¿Por qué llamas al perro ignorando a Baozi?

Goubuli fue fundada en 1858 por agricultores del condado de Wuqing, Hebei, durante el período Xianfeng de la dinastía Qing. Di a luz a mi hijo cuando tenía cuarenta años, así que lo llamé "Gouzi" por la paz y la esperanza de poder alimentarlo como a un cachorro (según las costumbres del norte, este nombre está lleno de simple amor y afecto). Cuando Gou tenía catorce años, fue a Tianjin para estudiar arte y trabajó como camarero en un restaurante de comida al vapor. Los perros son ingeniosos, ansiosos por aprender y buenos en la vida. No están dispuestos a depender de los demás ni a montar sus propios puestos. Primero se inventó agregar agua a la harina a medio cocer. Los bollos al vapor son suaves, frescos pero no grasosos, tienen forma de crisantemo y colores, aromas y formas únicos, lo que atrae a personas de miles de kilómetros de distancia para comerlos. El negocio está en auge y los perros están demasiado ocupados para molestarse con sus vecinos. De esta forma, los vecinos que comen bollos al vapor dicen que “un vendedor de bollos al vapor ignora a la gente”. Con el tiempo, todo el mundo lo llamó "un perro que ignora a la gente".

Nombre del restaurante

Tianjin Goubuli (Sucursal Cuiwei)

Área de contacto

Pekín

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Los bollos al vapor Goubuli son un lugar de sabor famoso en Tianjin. Actualmente existe un nombre en inglés: "Go Believe". Son blancas y suaves, del mismo tamaño y del mismo grosor en la parte inferior. El bocado es muy aceitoso, pero no grasoso y tiene un sabor delicioso.

Tianjin Goubuli Group Co., Ltd. es el único registrador legal de la marca comercial del servicio y del producto Goubuli. Ha estado produciendo la serie Goubuli de bollos al vapor, cocina de Shandong y cocina de Tianjin durante casi 150 años, y es muy conocida en el país y en el extranjero y ha creado un sistema "Goubuli" único en su producción y operación a largo plazo. Los bollos al vapor "Goubuli" no sólo son un refrigerio tradicional famoso en Tianjin, sino también un refrigerio famoso en China. Hablando de su origen, se remonta al período Tongzhi de la dinastía Qing, hace más de 100 años. Gui Youyou, un niño de 14 años, llegó a Tianjin desde su ciudad natal en Yangcun, condado de Wuqing, y trabajó como camarero en el restaurante Liu Zhan Cai. Esta tienda se especializa en comida variada al vapor y bollos de carne, y sus clientes son en su mayoría barqueros, rastreadores y vendedores que van y vienen del muelle del canal. Gao Gui se especializa en hacer bollos al vapor en la tienda. Debido a que tenía una personalidad fuerte cuando era niño, sus padres le pusieron el sobrenombre de "Goubuli". Los bollos hechos por los corazoncitos de otras personas son deliciosos, se venden rápidamente y son elogiados por los demás. Cuando tenía dieciséis o diecisiete años, usó el dinero que ahorró para abrir una tienda de bollos cerca. La gente solía llamarlo "Goubuli" con el sobrenombre de "Goubuli", y con el tiempo, llamaron a sus bolas de masa al vapor "Goubuli".

La habilidad de Norbert para hacer bollos al vapor es muy buena. Fue el primero en Tianjin en utilizar sopa de huesos como relleno y el primero en utilizar fideos de arroz para hacer bollos al vapor. Entonces el tamaño es limpio, la superficie es blanca y suave, grasa pero no grasosa y deliciosa. Cuando tenía veintitantos años, se sintió demasiado avergonzado como para seguir usando su apodo y cambió su nombre a "Deju". Pero a la gente todavía le gusta llamarlo "Goubuli". En ese momento, la emperatriz viuda Cixi se comió los bollos al vapor "Goubuli" enviados por Yuan Shikai y envió a alguien a Tianjin a comprarlos. Desde entonces, la reputación de los bollos al vapor "Goubuli" ha aumentado aún más.

La tienda de bollos al vapor "Goubuli" tiene una historia de más de 100 años, es cada vez más grande y el negocio es cada vez más próspero. También recibieron grupos de turistas extranjeros. Cuando el príncipe Sihanouk llegó a Tianjin, invitó especialmente al chef del restaurante de panecillos al vapor "Goubuli".