¿Qué pasó? ¿Por qué Guojiao 1573 es el pozo número uno en China?

Guojiao 1573 es el producto imagen de la serie de vinos de Luzhou Laojiao Co., Ltd.. Se originó en las "Bodegas del Tesoro Nacional" construidas durante el período Wanli de la dinastía Ming (es decir, 1573 d.C.). Elaborado a partir de licor destilado, el licor es incoloro y transparente, de aroma elegante, suave y armonioso, cola limpia y larga, y estilo típico.

Para el licor destilado (sólido) chino, la edad de fermentación en la bodega (comúnmente conocida como "edad en la bodega") juega un papel decisivo en el grado de envejecimiento y el nivel de sabor del licor. Cuanto más tiempo se utiliza la bodega de elaboración de cerveza, mejor se forma el entorno microbiano, que es la base de las reacciones bioquímicas para la elaboración y fermentación de vino de alta calidad. Este entorno microbiano especial formado específicamente para la elaboración del vino requiere un cultivo ininterrumpido y a largo plazo, combinado con condiciones geológicas, de suelo y climáticas especiales. , se puede formar un verdadero "antiguo sótano".

Comparativamente hablando, lo más difícil es mantener y alargar la vida útil de la bodega. En términos generales, en un período de desarrollo pacífico, cuando todos los ámbitos de la vida son prósperos, la vida es próspera y la demanda de vino aumenta, aparecerá una gran cantidad de nuevos talleres de elaboración de cerveza. En caso de desastres naturales, cierre de talleres, empleados que piden descanso y otros factores, es fácil provocar que la bodega esté inactiva o dañada, y la bodega inactiva utilizada para la elaboración de cerveza conducirá directamente a la baja calidad del vino base producido. . Por lo tanto, el uso continuo real a largo plazo de los pozos depende no sólo de la mano de obra, sino también del clima.

Por lo tanto, Luzhou Laojiao Co., Ltd. nombró a este producto licor de alta calidad cuidadosamente elaborado por Guojiao "Guojiao 1573".