¿Qué come el dragón cuando levanta la cabeza en febrero? ¿Cuál es la costumbre de levantar la cabeza de un dragón?
El segundo día del segundo mes lunar se conoce comúnmente como Cabeza de Dragón Levantada, también conocido como Festival del Arado de Primavera, etc. Es una fiesta tradicional en China en este día, el Dragón Levantando Su Cabeza. Jefe, hay muchas costumbres en toda China, no solo en términos de hábitos de vida, sino también en términos de dieta. Entonces, ¿qué es mejor comer en febrero? Déjame compartir contigo la costumbre del dragón levantando la cabeza.
1. Carne de cabeza de cerdo
El día en que el dragón levanta la cabeza, se come carne de cabeza de cerdo. Esta es una tradición que se remonta a la antigüedad y es un signo de buen augurio. Por supuesto, la carne de cabeza de cerdo se come en este día. También puede fortalecer el cuerpo y mejorar la inmunidad del cuerpo. La carne de cabeza de cerdo es rica en proteínas, hierro y otros nutrientes, que son nutritivos y fuertes. comer cara de cerdo estofada, carne de cabeza de cerdo estofada, etc.
2. Fideos
Es popular comer fideos el día que el dragón levanta la cabeza, porque cuando el dragón levanta la cabeza significa que va a llover el cuerpo. La forma del dragón es larga y sinuosa, parecida a los fideos, por lo que en este día también es popular comer fideos para expresar deseos de una buena cosecha y de buen tiempo y abundantes granos. Los fideos de este día también se llaman "fideos de barba de dragón". ".
3. Arroz con mostaza
Comer arroz con mostaza el segundo día del segundo mes lunar es una costumbre muy difundida entre la gente de Wenzhou. También hay un dicho que dice que "comer arroz con mostaza". No causa sarna ". Es rico en clorofila y vitamina C, que pueden mejorar la inmunidad, mejorar la resistencia y proteger la piel. Coma arroz con mostaza el 2 de febrero para reducir la aparición de enfermedades de la piel y enfermedades respiratorias en primavera.
4. Panqueques de primavera
Los panqueques de primavera son panqueques muy finos y un refrigerio popular en Beijing. También hay un dicho de "morder la primavera" al comer panqueques de primavera. Un día también se conoce como "comer escamas de dragón". Los panqueques de primavera tienen una textura suave y masticable y se pueden comer de varias maneras. Pueden satisfacer el hambre y reponer energía para el cuerpo humano.
5. Palomitas de maíz
En este día, cuando el dragón levanta la cabeza, hay una cosa más para comer, y son las palomitas de maíz que florecen como este frijol dorado. Este día tiene un significado simbólico. Para regular la lluvia, por supuesto, comer soja frita en este día tiene el mismo significado que dice: "Los frijoles en cada olla despertarán al Rey Dragón y se levantarán temprano, y las nubes". Lloverá para asegurar una buena cosecha". Sin embargo, para algunas personas con mala absorción gastrointestinal, es mejor no comer soja frita ese día, ya que puede provocar fácilmente molestias gastrointestinales o incluso intoxicación.
6. Albóndigas
Algunas albóndigas tienen forma de lingotes y otras tienen forma de orejas. Comer albóndigas el día en que el dragón levanta la cabeza se llama "comer orejas de dragón". y comer carne en este día se llama "comer orejas de dragón". Las albóndigas de verduras simbolizan la riqueza este año.
7. Pasteles fritos
En algunas zonas como Beijing y Tianjin, la gente tiene la costumbre de comer pasteles fritos en el Festival del Dragón de Primavera, lo que se llama "comer genciana". El mijo se convierte en arroz amarillo y luego se muele el arroz amarillo hasta convertirlo en harina para hacer fideos de arroz amarillo. La torta de arroz amarillo hecha con fideos de arroz amarillo tiene las cuatro características de "amarillo, suave, sin gluten y fragante".
