de la exploración y la experimentación, el pueblo gutiano fue pionero en la tecnología de cultivo de hongos comestibles en bolsas en el mundo. En la década de 1980, desarrollamos con éxito la tecnología de cultivo de hongos shiitake en bolsas al aire libre, la tecnología de cultivo de materia prima del hongo de bambú y la tecnología de cultivo del sustituto de cáscara de semilla de algodón del hongo blanco. En los últimos años, la realización de la tecnología de cultivo del hongo negro en el sur, la investigación de cepas de hongos de té y la tecnología de innovación de fórmulas han impulsado las "cinco olas" de producción de Tremella, hongos shiitake, hongos de bambú, hongos negros y hongos de té en mi país, formando una famoso El “Modelo de cultivo de hongos comestibles de Gutian”. La producción de hongos comestibles se ha convertido en una industria pilar en el condado de Gutian y la principal forma para que los agricultores salgan de la pobreza y sean prósperos. Según las estadísticas, en los últimos años, la producción anual de hongos comestibles en el condado de Gutian ha aumentado más del 10%. El condado de Gutian es un gran condado agrícola, y la población agrícola representa el 80% de la población total. Para sacar a los agricultores de la pobreza y volverlos prósperos, el Comité del Partido y el Gobierno del condado de Gutian propusieron la estrategia de desarrollo de "Los hongos prosperan en el condado", cultivando hongos comestibles como un pilar clave de la industria y como un proyecto de desarrollo y producción para apoyar a los inmigrantes. Mediante la implementación del proyecto "100 aldeas y 100.000 hogares", el condado ha establecido 100 aldeas profesionales de producción de hongos comestibles y 10.000 hogares profesionales, ha construido bases de producción de productos agrícolas y ha promovido integralmente la estandarización y la industrialización. Aumentar continuamente la producción de hongos comestibles, mejorar la calidad del producto, realizar activamente investigaciones científicas, acelerar el desarrollo, introducción y promoción de nuevas variedades, nuevas tecnologías y nuevos procesos, mejorar continuamente el contenido científico y tecnológico y el nivel de la industria de los hongos comestibles. y acelerar la transformación de la industria de los hongos comestibles desde la transformación tradicional a la Tecnológica, para lograr “lo que otros no tienen, yo tengo, lo que otros tienen, yo tengo excelencia, y lo que otros tienen, yo tengo excelencia”. Después de más de 40 años de investigación y desarrollo, el desarrollo de la industria de los hongos comestibles en el condado de Gutian ha formado un patrón de desarrollo industrial de distribución regional, producción especializada, gestión integrada, servicios sociales y gestión empresarial, que muestra seis características principales: Primero, Popularización de la producción. Más del 80% de los agricultores del condado se dedican a la producción y comercialización de hongos comestibles, y más de 200.000 personas participan directamente en la industria de los hongos comestibles. Los ingresos procedentes de hongos comestibles representan 1/3 de los ingresos netos de los agricultores. El segundo es la base de producción. De acuerdo con los diferentes entornos geográficos y condiciones climáticas, el modelo de producción de hongos comestibles se organizará racionalmente en todo el condado, y gradualmente se formarán cuatro bases de producción principales de hongos Tremella, hongos shiitake, hongos del árbol del té y nuevos hongos raros para promover el desarrollo. del modelo de industrialización "base empresarial (agricultor)". El tercero es el aniversario de la producción. Según diferentes variedades, diferentes tipos de temperatura, diferentes estaciones y diferentes ubicaciones geográficas, organiza científicamente la producción fuera de temporada, el cultivo en invernadero en invierno y la producción de otros hongos comestibles para formar un patrón de producción durante todo el año. Cuarto, la estructura del producto está diversificada. El condado desarrolla y produce 36 tipos de hongos comestibles, incluidos más de 20 tipos de hongos Tremella, Lentinus edodes, hongos Dictyophora, Hericium erinaceus, hongos del árbol del té, hongos negros, Flammulina velutipes, etc. Ha logrado una producción a gran escala y ha transformado de una sola variedad a una serie de múltiples variedades, ha establecido un patrón de desarrollo de "expandir la escala de las principales variedades cultivadas y seguir el ritmo de los hongos raros" y se ha convertido en el condado con la base de producción de hongos comestibles más completa del país. . El quinto es la especialización de la tecnología de producción. El condado ha formado un sistema de equipo profesional desde el suministro de materias primas y auxiliares hasta la investigación científica, la producción de semillas, el cultivo, el procesamiento, las ventas, la maquinaria y el equipo, la promoción de tecnología, etc., y la división del trabajo en toda la industria de los hongos comestibles. La cadena se ha vuelto cada vez más detallada. Sexto, la internacionalización de los mercados de productos. Se ha formado una red de marketing de tres niveles en el condado, el municipio y la aldea en el condado, y fuera del condado, estamos explorando activamente los mercados nacionales e internacionales. Hay más de 30.000 comercializadores de hongos comestibles en el condado y más de 20 empresas de marketing con un valor de producción anual de más de 10 millones de yuanes. La red de comercialización no solo se extiende por todo el país, sino que también penetra en docenas de países y regiones como Japón, el Sudeste Asiático, Europa y Estados Unidos, y la tasa de producción y ventas de hongos comestibles supera el 95%.