La diferencia entre fideos udon y udon

Los fideos udon son uno de los fideos más japoneses. Junto con los fideos soba japoneses y los fideos de té verde, son conocidos como los tres grandes fideos de Japón y son un protagonista indispensable en los restaurantes japoneses. Su textura está entre los fideos raspados y los fideos de arroz. Es suave y tierno. Cuando se combina con una sopa cuidadosamente preparada, se convierte en un delicioso plato de fideos.

Es un fideo blanco grueso (4 mm ~ 6 mm de diámetro) que se elabora mezclando sal y agua con harina. Calentar la sopa en invierno y enfriarla en verano. Los fideos udon fríos se pueden comer con una salsa espesa llamada "salsa de fideos".

Datos ampliados:

Los fideos udon son ricos en almidón, azúcar, proteínas, calcio, hierro, fósforo, potasio, magnesio y otros minerales, que pueden nutrir el corazón y los riñones. tiene los efectos de fortalecer el bazo y espesar los intestinos, además de tiamina, riboflavina, fibra, vitamina A y tres aminoácidos.

Los fideos udon son ricos en hidratos de carbono, que aportan suficiente energía y absorben mucha agua durante el proceso de cocción. 100 gramos de fideos udon se convertirán en unos 400 gramos después de la cocción, por lo que pueden producir una fuerte sensación de saciedad.

Además, los fideos udon pueden estimular las actividades de pensamiento de las personas. El cerebro y el sistema nervioso humanos necesitan un alimento con un 50% de carbohidratos, y los fideos son el alimento que necesita el cerebro humano. El trigo duro contiene vitamina B, que estimula las células cerebrales. ?

Enciclopedia Baidu-Udon