8. La costumbre del dragón levantando la cabeza
1. Afeitar la cabeza del dragón
El segundo día del segundo mes lunar es el día en que aparece el Oculto. El dragón asciende al cielo. La gente cree que afeitarse la cabeza en este día hará que el dragón ascienda al cielo. La gente tendrá buena suerte y buena fortuna. Los cortes de pelo de los niños se denominan afeitados de "cabeza feliz", aprovechando el momento propicio en el que el dragón levanta la cabeza para bendecir el crecimiento saludable de los niños y el éxito cuando crezcan. Los cortes de pelo de los adultos significan decir adiós a lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo, con esperanza. para traer buenos augurios y buena suerte. Un viejo proverbio popular dice: "Afeita la cabeza de tu dragón el 2 de febrero y tendrás una cabeza sana durante todo el año". En este día, todas las barberías están llenas de clientes y el negocio está en auge.
Además, hay un dicho popular que dice que "el tío morirá si se corta el pelo en el primer mes". Mucha gente no visita las barberías en el duodécimo mes y la prohibición no se levanta. hasta el "2 de febrero". Cada 2 de febrero, todas las barberías se llenan de clientes y el negocio está en auge. Según una investigación, no afeitarse la cabeza durante el primer mes del año era originalmente un signo de "nostalgia por el pasado". El primer mes es el comienzo del año, al igual que la mañana del día. No se afeita el cabello durante un mes del primer mes para honrar la tradición. La "nostalgia del pasado" se le asocia desde hace mucho tiempo, por lo que erróneamente lo llamó "tío muerto".
2. Comer comida de dragón
En este día también se hace cierto énfasis en la dieta. Debido a que la gente cree que "el dragón es poderoso", la mayor parte de la comida de este día. lleva el nombre del dragón. Comer panqueques de primavera se llama "Comer escamas de dragón", comer fideos se llama "Comer barbas de dragón", comer arroz se llama "Comer Dragon Zi", comer wontons se llama "Comer Longan", comer bolas de masa se llama "Comer Long Er". los fideos y los wonton se comen juntos. Hervir se llama "Longnazhu", comer cabeza de cerdo se llama "comer cabeza de dragón" y comer panqueques de cebolleta se llama "desgarrar la piel de dragón".
El segundo día del segundo mes lunar, también existe la costumbre de que "el dragón levanta la cabeza y se come la cabeza del cerdo". La gente compra carne de cabeza de cerdo una tras otra, esperando un buen augurio para el nuevo año. Estas costumbres expresan los mejores deseos de la gente de rezarle al dragón bendiciones, buen clima y abundantes cosechas.
El segundo día de febrero, cuando el dragón levanta la cabeza, es natural comer algunas delicias tradicionales relacionadas con el dragón, ¡una comida que significa auspiciosidad y un buen comienzo del nuevo año!
3. Los frijoles dorados florecen
Después del Festival de Primavera, las áreas rurales pronto entrarán en la temporada de arado y siembra de primavera, y es necesario identificar la tasa de germinación de las semillas. En ese momento, se ponían en la olla y se fríen algo de maíz y soja guardados como semillas del año anterior. Las semillas dañadas por insectos o humedad no estallarán. Los agricultores utilizan esto para determinar la tasa de germinación de las semillas y determinar si se pueden utilizar. El maíz y los frijoles fritos se utilizan como bocadillos. También hay una leyenda sobre el Rey Dragón que desobedeció la voluntad del Emperador de Jade de salvar a la gente común. El Emperador de Jade no lo dejó ir hasta que florecieron los frijoles dorados. Luego, la gente frió maíz y hizo estallar las flores para rescatar al Rey Dragón.
Así, cada 2 de febrero, la gente hace palomitas de maíz y fríe algunos frijoles.
4. Soltar faroles de dragón
También existe la costumbre de "disponer faroles de dragón" en el delta del río y algunas zonas a lo largo del río. Muchas personas atan juncos o paja en pequeños botes, ponen velas o pequeños cuencos de aceite extraídos de rábanos y esperan hasta el anochecer para encenderlos en el río o la bahía para iluminar el camino al dragón. Para agasajar y transmitir buenos deseos al mismo tiempo.
5. Alrededor del granero
A primera hora de la mañana del segundo día del segundo mes lunar, los aldeanos de muchas zonas del norte se levantan temprano y las amas de casa sacan una cesta con el resto. Plante cenizas de la quema de leña debajo de sus estufas y use una pala pequeña para sacar un poco de ceniza de plantas y use su mano para dibujar círculos en el suelo. Los círculos alrededor del almacén son grandes y pequeños, desde tres círculos hasta cinco círculos. Rodean a los individuales pero no a los dobles. Después de rodear el granero, los granos de la familia se colocaron con reverencia en el medio del granero y se esparcieron intencionalmente alrededor del perímetro del granero para simbolizar la gran cosecha de ese año.
6. Sacrificio a la comunidad
La costumbre de rendir culto a la comunidad el 2 de febrero todavía se sigue en el sur, por ejemplo, en Zhejiang, Fujian, Guangdong, Guangxi y otras regiones. Hay costumbres similares al Festival de la Cabeza de Dragón. También hay una nueva costumbre del "2 de febrero" basada en la costumbre de adorar a la comunidad. Debido a que "la tierra contiene todas las cosas" y "la riqueza se puede obtener de la tierra", el dios de la tierra es generalmente adorado en el sur de mi país, también conocido como "ella", "dios social", "dios de la tierra" y "buena fortuna". Dios". La gente Hakka lo llama "tío de la tierra". El día social "2 de febrero" es principalmente para adorar la tierra y reunirse para tomar bebidas sociales para entretener a la gente adorando y entreteniendo a los dioses.
7. Recoger a la niña
Antiguamente, si la novia no regresaba a casa en el primer mes, la nuera no salía de casa de sus padres. . Después del primer mes, el segundo día de febrero es otro día auspicioso, por lo que cada familia lleva a sus hijas a la casa de sus padres. Especialmente aquellas que están embarazadas, hay un dicho que dice que la energía del dragón será devuelta a la casa de sus padres. Durante sus días en casa de sus padres, además de comer y beber, la "niña" solo visitaba y charlaba, lo cual se encontraba relajada y feliz. Cuando la gente de la ciudad "trae a una chica", reúne a la chica y a su yerno para un suntuoso almuerzo. Esta costumbre es muy popular en la mayoría de las zonas del norte y muchas zonas continúan hasta el día de hoy.
8. Ceremonia de escritura
El tercer día de febrero es el cumpleaños de Wenchang es el dios que gobierna la fama y la fama. En este día, los literatos adoran a Wenchang y buscan exámenes imperiales. . Según la antigua costumbre, los niños realizan una ceremonia de escritura con bolígrafo el 2 de febrero, lo que indica el comienzo del aprendizaje formal. En el pasado, los eruditos tenían que realizar cuatro ritos, a saber, la ceremonia de apertura, la ceremonia de avance, la ceremonia de acción de gracias y la ceremonia de erudito número uno. Entre ellos, la ceremonia de apertura era el primer gran regalo en la vida. Empezar a escribir un bolígrafo significa empezar a escribir un artículo. La ceremonia incluye principalmente adorar la estatua de Confucio, enseñar los principios más básicos de la vida y entregar los cuatro tesoros del estudio. Esta actividad ya se ha reanudado en muchos lugares.
9. Tocando el grifo
En algunas zonas del noreste de China, en la mañana del 2 de febrero, la gente golpeaba las vigas con palos largos, lo que se llama "tocando el grifo". ". Despierta al dragón y te bendiga con la paz. Los adultos y los niños todavía recitan: "El 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza, el almacén grande está lleno y el almacén pequeño está lleno. En algunos lugares, la gente usa cenizas de estufa para esparcir grandes círculos en el patio y poner granos". el medio, que se llama “acaparamiento” o “llenar el almacén”, deseando una buena cosecha y un almacén lleno.
10. Arroz con mostaza
Comer arroz con mostaza el segundo día del segundo mes lunar es una costumbre muy difundida entre la gente de Wenzhou, y hay un dicho que dice que "comer arroz con mostaza mejorará la salud". no causa sarna". Al mismo tiempo, el arroz con mostaza también es una comida obligada para el pueblo Yongding Hakka el vigésimo día del primer mes lunar.
Debido a que la mostaza tiene un sabor amargo, se usa para hacer arroz para representar el final del Año Nuevo. Todos están listos para soportar las dificultades y trabajar duro para el nuevo año.